Zöldségtermesztés

Karó-, bokor-, és futóbabok – A különböző babokat három nagy kategóriára osztjuk szét, amikkel érdemes megismerkedni, mielőtt babvásárlásba kezdenél.

Konyhakerted télen is lehet termékeny, csakúgy, mint nyáron, annak függvényében miket termesztesz benne, „csak jót, jó időben”! Rengeteg fajta zöldségből válogathatsz, ami képes alkalmazkodni a téli konyhakerthez, ilyen például a répa, a retek, a saláta, a cukorgyökér, a fehérrépa, a paszternák, és még sorolhatnám.

A sárgarépa évelő növény, a zellerfélék családjába tartozik, többnyire húsos, ehető, általában narancssárga színű gyökeréért termesztik. Rendkívül gazdag karotinban, melynek több pozitív hatása is van egészségünkre nézve. De mégis hogyan is termesszünk répát a konyhakertünkben?

A reteknek számtalan fajtája van, de most csak azokból sorolunk fel néhányat, amikkel érdemes próbálkozni a kertben. Ha nem vagy biztos benne, hogy melyiket válaszd, akkor próbálj ki egyszerre többet is!  

Amikor még kint hideg van, akkor érdemes megterveznünk a kertünket, és beszereznünk a szükséges vetőmagokat. Mostani cikkemben azt mutatom meg nektek, hol találhatjuk meg a legmegbízhatóbb, legjobb vetőmagokat, tartsatok velem mindenképp! 

A gyökérzöldségek tárolása, hasznos tanácsok a gyökérzöldségek tárolásához. A gyökérzöldségek, mint a sárgarépa, cékla, retkek és burgonya, hosszú ideig frissen tarthatók, ha megfelelően tárolják őket. Az alábbiakban megosztjuk veletek a legfontosabb tippeket és trükköket, amelyekkel megőrizhetitek ezeket a zöldségeket a legjobb állapotukban.  ...

A ginzeng egy régóta ismert, csodálatos hatásokkal bíró növény, aminek a termesztésétől sokan félnek. Éppen ezért hoztam el nektek mostani írásomat, mindent megosztok veletek a ginzeng sikeres termesztéséről, tartsatok velem bátran!  

Imádom az újhagymát, éppen ezért sokáig kerestem azokat a trükköket, melyek segítenek abban, hogy rengeteget termesszek belőle. Tavaly meg is találtam a legjobb módszer, szerencsére bevált, ezért megosztom veletek is!

Az alapvető gyökérzöldségek, úgymint a sárgarépa, a burgonya vagy a cékla egyetlen kertből sem hiányozhatnak. Azonban a közismert opciók mellett számtalan olyan különleges, és már-már egzotikus gyökérzöldség is létezik, amelyeket szintén sikeresen termeszthetsz kertedben (vagy melegházadban). Ha érdekelnek az újdonságok, és szeretnéd új, ízletes ho...

Ahogy fokhagymáid lassan beérnek, ideje elgondolkodnod rajta, hogy betakarításuk után mihez is kezdesz majd velük. Mivel a fokhagymákból általában nem szokás egyszerre sokat felhasználni, a termés nagy része kétségtelenül a nyakadon marad majd, ezért kénytelen leszel tárolni valahogy. A fokhagyma tárolása kényes feladat lehet, ugyanis ha nem megfel...

Konyhai maradékaid hasznosabbak, mint gondolnád. Számos zöldség maradékaiból új növényeket termeszthetsz magadnak, és így a lehető legtöbbet hozhatod ki belőlük. Ilyen zöldség a sárgarépa is. Habár az internetes csodacikkek megpróbálják elhitetni veled, egész répákat nem nevelhetsz ki újra a megcsonkított gyökerekből, répaleveleket azonban igen! A ...

A tarlórépa isteni finom, sokoldalúan felhasználható növény, ami tele van vitaminokkal, valamint fontos ásványianyagokkal, a legtöbb ember mégsem tud róla semmit. Éppen ezért hoztam el nektek írásomat, most mindent elmondok nektek a tarlórépáról, a tarlórépa termesztéséről! 

A vöröshagyma a magyar konyha egyik legfontosabb hozzávalója, de rengeteg nemzetközi fogás is elképzelhetetlen lenne nélküle. Minden bizonnyal te is termesztesz néhányat kertedben, vagy éppen fontolgatod, hogy ültetni szeretnél néhány vöröshagymát, hogy saját termésedből készíthesd el kedvenceidet. A vöröshagymákat azonban nem csak magokból, hanem ...

Sok kertész nem is gondolna rá, pedig a legtöbb hagymát ősszel is elültetheted kertedben. A hagymák ugyanis rettentően jól tűrik a téli hideget, és egy egész kevés segítséggel gond nélkül átvészelik a tél viszontagságait. A hideg ráadásul egyáltalán nincs hatással a terméseikre, amik így is kiváló minőségűvé érhetnek. Az egyetlen dolog, amire oda k...

Sajnos kevesen tudják, hogy mikor érdemes elkezdenünk a fokhagyma termesztését. Cikkem azoknak szól, akik egészséges, szép és bő termést szeretnének elérni, most mindent elmondok a fokhagyma termesztéséről!

Sajnos nagyon sokan nem tudják, hogy kell elvégezni a vöröshagyma betakarítását, azzal pedig még kevesebben vannak tisztában, hogy mit kell tennünk annak érdekében, hogy egész télen fogyaszthassuk a termésünket. Most mindent elmondunk, amit tudnotok kell, tartsatok velünk mindenképp!

A spenót (Spinacia oleracea) a világ egyik legmegosztóbb leveles zöldsége. Egyesek imádják, míg mások ránézni is képtelenek. Pedig egy különösen egészséges ételről van szó, amivel, ha saját magad termeszted meg kertedben, komoly összegeket spórolhatsz! Íme minden, amit egy kertésznek a spenót termesztéséről tudnia kell!

Rengeteg kérdés érkezett szerkesztőségünkbe azzal kapcsolatban, hogy mikor kell felszedni a burgonyát. Éppen ezért írtam nektek most egy cikket, amiben mindent elmondok részletesen a burgonya felszedéséről, tartsatok velem! 

A cukkini (Cucurbita pepo) a kertek gyakori lakója, de ritkán kerül cserepekbe vagy más növénytartókba. Pedig nagyon is cserépben termeszteni a cukkinit, hiszen egy növénytartó nem csak kordában tartja ezt a szapora haszonnövényt, hanem hordozhatóvá is teszi azt, hogy mindig a lehető legideálisabb helyre vihesd. A cserepes cukkinikban azok is örömü...

El tudnád képzelni a világot hagymák nélkül? Ezek a zöldségek számtalan étel nélkülözhetetlen hozzávalói, és kellemesen édeskés, földes ízt kölcsönöznek nekik, akár nyersen, akár főzve vagy pirítva használják őket. Azonban még ha rendszeresen is használod őket a konyhában, jó eséllyel te sem ismered az összes hagymafajtát, ami a boltokban kapható. ...

Ha csak most kaptál észbe, hogy neked márpedig friss zöldségekre lesz szükséged a konyhában, vagy szimplán csak úgy döntöttél, hogy több életet szeretnél vinni kertedbe, akkor jó hírünk van. Számos olyan gyorsan érő növény közül válogathatsz, amelyek legfeljebb 30 nap alatt szüretelhetővé érnek, vagy legalább pompás virágokba borulnak kertedben. A ...

Sokan nem tudják, hogy mit kezdjenek a burgonyával, miután felszedték a földből, éppen ezért született meg mostani cikkem. Mindent elmondok nektek a burgonya tárolásáról, tartsatok velem és tudjátok meg, mit kell tennetek azért, hogy még télen is fogyasztható legyen a burgonyátok! 

A legtöbb embernek eszébe sem jut ilyen ötlet, pedig praktikus és könnyedén megvalósítható. Nézzük, hogyan termeszthetünk sikeresen sárgarépát akkor is, ha nincs kertünk, „csak” néhány cserepünk! 

Habár első ránézésre egy hosszúkás burgonyához hasonlít, az inkagumó (Smallanthus sonchifolius) valójában sokkal közelebb áll a gyümölcsökhöz, már ami az ízét illeti. Képzeld el a görögdinnye, az alma, a körte és a zeller keverékét, és így nagyjából megkapod azt, amit az inkagumó kínál – mindezt a kínai sulyom termésének textúrájával. Az inkagumó (...

Egészen hihetetlen, de nagyon sokan még ma sem tudják, hogy a burgonya termése igencsak mérgező. Mostani cikkemet mindenkinek ajánlom a figyelmébe, nézzük, mit érdemes tudni a burgonyáról és annak mérgező terméséről! 

A padlizsánok (Solanum melongena) sok kert maradandó lakói, és sok helyen nem is az ágyásokban, hanem egy-egy cserépben vagy ládában kapnak helyet a többi zöldség között. Bizony, a padlizsánok kiválóak az olyan kertészek számára, akik kifejezetten növénytartókban szeretnének (vagy kénytelenek) zöldségeket termeszteni maguknak. Ha jól nevelik őket, ...

A zsenge tökök egyszerűen termeszthető haszonnövények, sok fajtájuk van, és rengetegféleképpen el lehet készíteni őket a konyhában. Ha mindez nem lenne elég, még bőségesen termők is – egyes kertészeket júliusban arról hallhatsz panaszkodhatni, hogy már megint ellepte a kertjüket az a fránya tök. Mindez persze csak előny, hiszen a zsenge tököknek ne...

A kertészkedés egyik leggyakoribb ellenérve a helyhiány. Sokan azért nem kezdenek bele a növénytermesztésbe (akár dekorációs, akár gasztronómiai célokra), mert egyszerűen képtelenek helyet találni maguknak (általában lakásukban).

Tudtad, hogy az édesburgonyából még lila színű is létezik? Mi a különbség közöttük és melyiket, mikor fogyasztd? Ismerd meg az édesburgonya hazai fajtáit!

Sokaknak nincs nagy kertjük, de ettől függetlenül szeretnének megpróbálkozni a növénytermesztéssel. Mostani cikkünk leginkább nekik szól, nézzük, hogyan termeszthetünk burgonyát növénytartóban!