Borászat

Folyamatosan pásztázzuk a friss híreket, annak érdekében, hogy minden fontos dologról tájékoztatni tudjunk titeket. Éppen most tették közzé a legfrissebb borászati támogatás kiírását az MTI platformján. Reméljük hasznos lesz számotokra is. 

A Villányi-hegység keleti végződésénél fekvő város a történelmi borvidék névadó települése. A Kékoportó igazi hazájaként ismert Villány borászata egészen a kelta időkig nyúlik vissza. Ismerjétek meg jobban ti is!

Először volt a parafadugó A bor és a parafa egyaránt természetes anyag. A parafadugó, amelyet már a görög és római borászok használtak, könnyű, rendkívül rugalmas és tartós, ezért ideális a borospalackok lezárására. A parafadugó egyúttal tradicionális tartozéka a borkulturának. A parafadugó hátrányai között első helyen említik a borok mellékízét a ...

A mustgáz veszélyeire hívja fel a figyelmet a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) a Facebook-oldalára vasárnap feltöltött posztban. Mutatjuk a részleteket, hogy pontosan mikor és mire kell odafigyelni borkészítés közben, hogyan lehet elkerülni a bajt. Kérünk mindenkit, hogy tartsa be az alapvető szabályokat, fogadja meg a jó tanácsokat! ...

Most elmondok nektek mindent a borkészítésről, nézzük, hogyan lehet saját fehérborunk, vörösborunk, illetve rozéborunk! Fogadjátok meg remek tanácsainkat, és készítsétek el a világ legtökéletesebb borait!

Szerintem a megfelelő bor kiválasztásának kérdése sokakat zavarba hoz, ugyanis nincsenek tisztában azokkal a szempontokkal, amelyek alapján a vacsorához és alkalomhoz illő legmegfelelőbb bort kiválaszthatjuk. Ezért úgy gondoltam, nem ártana néhány szót említeni a borválasztás etikettjéről, amikor étteremben fogyasztunk. 

Idén az időjárás rendesen megtizedelte a szőlőtermést, különösen a szőlő betegségei, mint a lisztharmat. A Balatoni Kör elnöke abban látja a Balaton környéki borok versenyképességének megőrzését, ha a balatoni borászok összefognak és ezentúl jobban együttműködnek. ...

Manapság egyre nagyobb problémát jelent, hogy a fiatalok vidékről a városba költöznek, mert nem találnak munkát. Viszont a most egy pozitív példát láthattok. Járvás József, egy agrármérnöki végzettséggel rendelkező fiatalember családja támogatásával létrehozott egy olyan vállalkozást, amivel akár még munkát is fog tudni adni néhány embernek. ...

A magyarok szigorítottak, a szlovákok természetesen nem, így a sokkal gyengébb minőségű, de olcsóbb szlovák 3-4 puttonyos aszú növeli a keresletet. A magyar borvidéken ugyanis csak 5 illetve 6 puttonyos aszú készülhet.

Továbbra is folytatódik a tokaji borvidék fejlesztése. A fejlesztés célja többek között az, hogy felmérjék a szőlőtőültetvények állapotát és a termőhelyek adottságait.  A kép alatt folytatjuk cikkünket.

Aggasztó kezdetek után egyenesbe jött a termés, és az idei kimagasló évjárat lehet - állítják egybehangzóan a megkérdezett borászok. Noha a szüret sok helyen még el sem kezdődött, és a következő két hét időjárása meghatározó, mégis már mindenki elégedett a terméssel. Kevés, de jó bor lesz az idén, ha a szüretig hátralévő pár hétben megfelelő les...

Aranyérmet nyert az Unicum és az Unicum Szilva a kiemelkedő minőségű párlatok világversenyén, a World Spirits Award nevűn - közölte szombat este a Zwack Unicum Nyrt. A jubileumi, tízéves - idén minden eddiginél nagyobb érdeklődésnek örvendő - klagenfurti versenyen a nemzetközi szakemberekből álló zsűri 30 országból 430 minőségi mintát kóstolt. ...

Képviseletet nyitott Tokióban a Tokaj Kereskedőház, Zrt., amely a magyar országimázst is szolgálni fogja.

A méltán híres és egyre elismertebb magyar borok rendszeres résztvevői a különböző nemzetközi borversenyeknek. A németországi bio bor világbajnokságon a Gajdos Pincészet 2009-es Cabernet Franc Selection borát nagy aranyéremmel jutalmazták. 

Franciaország lemondott a "Tokay" név használatáról a magyar "Tokaji" márka javára - Franciaország nevében az Elzászi Borok Szakmaközi Tanácsának elnöke, Georges Wespieser ünnepélyes keretek között hétfőn végleg lemondott a Tokay név használatáról és több száz éves "bitorlás" után a magyar Tokaji márka javára visszaszolgáltatta azt Magyarországn...

Megváltozott világunkban minden termék, legyen az akár mezőgazdasági termék, mint a a bor, a sajt, a sonka vagy bármi más, vagy legyen egy hely, egy régió értékesítése szempontjából a legfontosabb a termék megkülönböztetése, el kell érnünk, hogy a fogyasztók minket válasszanak a többi, hasonló adottságokkal rendelkező versenytárs közül.

Semmi nem indokolja, hogy a történelmi borvidék kapujában, Szerencsen szalmatüzelésű erőmű épüljön - reagált a Tokaj Reneszánsz-Tokaji Nagy Borok Egyesülete és a Tokaji Bormívelők Társasága a Megyei Bíróság múlt heti ítéletére, ami jogszerűnek tartja a létesítmény környezetvédelmi engedélyének kiadását.

A világ borpiacán mutatkozó túlkínálat következtében a hazai borászati technológiában gyökeres változásokra van szükség, hogy a késztermék versenyképességét fenntartsa. Ez érvényes a kistermelők szintjén is, ahol elsősorban a gondolkodásmódot kell megváltoztatni. Ma már a piacra való bekerüléshez és bennmaradáshoz nem elég az úgynevezett "nagyapáin...

A Pannon Bormustra az egyik legtekintélyesebb borverseny Magyarországon. Az idei mustra két, Angliából érkező bírálóját Pannonhalmán lenyűgözték a hazai fehérborok, szerintük ezekre kellene összpontosítania Magyarországnak, hiszen a különleges száraz fehérborokkal mutathatunk egyediséget a világnak. A verseny után öt kategóriában hirdették ki az id...

Az adózási követelmények minden országban változnak az ország vezetés stratégiájának és józanságának függvényében. A Szlovák adózási elvárások és előírások eddig is kecsegtetőek voltak a vállalkozások számára, de a várható magyarországi megszorítási intézkedéseknek köszönhetően több helyről hallhattuk, hogy a magyar vállalkozások már mérlegelik a s...

A magyar-szlovák határon átnyúló tokaji borvidék egységes közös borrégiónak lesz elismerve, amely világszinten egyedülálló a maga nemében, közölte Gráf József magyar és Zdenka Kramplová szlovák mezőgazdasági miniszter megállapodásáról a TASR hírügynökség szerdán.

Az utóbbi években az autópálya építésektől kezdve különböző közművekhez kapcsolódó létesítmények elhelyezésén át a településrendezési célok megvalósításáig több tízezer embert érintettek - és az eltervezett beruházások következtében - még fognak érinteni a kisajátítással kapcsolatos eljárások. A kisajátítás hétköznapi fogalma a tulajdon egyoldalú ...

Megállapodtak az Európai Unió mezőgazdasági miniszterei a borszektor reformjáról – közölte december 19-én Gráf József földművelésügyi és vidékfejlesztés miniszter, a Brüsszelben tartott tárgyalások befejeztével.

A fogyasztót gyorsan át lehet nevelni, ha valami újdonság jó és praktikus megoldást kínál. Az újvilági borok palackozásánál, de már az EU országokban és Svájcban is kezdik terjeszteni, hogy bizonyos típusú boroknál a csavarzár esztétikus megoldást jelenthet.

Különleges borparádét vonultatott fel a Monarchia Matt International már hagyományosnak számító portfólio bemutatója, amely 2007. június 12-én a Búsuló Juhász Étteremben került megrendezésre.

Moszkva, 2007. május 31. A FÁK-országok vezetőinek május 25-i, jaltai tanácskozásán Vlagyimir Szidorszkij fehérorosz miniszterelnök elvben megállapodott Vaszilij Tarlevu moldáv kormányfővel arról, hogy a közeljövőben Fehéroroszország kész növelni a moldáv gyártású borok importját.

Az Oroszországban 2006 januárjától jelentősen módosított alkoholtörvény főbb változásai nagymértékben átrendezték az alkoholpiacot. A törvény mintegy három éven át készült, s a kritikai felhangok egyik része arra irányult, hogy a szabályozás nem tett különbséget a különböző alkoholtartalmú és technológiával készült italok között. A bortermelők foly...

Koncentrációhoz, a sokszínűség elvesztéséhez, a versenyfeltételek romlásához vezethet az Európai Parlament plenáris ülése elé kerülő jelentéstervezet szerint az Európai Bizottság javaslata az európai borászat jelentős átalakításáról.

Az Európai Bizottság és az FVM konferenciát rendezett a Foodapest kiállítással egy idóben és helyszinen "Borreform az Európai Unióban" címmel. A borágazat képviselői 2006.november 23-án találkoztak a 8. Nemzetközi élelmiszer gépipari szakkiállításon, hogy megvitassák a borszektor közelgő reformjának részleteit. Mi is kinnjártunk, ottlétünkből szüle...

Az Európai Bizottság a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériummal együttműködésben konferenciát szervezett "Borreform az Európai Unióban" címmel. A borágazat képviselői 2006. november 23-án találkoznak a 8. Nemzetközi élelmiszer, ital és élelmiszer-gépipari szakkiállításon, hogy megvitassák a borszektor közelgő reformjának részleteit.