Tárolás

Biológiailag lebomló és komposztálható fóliával jelent meg a piacon egy angol cég, amely egyébként piacvezető a BOPP és a cellofán...

A kertészeti termékeket a szüretelésük és a felhasználásuk közötti időszakban mennyiségi és minőségi veszteség éri. Ennek egyik fő...

Egy hazai fejlesztésű, többcélú tároló rendszer előállítójaként a Mobilizátor Kft. és korszerű terméke mutatkozik be lapunk hasábjain...

A csomagolás a termékek betakarításával kezdődik és a szállítás során, a nagy- és kiskereskedelmen át a fogyasztóig tölti be szerepét....

A hűtés hatása az életfolyamatokra röviden úgy foglalható össze, hogy a hőmérséklet csökkenésével valamennyi élettani folyamat...

A zöldség-gyümölcs (z/gy) termelés az élelmiszer-gazdaság egyik jelentős ágazata. Mennyiségi megoszlását korábbi nem hivatalos becslések...

A legtöbb gyümölcs hosszabb-rövidebb ideig a betakarítást követően alapvető élelmiszeripari feldolgozás nélkül is alkalmas emberi...