Minden, amit az állattenyésztésről tudni kell

A hazai baromfitartók termelési eredményei évről évre javuló tendenciát mutatnak. Ennek hátterében elsők között kell említenünk a hatalmas léptekkel fejlődő genetikai teljesítőképességet, az emelkedő istálló-technológiai színvonalat, a jobb minőségű takarmányokat.

A gazdasági haszonállatok jelentős része erősen reagál a túlzottan magas környezeti hőmérsékletre és ez általában a zootechnikai paraméterek, a termelési eredmények csökkenését okozza.

Írtam már többször arról, hogy ha nem tudjuk a struccból és emuból nyerhető termékek közül csak a húst, illetve az egy átlagos madárról nyerhető húsból csak a nemesebb húsrészeket értékesíteni akkor jobb ha elfelejtjük az egészet vagy csak hobbi szinten foglalkozunk hosszúlábú kedvenceinkkel!

Az Európai Unióban mézhiány van, ami a hazai felvásárlási árak korábban példátlan emelkedését okozta. A hazai méz termékpálya szereplői jól reagáltak a lehetőségekre: a 80%-os exporthányadú méztermelés export árbevétele két év alatt közel kétszeresére nőtt.

A nagy tejhozamú tehenek egyik leggyakoribb anyagforgalmi betegsége. Az egyoldalúan tejhasznú fajták (ilyen a holstein-fríz is) és a nagy tejtermelésre szelektált állományok tartási, méginkább takarmányozási igényeit sok üzemben nem tudták kielégíteni, ráadásul a bőtejelő tehenek egyébként is érzékenyebbek a betegség iránt. Az is kétségtelen, minél...

Ellési bénulás magyartarka tehénnél is előfordul, de kétségtelen, hogy ez tipikusan ún. hiperprodukciós betegség. Nagy tejtermelésű és a takarmányozásra igényesebb egyedeknél gyakoribb, s minthogy a holstein-fríz ilyen, ez a fajta a magyartarkánál érzékenyebb minden anyagforgalmi betegségre. A tartás, takarmányozás változásával, intenzívebbé válásá...

A mezőgazdaságban, az iparban vagy a gazdaság egyéb ágazataiban minden gazdasági tevékenységet egy közös célért, az anyagi javak termeléséért, a termelés gazdaságosságának növeléséért végzünk. Ez vonatkozik az állattenyésztési ágazat egészére, és ezen belül a juhágazatra is. Közismert tény, hogy az állat elsősorban akkor képes ennek az alapvető cél...

A bélcsatorna hasonlóan az egész szervezethez a védekező mechanizmusok széles skálájával rendelkezik, melyeknek célja a kórokozók megtelepedésének meggátlása. A bélcsatorna nyálkahártyájában lévő szénhidrátok a sejtek fontos alkotórészei, annak antigén meghatározói.

Ismerjük meg a gyapjút A juh négyirányú termelésre (gyapjú-, tej-, hús- és szőrmetermelésre) képes, nemzetgazdasági szempontból a gyapjútermelés révén jutott különös jelentőségre. A növényi rostok termelésének, de különösen a vegyi úton előállítható műszálak gyártásának divat által diktált nagy fellendülése sokakban azt a gondolatot ébresztette, h...

A libák tolltépését a termelők tollszedésnek, a toll "aratásának" tekintik. A közvélemény egy nem jelentéktelen, állatpárti része - főként érzelmi indíttatásból - külföldön és most már idehaza is állatkínzásnak minősíti azt, s véleményét egyre gyakrabban erősíti meg a médiában is.

Minden szarvasmarhatartó tapasztalta már a nagy nyári hőség termelési mutatókra gyakorolt kedvezőtlen hatását. A szárazonállás során elszenvedett hőstressz csökkenti a megszülető borjak testtömegét és negatívan hat a következő laktációs teljesítményre is. A laktációban a nagy meleg következtében csökken a napi szárazanyag-felvétel és a termelés. Ro...

Hazánkban 1993-óta tartanak futómadarakat s az azóta eltelt években a struccot és az emut tartóknak bőven volt részük keserű és sikeres időszakokban is, napjainkban éppen amiatt, hogy az állatok száma elérte azt a határt, amikor már gondoskodni kell arról is, hogy fizetőképes piacot találjunk az állatainkból nyert húsra, bőrre s ha tudunk a tollra ...

Az állattenyésztési ágazatból eredő termékek kis-, illetve középüzemi körülmények között történő termelése mindig is fontos szerepet játszott a nemzetgazdaságban. Az országban termelt állati eredetű termékek majdnem fele ezekből a gazdaságokból származott. Különösen nagy volt a részesedése - a sertés- és baromfitenyésztés mellett - a juhtenyésztésn...

A legeltetés a kérődző állatok élettanilag legkedvezőbb és leggazdaságosabb takarmányozási módja lenne. Nemcsak arról van szó, hogy a megfelelő minőségű legelő egységnyi mennyiségű takarmányában több tápláló- és hatóanyaghoz jut az állat, mintha széna- vagy zöldtakarmány formájában kapná, hanem arról is, hogy a legelő füvében sok az ízanyag, ezért ...

Az év adott időszakában rendre komoly problémák merülnek fel a szezonális túltermelés és a nyári évszakban hagyományosan csökkenő fogyasztás okán keletkező tejmennyiség export árualapként történő értékesítése kapcsán.

A RISKA szarvasmarha telepirányítási szolgáltató rendszer felhasználóink tábora 2002-ben tovább nőtt, ezáltal már a magyar tehenészetek közel felében használják a programot vagy a segítségével a készült elemzéseket.

Mottó: „Egy tojás mindig nagy kaland, Talán ez valami más lesz"/Oscar Wilde/ A kikelő csibe a tojás tükörképe, a tojás viszont a takarmányozásé. Nem mintha a keltetés során a tojásba bármit be tudnánk juttatni utólag a fejlődő csibe számára elengedhetetlen vitaminokból, ásványi anyagokból vagy fehérjékből, illetve energiahordozókból /szénhidráto...

Az előző gondolatok után egyesületi tagjainkat érintő fontos eseményekről és a 2001. évi gazdálkodásunkról szeretnék számot adni. A tagdíj mértéke évek óta változatlan elv alapján kerül megállapításra: öt liter extra minőségű tej előző évi átlagára. Ez a 2000. évi tej árak alapján 328 Ft teheneként, évente. Tenyészbikák után, alapszabályunk értelmé...

Ha igaz, hogy hazánkban 1993. óta szaporítják a struccokat, akkor gondolom elérkezett az az idő, amikor az időközben felhalmozódott keserű és kevésbé keserű tapasztalatokat felhasználva, az elkövetett hibákból okulva, lehetőleg olyan döntések, intézkedések szülessenek, olyan lépéseket tegyünk, melyek már nem odázhatók tovább!

A túltermelés után egyensúlyba került a mangalicapiac, több helyen egyenesen azt írták: túlélte a válságot. Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke szerint a belső átrendeződés jót tett az iparágnak, bár Oroszország rövidesen az egész húspiacot újraformálhatja.

Az élelmiszerek által közvetített bakteriális megbetegedések sorában a szalmonellózis Magyarországon és számos más európai országban is a leggyakrabban előforduló zoonózisok (emberre is terjedő állatbetegségek) közé tartozik, melynek kiemelkedő közegészségügyi és élelmiszer-biztonsági jelentősége van, és számottevő gazdasági károkat okoz.

Az állattartó épületek egyik lényegtelennek tartott eleme az etetőjászol és az itató, azt gondolván, hogy az állat az eléje tett táplálékot mindenképpen megeszi. Ez a tévhit iparszerű tartás esetében nem tartható fenn, hiszen az etető berendezés kialakítása befolyásolja a takarmányfogyasztást, a felhasználás hatékonyságát. Először a tehenészetek es...

A baromfiágazat összes szereplőjét -már régóta, s ki tudja, még meddig - érthető módon a madárinfluenza foglalkoztatja. Noha ehhez képest minden szakmai kérdés jelenleg csak másodlagos lehet, mégis olyan témához szeretném gondolataimat társítani, mely meggyőződésem szerint itthon és külföl- dön egyaránt nemcsak szakmai, de jogi, gazdasági, sőt érze...

A húsipar és a fogyasztók számára a sertéstestből főként a karkasz, illetve az abból származó tőkehús számít értékes résznek. A karkasz zsírtartalmának illetve a hús inter- és intramuszkuláris zsírtartalmának ezért nagy szerepe van a fogyasztói és technológiai minőség kialakításában (Babinszky és Halas, 2000). Az idevonatkozó vizsgálatok arra hívjá...

Az utóbbi évek legdrámaibb hatású gazdasági-társadalmi változása a nyílt munkanélküliség megjelenése volt. A munkanélküliség differenciáltan sújtotta a különbözõ rétegeket, a nemzetgazdasági ágazatokat, illetve az ország egyes térségeit, településeit.

A tehenek tejtermelése az elmúlt húsz évben más, fejlett állattenyésztéssel rendelkező országokhoz hasonlóan hazánkban is jelentős mértékben növekedett. Ezt igazolják az Állattenyésztési Teljesítményvizsgáló Kft. adatai, melyek szerint a hazai ellenőrzött tehénállomány laktációs termelése az 1985. évi 4875 kg-ról 2003-ban 7618 kg-ra növekedett.

Bevezetés A hosszú távon rentábilis sertéstartás és a kívánalmaknak megfelelő sertéshús előállítás ma már széleskörű ismereteket kíván, mely felöleli nem csak a tartás és takarmányozás biológiai alapjait, de ökonómiai és jogi-szabályozási ismereteket valamint környezettudatos magatartást is megkövetel (Milgen, 1999). Az utóbbi időben egyre széleseb...

A kormány sertéságazati stratégiájának alapja az állomány megduplázása: ennek első lépése az, hogy egy-két éven belül akár 800 ezer-1 millió sertéssel is nőhet a belföldi állomány, ha megvalósul a miniszterelnök által a közelmúltban javasolt "egy koca egy porta" program - mondta az MTI-nek Németh Antal, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Te...

Magyarországon évente mintegy 125 000 t nyersfehérje veszteség következik be a gyepek első növedékének megkésett betakarítása miatt (Dér 1987). Az első hasznosítás idejének nagy befolyása van a későbbi nüvedékek hozamára, eloszlására és takarmányértékére (Bárcsak és Kertész 1986). A gyakori hasznosítás hatására kedvezőbb a gyeptakarmány nyersfehé...

Nyugodt legelészés és kérődzés, kevesebb légy és egér, tiszta csülkök, jobb takarmány és ivóvíz. Minden, amiről egy tehén ma álmodhat. Támogatja a tejelő szarvasmarhák „emberibb” körülmények között tartását a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal. A tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatást azért vezették be, hogy a tejterme...