Citromlekvár, narancslekvár készítése

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

Őszi/téli befőzés – Citrom-, és narancslekvár készítése

Szélesi Ferenc - Főkertész

Ősszel és télen is főzhetünk lekvárt, ráadásul nem is akármilyet, mostani cikkünkben elmondjuk nektek, hogyan készíthettek isteni finom dzsemet szezonális citrusfélékből, jöjjön a citrom-, illetve a narancslekvár receptje! 

Készíts télen is lekvárt

A lekvár egy olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése alatt jön létre. A hagyományos házi lekvár szilvából, illetve sárgabarackból készül, de korábban már megmutattuk, hogyan készül a szőlőlekvár, az eperlekvár, a sütőtöklekvár, és a fügelekvár.A lekvár egy olyan sűrű pép, amely a gyümölcs cukorral vagy cukor nélkül történő főzése alatt jön létre. A hagyományos házi lekvár szilvából, illetve sárgabarackból készül, de korábban már megmutattuk, hogyan készül a szőlőlekvár, az eperlekvár, a sütőtöklekvár, és a fügelekvár.

Cukor nélkül elsősorban a szilvát, a szőlőt és a cseresznyét főzik, míg a többi gyümölcs főzése során olyan arányban cukrozzák, amennyi a mag nélküli, nyers gyümölcs súlya, magyarán 10 kilogramm sárgabarackhoz 10 kilogramm cukor jár. A cukornak egyébként nemcsak az édesítésben, hanem a tartósításban is jelentős szerepe van, éppen ezért nem helyettesíthető mesterséges édesítőszerekkel. 

hirdetes

Nyugat-, és Észak-Európában is készítenek lekvárt, ezeken a tájegységeken abban különbözik a dzsem, hogy gyümölcsdarabokat is tartalmaz, és nem olyan homogén, mint az általunk ismert finomság. Eddig azt tudta a legtöbb ember, hogy a téli időszak nem a befőzés ideje, ebben viszont nagyot téved mindenki! A szezonális citrusfélékből is készíthetünk isteni finom lekvárt, most azt mutatjuk meg nektek, hogyan használhatjátok erre a célra a citromot, illetve a narancsot.

hirdetes

Én megmondom őszintén, hogy először ódzkodtam a lekvár elkészítésétől, mert én mindig is a hagyományos ízeket szerettem, viszont meggyőztem magam, és kipróbáltam, nem csalódtam, ugyanis pillanatok alatt elfogyott az egész, nemcsak én, hanem az egész család imádta! 

A receptek megmutatása előtt elmondom, hogy a lekvárok készítéséhez kezeletlen héjú, lehetőség szerint bio gyümölcsöket használjatok, amik mentesek mindentől, nem permetezték, és nem kezelték semmivel! Érdemes meglátogatnotok a közelben lévő piacot, és érdeklődni a gyümölcsökről, keressetek olyan eladót, akit ismertek! Most pedig jöjjenek a receptek, a következő oldalon megmutatom mind a kettőt! 
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-10-15

Hogyan szárítsuk és tároljuk a diót? Szakértőnk válaszol!

A dió szüreteléséről, a dió szárításáról, valamint a dió sikeres tárolásáról fogok most beszélni nektek, nézzük, mit kell tudni a dió szárításáról és a dió tárolásáról!

2020-02-18

Bibliai méretű sáskajárás Afrikában: Milliók maradhatnak élelem nélkül

Elképesztő, mekkora károkat okozhat a most zajló sáskajárás Afrikában. Becslések szerint több millióan maradhatnak élelem nélkül, ha nem sikerül megfékezni a sáskajárást.

2020-01-09

Vágjunk bele az önellátó életmódba – Előnyök/hátrányok szakértőktől!

Az önellátó életmód útja rögös és hosszú, éppen ezért szeretnénk nektek segítséget nyújtani mostani cikkünkkel, melyből minden kiderül az önellátó életmódról!

2019-12-12

ENSZ-javaslat: felejtsd el a húst, egyél rovarokat rizzsel!

Az ENSZ élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint hamarosan el fog jönni az az idő, amikor már nem ehetünk húst, ezért át kell állnunk a rovarevésre!

2020-02-25

Példamutatásból jeles – Cukornádból és fából fog készülni a Lego!

A Lego azt a célt tűzte ki maga elé, hogy cukornádból és fából készíti a termékeit, soha többé nem használ majd műanyagot a termékek gyártásához.

2020-09-25

Sütőtök minden mennyiségben – 7 sütőtökfelhasználási tipp

A sütőtököt sokféleképpen fel lehet használni, mostani cikkemben elmondom, miért olyan fantasztikus a sütőtök, nézzük, hogyan használhatjuk fel a sütőtököt.

2020-10-14

Így készíthetsz tartósítószer nélkül házilag almalevelet!

Almalé készítése házilag, nézzük, hogyan készíthetünk isteni finom almalevet saját kezűleg, a házi almalé elkészítésének menetét mutatjuk meg nektek!

2020-10-06

Régen még a poloska is más volt – A zöld vándorpoloska bemutatása

A zöld vándorpoloska kártétele, a zöld vándorpoloska bemutatása. Most mindent elmondunk nektek a zöld vándopoloskáról, a zöld vándorpoloska kártételéről.

További cikkek ebben a témában
hirdetes


70/2008. (V.29.) FVM rendelet

a piaci szereplõknek az 1973/2004/EK rendelet 37. cikke alapján energianövény feldolgozóként,... Tovább

díjugratás

versenyszám, amelynek során a verseny kiírásától függő magasságú akadályokat kell a... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság