A világ egyik legfinomabb lekvárja, készíts sütőtöklekvárt

Sütőtöklekvár készítése saját kezűleg

Hirdetés

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

Ha szereted a sütőtököt, akkor ezt a receptet neked találták ki, ha nem szereted, akkor biztos vagyok, hogy ezentúl szeretni fogod! A tél legfinomabb lekvárját készítheted el te is otthon könnyedén, megmutatom, hogyan! 

Sütőtöklekvár saját kezűleg

A sütőtök kifejezést Magyarországon a tök Cucurbita maxima convar. maxima és a Cucurbita maxima convar. bananina (banántök) fajtáira értik leginkább. Eredeti származási helye Közép- és Dél-Amerika. Amerikában a Halloween ünnepekkor kivájt töklámpásokat is sütőtökből készítik, ezek azonban jórészt a Cucurbita pepo fajtából kerülnek ki. Magyarországon a leghíresebb sütőtöktermesztő vidék Nagydobos környékén van, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében.

 

A sütőtök íze nem karaktere, viszont aromás citrusfélékkel, például naranccsal dúsítva hihetetlenül finommá válik! A sütőtököt mindenkinek csak ajánlani tudom, magas tápértéke, illetve karotin tartalma miatt! Megsütve a legegyszerűbb elkészíteni, de készíthetünk belőle ivólevet, sőt még lekvárt is!

 

Kicsit aprólékos a munka vele, de nagyon olcsó, finom és egészséges, szóval tökéletes! Sokat nem érdemes eltenni belőle, mert frissen elkészíthetjük akár kéthetente. Nem csak felnőttek fogják imádni, kiváló bébiételnek is!

 

Miért fogyasszunk sok sütőtököt

A sütőtök C és E vitaminokat, vasat, cinket, magnéziumot, káliumét, béta-, és alfa karotint tartalmaz, a benne lévő tápanyagok biztosítják a húgyhólyag, a prosztata és különösképpen a vese egészségét, emellett nagyon sok fehérjét is tartalmaz!

Hirdetés

 

Sokan nem tudják, de a sütőtök segít abban is, hogy megszabaduljon a szervezetünk a férgektől illetve az élősködőktől. Mindemellett még finom is, ősszel és télen a legnagyobb kedvencemmé vált! Most pedig jöjjön a tökéletes sütőtöklekvár receptje, a következő oldalon folytatom! 

 

Sütőtöklekvár saját kezűleg

Hozzávalók a sütőtöklekvárhoz

  • 1 kg sütőtök (tisztán mérve, héj, és magok nélkül!)
  • 2 narancs leve
  • 4 db narancs héja felkockázva
  • 2 db narancs húsa
  • 2 dl 100%os almalé
  • 1 csapott mokkáskanál agar-agar (vagy bármilyen természetes zselésítőszer)
  • pár csepp vérnarancs illóolaj

 

A sütőtöklekvár elkészítése

A narancsokat beáztatjuk embiós vízbe - ugyanis az EM-BIO képes semlegesíteni azokat a vegyszereket, amelyekkel lekezelik a narancs héját, hogy ne gombásodjon, s ne rothadjon el olyan hamar. Erre nincs szükség, ha bio naranccsal dolgozunk. A sütőtököt meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk - akár aprítógépbe is tehetjük, de le is reszelhetjük.

 

Mire ezzel elkészülünk, a narancsok már meg is újultak! 2 narancs levét kifacsarjuk, majd a héját éles késsel vékonyan levágjuk úgy, hogy a lehető legkevesebb fehér rész maradjon a héjon, majd a narancshéjat vékonyra felaprítjuk. A másik 2 narancsról szintén fehér rész nélkül levagdossuk a héját és felaprítjuk, majd a narancsot meghámozzuk úgy, hogy a héj alatti fehér részek ne maradjanak a narancshúson, majd a narancsot is kockára vágjuk.

Hirdetés

 

A sütőtököt a narancslével, az almalével, valamint a kockára vágott naranccsal együtt pároljuk, amíg a sütőtök meg nem puhul. Ezután burgonyatörövel átnyomkodjuk (nem kell teljesen pépesre), és hozzáadjuk az agar-agart, majd rotyogtatjuk még egy kicsit (kb. 5 perc) lassú tűzön.

 

Amikor levettük a tűzről, csak akkor keverjük hozzá a vérnarancsolajat. Azonnal előkészített, tiszta üvegekbe töltjük. A tetőt jól rácsavarjuk, és az üveget a fejére állítjuk legalább 5 percre. Ínyencek megbolondíthatják egy kis szegfűszeggel és fahéjjal is! De a vaníliás rapadura sem ront rajta!

 

Forrás: Antalvali

 

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

2019-01-18

A póréhagyma termesztése, fogyasztásának jelentősége

A póréhagymának számtalan élettani hatása van, éppen ezért lenne fontos mindenkinek fogyasztani. Most elmondjuk, miért olyan fantasztikus finomság a póréhagyma!

2019-01-17

Gyógyír mindenre – Fogyasszuk egészséggel a téli retket!

A téli retek valódi gyógyír minden bajra, legfőképpen az influenzára, megfázásra, torokfájásra! Mostani cikkemben mindent elmondok nektek a téli retekről, többek között megtudhatjátok azt is, miért érdemes fogyasztanotok minden nap!

2019-01-16

Te is szereted a virslit? Akkor nézd meg, miből és hogyan készül…

Sajnos nagyon sokan nem tudják, hogy miből készül a virsli, ez a cikk éppen ezért íródott! Most lerántjuk a leplet erről a finomnak látszó valamiről...Ezután te is meg fogod gondolni, hogy egyél-e belőle!

2019-01-16

100. életévébe lépett az ország Bálint gazdája!

A 100. életévébe is belépett az egész országon híressé vált Bálint gazda, bízunk benne, hogy nagyon sokáig hallgathatjuk még szavait, nem régen előadást tartott, ahol az önellátás fontosságára hívta fel a figyelmet.

2019-02-06

Február eleje – Érkezik az első magvetés ideje!

Lassan végérvényesen is megérkezik a tavasz, vele együtt a melegebb, jobb idő. Mostani cikkemben elmondom, mik azok a kerti munkák, amiket most érdemes elvégeznünk!

2019-02-13

A levendula tavaszi metszése

Sokan nem tudják, hogy tavasszal érdemes megmetszenünk a levendulát ahhoz, hogy csodálatos szép legyen, és sok virágot hozzon. Mostani cikkemben mindent elmondok a levendula tavaszi metszéséről!

2019-02-19

Ősidők óta kedvelt gyümölcsünk – A szeder bemutatása, nevelése

Minden, amit tudni érdemes a szederről, gondozásáról, neveléséről, szaporításáról. Olvasd el cikkünket, és ismerd meg te is az egyik legősibb növényünket, ami nem más, mint a szeder!

2019-02-19

Az örökké zöld tuja titkai

A tuja nem igényel sok odafigyelést, de van néhány fontos dolog, amit nem árt észben tartani. Szakértőnk most mindent elmond a tuják gondozásáról, a tuják metszéséről, a tuják növényvédelméről!

További cikkek ebben a témában
Érdekességek Gazdaság

Ledec (S 2263)

Cukorrépa Cél: rizománia toleráns Leírás:Monogerm, diploid hibrid, a csíranövény... Tovább

ferritin

összetett fehérje, a szervezet vasanyagcseréjében van fontos szerepe. Vas-(II)-hiroxidból és... Tovább

Tovább a lexikonra
Hirdetés

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 118

Átlagos értékelés: 4.9