A húsipar és a fogyasztók számára a sertéstestből főként a karkasz, illetve az abból származó tőkehús számít értékes résznek. A karkasz zsírtartalmának illetve a hús inter- és intramuszkuláris zsírtartalmának ezért nagy szerepe van a fogyasztói és technológiai minőség...
A húsipar és a fogyasztók számára a sertéstestből főként a karkasz, illetve az abból származó tőkehús számít értékes résznek. A...
Jellegzetesen magyar specialitás a libatömés. Ezt a tevékenységet sem az Európai Tanács állatvédelmi egyezményei, sem az unió jogszabályai...
Jellegzetesen magyar specialitás a libatömés. Ezt a tevékenységet sem az Európai Tanács állatvédelmi egyezményei, sem az unió jogszabályai...
Az utóbbi évek legdrámaibb hatású gazdasági-társadalmi változása a nyílt munkanélküliség megjelenése volt. A munkanélküliség...
Hiába drágultak a magyar húsok, a fogyasztás nem csökkent. Baromfiból hiány van a magyar piacon, ezért egyes áruházakban importtal...
Hiába drágultak a magyar húsok, a fogyasztás nem csökkent. Baromfiból hiány van a magyar piacon, ezért egyes áruházakban importtal...
Szeptember 30-ig igényelhetnek állami támogatást azok a baromfitenyésztők, akiket a madárinfluenza miatt kár ért; az erről szóló...
