notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Sült tök készítésének menete

Hirdetés

Szerény, de isteni csemege – így készül a sült tök!

Szélesi Ferenc - Főkertész

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

Így készül az igazi sült tök

Előtörnek azok a régi, szép emlékek! 

Emlékszem, régen még csak a jó öreg, kerek sütőtököt lehetett kapni, csak később jött be a Halloween-, illetve a kanadai-tök. A kerek, formás tököket imádták nagyszüleink, általában a kertben termett belőlük pár darab (ha szeretnétek többet megtudni a sütőtök termesztéséről, kattintsatok ide és olvassátok el korábbi cikkünket!).

 

Nagyszüleinkkel közösen jó alaposan megmostuk a tököt, először félbevágtuk, és kikapartuk belőle a magokat. Itt következett egy nagy különbség a mostani pazarló világhoz képest, akkoriban a magokat nem kidobtuk, hanem már a következő évre gondolva, újságpapírra tettük, hogy kiszáradjon, tavasszal pedig elvetettük a magokat. Azonban olyan is volt, hogy megsütöttük a sütőtök magjait, sózva isteni volt! 

 

Na, de maradjunk a sütőtöknél: félbevágtuk, majd még négy-négy részre vágtuk fel az így kapott darabokat, és hájával lefelé tepsire tettük, majd mehetett a kemence felső nyílásába. Kis idő múlva nagymamám hozta a hosszú villát, beleszúrta a sütőtökbe, majd cukorba nyomta az ehető részt és visszatette sülni. Ez a cukor tette még ellenálhatatlanabbá, néhol lecsorgott, sok helyen karamellizálódott a tökön, de volt olyan rész is, ahol ráolvadt, mire megsült a finomság. Imádtuk, az az igazság, hogy nem tudtuk eldönteni, melyiket akarjuk jobban, a sült gesztenyét, vagy a sült tököt – szerencsére egyik héten ez készült, a másik héten pedig az! 

Hirdetés

 

Hogy készül ma a sült tök? 

Először is szerezzünk tökéletes tököt, aminek a húsa vastag, kemény, kocsánya rövid, és száraz. Ha szeletelve találkozunk a tökkel, akkor is nézzük, hogy a húsa vastag és kemény legyen. Vágjuk fel a tököt ugyanúgy, ahogyan azt már fentebb említettem (10-13 centiméteres szeletekre), kaparjuk ki a magokat belőle. Tisztítás során figyeljünk a tökre, mert ha a húsrésze szálakra bomlik és a színe citromsárgás, akkor biztosan nem lesz jó, ezt inkább ne sütésre használjuk.

Hirdetés

 

A szeleteket tegyük tepsire és előmelegített sütőben süssük 60-70 percig, légkeverésen, 180 fok körüli hőmérsékleten. Ha viszont szerencsénk van, alkalmazhatjuk nagyszüleink módszereit, a kemencében is megsüthetjük a finomságot! A tök akkor lesz kész, ha a villa könnyedén beleszúródik. Az elkészült sütőtök színe halványsárga, külső rétege száraz, hasonlít a kenyér héjához. Sok sikert mindenkinek, kóstoljátok meg minél hamarabb! 

Steve Buissinne képe a Pixabay -en.

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

2020-01-24

Az egres szakszerű metszése – Még tavasz előtt cselekednünk kell!

Az egres metszése nagyon fontos feladat, éppen ezért most mindent elmondok nektek az egres metszéséről! Fontos, hogy mindenképp elolvassátok cikkünket az egres metszéséről!

2020-02-14

Banánhéj felhasználása a kertben

A banánhéj felhasználása, használd fel a banánhéjat a kertben te is, mostani cikkemben elmondom, hogyan használhatod fel a banánhéjat a kertben praktikusan!

2020-01-13

Kellemetlen, de védett lakótárs – Így védekezz a menyét ellen!

A menyét sajnos sok esetben okoz bosszúságot számunkra, ez leginkább akkor igaz, ha tyúkokat tartunk, ugyanis a menyét előszeretettel fogyasztja el ezeket a jószágokat.

2019-12-05

Többé nem álom – Így alakítsd ki a saját mediterrán kertedet!

Mediterrán kert létrehozása – Bármennyire is hihetetlen, te magad is létrehozhatsz egy szuper mediterrán kertet, mostani cikkemben mindent elmondok a mediterrán kertről!

2019-11-29

Kertünk legkedvesebb segítője, óvjuk meg a katicákat!

A hétpettyes katicabogár a kertünk egyik legkedvesebb élőlénye, éppen ezért fontos, hogy megismerkedjetek ti is a hétpettyes katicabogárral!

2019-12-05

Imádni fogod télen-nyáron – Alakíts ki beltéri kertet!

A beltéri kerteket csakis szeretni lehet, mostani cikkemben mindent elmondok nektek a beltéri kertek létrehozásáról és a beltéri kertek gondozásáról!

2020-02-14

Így gondozz egy nagy kertet kis munkával

Sokan azért nem szeretnének nagy kertet maguknak, mert az rengeteg problémával jár. Cikkünk elsősorban nekik szól, nézzük, hogy lehet a nagy kert csodaszép kis munkával!

2020-02-21

Az őszibarack termőre metszése – Mikor és hogyan csináljuk?

Az őszibarack metszése rendkívül fontos, éppen ezért most elmondok nektek mindent az őszibarack metszéséről. Mikor és hogyan végezzük el az őszibarack metszését.

További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
662 300
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
1 375 382
Közösség

endospermium (belső táplálószövet)

a —>műgnak főleg fehérjéket, szénhidrátokat és zsíros olajokat raktározó... Tovább

bálagyűjtés gépei

a tarlóra helyezett ->bálák összeszedésére, ill. a —>bálázógépek által készített... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 1

Átlagos értékelés: 5.0

Érdekességek Házi kert kert