A mulcsozás, vagyis a talajtakarással való védelem szintén egy bevált módszer volt a régi időkben. A szalma, a levelek, a fűnyesedék és más szerves anyagok használata nemcsak a talaj nedvességtartalmát segítette megőrizni, hanem a gyomok elnyomásában is nagy szerepet játszott. Ezen kívül a mulcs lassan bomlott le, gazdagítva ezzel a talajt tápanyagokkal.
Bár a modern kertészeti eszközök sokfélesége és hatékonysága megkönnyíti a munkát, nagyszüleink idejében a kézi szerszámok voltak a leggyakrabban használt eszközök. Az ásók, kapák, gereblyék és metszőollók mindennapi használatban voltak, és ezekkel végezték a legtöbb kerti munkát. A kézi szerszámok előnye, hogy pontosabb és kíméletesebb munkát tesznek lehetővé, ami különösen fontos a fiatal növények esetében.
A növénytársítás egy olyan technika, amely során különböző növényeket ültetnek egymás mellé, hogy azok egymást támogassák és védjék. Például a sárgarépa és a hagyma jól megfér egymás mellett, mert a hagyma illata távol tartja a hírhedt sárgarépalegyet. A kukorica, a bab és a tök hármasa is egy jól bevált kombináció volt, ahol a kukorica biztosította a támaszt a bab számára, míg a tök árnyékot adott a talajnak, így megőrizve annak nedvességtartalmát.
A zöldtrágyázás olyan módszer, amely során bizonyos növényeket termesztenek, majd beforgatják azokat a talajba, hogy javítsák annak szerkezetét és tápanyagtartalmát. Nagyszüleink gyakran használták ezt a technikát, hogy megőrizzék a talaj egészségét és termékenységét. A lucerna, a bükköny és a mustár például gyakran használt zöldtrágya növények voltak, amelyek gazdagították a talajt nitrogénnel és más fontos tápanyagokkal.
A szerves trágyázás, például az állati trágyák és komposzt használata, szintén alapvető része volt a régi idők kertészkedésének. Az ilyen trágyák nemcsak hogy gazdagok voltak tápanyagokban, hanem segítettek javítani a talaj szerkezetét is. A baromfi-, szarvasmarha- és lótrágya különösen értékes volt a növények számára, és gyakran alkalmazták a kertben.
A régi idők kertészei sok olyan módszert és praktikát alkalmaztak, amelyek ma is hasznosak lehetnek számunkra. Bár a technológia fejlődése számos új eszközt és módszert hozott, érdemes megismerni és alkalmazni a nagyszüleink által használt technikákat is. Ezek nemcsak hogy fenntarthatóbbak és környezetbarátabbak, hanem gyakran egyszerűbbek és költséghatékonyabbak is.
Ahogy beköszönt a jó idő azokon a termesztett növényeinken kívül is érdemes lesz odafigyelni környezetünkre – mondjuk a piros árvacsalánra, melyet idén elmondom miért lesz hasznos Neked is gyűjteni.
A magyar mezőgazdaság évtizedek óta világszínvonalú alapanyagokat biztosít a hazai gasztronómiának. De vajon hogyan kerül a gondosan nevelt kacsa, a prémium minőségű borjú vagy a friss tanyasi csirke Budapest legjobb éttermeibe? Milyen út vezet a vidéki t...
Az arborétumok nemcsak tavasszal vagy ősszel nyújtanak maradandó élményt. Télen különleges hangulat lengi be őket, a hóval borított tájak pedig egyedülálló látványt nyújtanak. Magyarország számos lenyűgöző arborétuma télen is várja a természet szerelmesei...