Készíts otthon sárgadinnyéből különleges dzsemet!

hirdetes

Sárgadinnyedzsem készítés otthon!

AN

A sárgadinnye valószínűleg nem az első gyümölcs, amire gondolsz, amikor eljön az ideje, hogy dzsemet készítsünk, de ez nem jelenti azt, hogy nem kellene szerepelnie a "kötelező" listán! A most következő recept egyszerű és nagyon finom!

Sárgadinnyedzsem készítés

Sárgadinnye származása

A sárgadinnye a tökfélék családjába tartozó faj. Ázsiai eredetű gyümölcs. Már 4000 évvel ezelőtt is termesztették Perzsiában és Afrikában. Termesztése csak azokon a vidékeken ajánlatos, ahol hosszú meleg nyár van, így elegendő az idő a beéréshez. Az éghajlati hőmérséklet határozza meg a cukortartalmát is. Jó, tápdús talajt igényel. A hőmérsékletet emelhetjük úgy, hogy ha fekete fóliát helyezünk az indák alá.

Sárgadinnye jellegzetessége

Többféle fajtáját ismerjük. Héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú, egyes fajtáknál a dinnye érésével a zöld szín aranysárgára változik. A nevük is különbözhet, színük is, sőt tápanyagtartalmuk is.

Sárgadinnye jótékony hatásai

Amellett, hogy nagyon finom még egészséges is! Ismerd meg te is a pozitív hatásait:

  • A sárgadinnye tele van vitaminnal, többe között A,B és C vitamint tartalmaz bőségesen
  • hirdetes
  • Magas a kálium tartalma, ami segít szervezetnek megszabadulni a nem oda való anyagoktól, vízhajtó hatása miatt
  • Nagy mennyiségű kalcium és foszfor is található benne, amik a csontok és a fogak egészségéhez járulnak hozzá

Különlgeges sárgadinnyedzsem recept

Hozzávalók:

  • 2 nagy sárgadinnye
  • 1 kg cukor
  • 2-3 db citrom
  • 1 db vaníliarúd

Elkészítése:

A cukrot tegyük fel egy vagy két pohár vízzel főni, hogy egy szirupot kapjunk. Közben a dinnyét miután megmostuk és kimagoztuk, vágjuk le a héját és aprítsuk fel kisebb darabokra. Ugyanezt csináljuk meg a citrommal is. Ha a cukor már teljesen felolvadt a vízben, akkor folyamatos kavargatás mellett adjuk hozzá a dinnyét és a citromot. Ez után a vanília magjait kaparjuk hozzá, ha szeretnéd, még a héját is hozzárakhatod. 

Hagyjuk főni, amíg meg nem puhulnak. Figyeljünk rá, hogy ha habos lesz a víz teteje, akkor azt szedjük le róla, valamint, ha túl sok folyadékot ereszt, akkor érdemes egy keveset leönteni róla, különben nehezen fog besűrűsödni.

hirdetes

Hogy ha felforrt, akkor (ha tettünk bele) a vanília rudat vegyünk ki belőle, és még forrón töltsük a dzsemet üvegekbe. Rakhatunk egy egy szelet citromot is az üvegekbe a dzsem mellé. Ha ez kész, akkor egy napig mennek a dunsztba és utána el is rakhatjuk a kamrába. 

Tipp:

  • Egy két hónapot érdemes várni a fogyasztása előtt
  • Ha szeretnénk, akkor kombinálhatjuk őszibarackkal

Felhasználása:

  • Szendvicsbe, pirítósra, kalácsra kenve
  • Palacsintába, pitébe
  • Tejberizshez, tejbegrízhez
  • Készíthetünk házi gyümölcsös joghurtot is úgy, hogy natúr joghurtba keverünk tetszés szerint a dzsemből

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-08-31

Tippek a cseresznyemag ültetéséhez: Cseresznyefa termesztés magról

Nincs is annál jobb, mint amikor otthon a kertedből szedheted a gyümölcsöket. Nevelj otthon cseresznyefát magról! Lépésről lépésre leírunk mindent amit tudni kell róla!

2022-08-31

Hogyan lehet felismerni és megelőzni a gyümölcs vagy zöldség szétrepedését?

Ha kertészkedsz lehet már találkoztál olyan zöldséggel vagy gyümölccsel, aminek a héja szét volt repedve. Most elmondjuk, hogy ez mitől van és hogyan lehet megakadályozni.

2022-08-30

Barackfa ültetése magról

A barackmagról való faültetés bizony csak hosszabb távon eredményez édes, lédús gyümölcsöket, akkor azonban annál finomabbakat! Ráadásul csak a kertig kell menned!

2022-08-29

Nagymamaféle hagyományos szilvás gombóc receptje

Gyermekkoromban ez volt a kedvencem ősszel. Mutatom is nagymamám féltve őrzött receptjét, és egy-két praktikát a hagyományos szilvás gombóc elkészítéséhez.

2022-08-31

5 őszi kertészkedési tipp- szeptemberi legfontosabb teendők a kertben

Minél több munkát végzel most, annál kevesebb munkát kell végezned, ha visszatér a tavasz Íme 5 őszi kerti tipp, amelyek segítségével formába hozhatod a kerted!

2022-09-27

Új túraútvonal Buda és a Dunakanyar között – Járjátok végig a Pálos utakat!

A Budapest környéki erdők az ország leglátogatottabb túraútvonalai közé tartoznak és most egy újabb útvonallal bővült az útvonalhálózat a Pálos utakkal!

2022-09-29

Az ősz kedvence! Így készül a házi sütőtökös, fűszeres kávé

Az ősz beköszöntével nincs is jobb, mint egy jó forró csoki vagy mint a tipikus őszi kávé, a pumpkin spice latte. Most elmondjuk, hogyan készítsd el otthon!

2022-09-28

Különleges programokkal vár a Fővárosi Állatkert a Kutatók éjszakáján

Hét előadással és interaktív bemutatókkal várják a városligeti intézmény szakemberei a látogatókat a Fővárosi Állatkertben a Kutatók éjszakáján 2022-ben is.

További cikkek ebben a témában


hegyi rét

a tengerszint felett 600 m-nél magasabb fekvésű rét. Termése többnyire kevesebb, de jobb... Tovább

bélfodri tályog

többnyire lóban a mirigykór (->sztreptokokkózis) folyamán alakul ki, amikor az elülső... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs