Érdekességek a rebarbaráról - Ezért lesz a kedvenced!

hirdetes

Érdekességek a rebarbaráról - Ezért lesz a kedvenced!

TK, ZH

A rebarbara egy nagyon különleges és sokoldalú növény, ami nem árt, hogyha a kedvenceddé válik, nézzük, mit érdemes tudni a rebarbaráról!

Tudnivalók a rebarbaráról

Tudnivalók a rebarbaráról

A piros szárairól híres kerti rebarbara (Rheum × hybridum) egy hosszú idők óta használt évelő növény. Habár azt nem tudni, hogy pontosan mióta is használják étkezési célokra, úgy tartják, hogy a rebarbarát egy leveles, de szár nélküli fajtájából (Rheum rhabarbarum) tenyésztették ki, amelyet már időszámításunk előtt 2700 évvel is alkalmaztak gyógyászati célokra.

A rebarbarát egészen a XIX. századik nem sokan használták, azonban ahogy ekkortájt a cukor is terjedni kezdett a világban, hamar kiderült, hogy a zöldség természetes savanyúsága remekül passzol az új egzotikus édesítő finom ízéhez. Habár biológiailag egy zöldségről van szó, a kerti rebarbarát gyakran használják gyümölcsként sütéshez és főzéshez is.

Általános tudnivalók a kerti rebarbaráról

A kerti rebarbarát lédús szárai miatt termesztik, amelyek általában piros színűek, de lehetnek halványzöldek vagy rózsaszínek is. Ha nem zavarják meg, akkor akár másfél méter magasra, és 1,8 méter szélesre is megnőhet. A kerti rebarbara tőlevélrózsában nő, ami azt jelenti, hogy alkalmas rendszeres szüretelésre is, erről bővebben a folytontermő növények című írásunkban olvashattok!

hirdetes
hirdetes

Ahogyan már említettük, a kerti rebarbara egy évelő növény, amely a 3-8 USDA zónákban hidegtűrő. Kifejezetten jót tesz neki, ha a talaj megfagy körülötte egy kicsit, ugyanis 4°C alatti hőmérsékletre van szüksége, hogy „téli álomba” szenderüljön. Nyáron is legfeljebb 15-20°C-os hűvösben szeret lenni. Habár termeszthető magról, sokkal egyszerűbb koronástól beszerezni őket, majd a kifejlett példányokat szétválasztással szaporítani.

A kerti rebarbara kevés kalóriát, ellenben sok rostot tartalmaz. Sok K-, C-, és E-vitamin van benne, illetve egy kevéske kalciumot, mangánt, és káliumot is kínál. A zöldség szárai az úgynevezett antociánok miatt piros – minél több található meg ezekből az antioxidánsokból a kerti rebarbarában, annál mélyebb lesz a színe. 

Fontos tudnivaló a kerti rebarbara leveleiről

Ugyan a kerti rebarbara szárai nyugodtan megehetők, a leveleket semmilyen formában nem ajánlott elfogyasztani. Ez azért van, mert a kerti rebarbara leveleiben rengeteg oxálsav található, ami nem csak elfogyasztva, de belélegezve, és a bőrön át felszívódva is mérgező. Fontos tehát, hogy a kerti rebarbara kezelésekor és szüretelésekor légy nagyon óvatos, és lehetőleg használj védőkesztyűt.

Peggy Choucair képe a Pixabay -en.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-09-12

Növénygyökerekkel kapcsolatos problémák: Miért pusztulnak el a növényeim ugyanazon a helyen?

„Segítség, minden növényem elpusztul!” Ez az egyik leggyakoribb probléma mind a kezdő, mind a tapasztalt termelők körében.Miért megy tönkre minden növény?

2022-08-31

Az ünnepi kaktuszok különböző fajtái: Neked vajon karácsonyi vagy hálaadási kaktuszod van otthon?

Az ünnepi kaktuszok között többféle is van. De hogyan különböztessük meg a karácsonyi, a hálaadási és a húsvéti kaktuszt egymástól? Mostani cikkünkből kiderül!

2022-08-31

Így mentsük meg a rézvirág magvait későbbre

A vetőmagok megmentésének képessége minden kertész számára fontos, míg a virágosok kétségtelenül hasznot húznak abból, hogy megtanulják megmenteni saját magjukat.

2022-08-31

Bambuszpálma gondozása: Hogyan neveljünk bambuszpálmát

Egy kis trópusi életet hozhatunk be az otthonunkban a bambuszpálmával. A gondozása nagyon egyszerű és ha kedveli az otthonodat, akkor sokáig veled marad ez a növény.

2022-09-13

5 egyszerű trükk, ami segíthet életben tartani a benti növényeket

Vásároltál egy csodaszép növényt, locsoltad, gondoztad, ennek ellenére elkezdett haldokolni? Van néhány trükkünk, amit bevethetsz a növény életben tartására!

2022-09-13

Rózsametszési kisokos – Hogyan és pontosan mikor kell metszeni a rózsát ősszel?

Pontos leírást kaphatsz a rózsákról, hogy hogyan és pontos mikor kell elvégezni a rózsa metszését ahhoz, hogy a következő időszakban is kerted ékköve legyen

2022-09-19

Az ősz legfinomabb fogása: vargánya pesto recept

Most egy nagyon finom dolgot készítünk, amit ti is imádni fogtok: mutatjuk a legjobb vargányás pesto receptet. Tészta-, és húsételekhez is felhasználható.

2022-09-16

A borostyán sárgulása – Ezért sárgulnak be a borostyánok levelei

A borostyán sárgássá váló levelei ritkán komolyak, bár néhány változtatást kell végrehajtani a növény egészségének javítása érdekében. Ezért sárgul a borostyán

További cikkek ebben a témában


zigóta

a megtermékenyített (->megtermékenyítés) ->petesejből kialakuló diploid (->diploid sejt)... Tovább

15/2007. (III. 20.) FVM rendelet

a növényvédõ szerek forgalomba hozatalának és felhasználásának engedélyezésérõl,... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert Növénytermesztés