Érdekességek a rebarbaráról - Ezért lesz a kedvenced!

hirdetes

Érdekességek a rebarbaráról - Ezért lesz a kedvenced!

TK, ZH
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

A rebarbara egy nagyon különleges és sokoldalú növény, ami nem árt, hogyha a kedvenceddé válik, nézzük, mit érdemes tudni a rebarbaráról!

Tudnivalók a rebarbaráról

Tudnivalók a rebarbaráról

A piros szárairól híres kerti rebarbara (Rheum × hybridum) egy hosszú idők óta használt évelő növény. Habár azt nem tudni, hogy pontosan mióta is használják étkezési célokra, úgy tartják, hogy a rebarbarát egy leveles, de szár nélküli fajtájából (Rheum rhabarbarum) tenyésztették ki, amelyet már időszámításunk előtt 2700 évvel is alkalmaztak gyógyászati célokra.

A rebarbarát egészen a XIX. századik nem sokan használták, azonban ahogy ekkortájt a cukor is terjedni kezdett a világban, hamar kiderült, hogy a zöldség természetes savanyúsága remekül passzol az új egzotikus édesítő finom ízéhez. Habár biológiailag egy zöldségről van szó, a kerti rebarbarát gyakran használják gyümölcsként sütéshez és főzéshez is.

Általános tudnivalók a kerti rebarbaráról

A kerti rebarbarát lédús szárai miatt termesztik, amelyek általában piros színűek, de lehetnek halványzöldek vagy rózsaszínek is. Ha nem zavarják meg, akkor akár másfél méter magasra, és 1,8 méter szélesre is megnőhet. A kerti rebarbara tőlevélrózsában nő, ami azt jelenti, hogy alkalmas rendszeres szüretelésre is, erről bővebben a folytontermő növények című írásunkban olvashattok!

hirdetes
hirdetes

Ahogyan már említettük, a kerti rebarbara egy évelő növény, amely a 3-8 USDA zónákban hidegtűrő. Kifejezetten jót tesz neki, ha a talaj megfagy körülötte egy kicsit, ugyanis 4°C alatti hőmérsékletre van szüksége, hogy „téli álomba” szenderüljön. Nyáron is legfeljebb 15-20°C-os hűvösben szeret lenni. Habár termeszthető magról, sokkal egyszerűbb koronástól beszerezni őket, majd a kifejlett példányokat szétválasztással szaporítani.

A kerti rebarbara kevés kalóriát, ellenben sok rostot tartalmaz. Sok K-, C-, és E-vitamin van benne, illetve egy kevéske kalciumot, mangánt, és káliumot is kínál. A zöldség szárai az úgynevezett antociánok miatt piros – minél több található meg ezekből az antioxidánsokból a kerti rebarbarában, annál mélyebb lesz a színe. 

Fontos tudnivaló a kerti rebarbara leveleiről

Ugyan a kerti rebarbara szárai nyugodtan megehetők, a leveleket semmilyen formában nem ajánlott elfogyasztani. Ez azért van, mert a kerti rebarbara leveleiben rengeteg oxálsav található, ami nem csak elfogyasztva, de belélegezve, és a bőrön át felszívódva is mérgező. Fontos tehát, hogy a kerti rebarbara kezelésekor és szüretelésekor légy nagyon óvatos, és lehetőleg használj védőkesztyűt.

Peggy Choucair képe a Pixabay -en.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-09-19

Termesszünk dísztököt, hogy tudjunk mivel dekorálni a szezon alatt!

Az őszi időszak egy igazi ajándék a kertészek és a dekoráció kedvelői számára. Ebben az időszakban megjelennek az aranyszínű falevelek, a melegítő teák és a színpompás dísztökök.

2023-09-19

Klímával fűtesz? - Ilyen hatással lesz a szobanövényekre!

A klímaberendezések hajlamosak kiszárítani a levegőt, ami negatívan befolyásolhatja a szobanövényeket. A száraz levegő stresszt okozhat a növényeknek.

2023-09-19

A Balaton-felvidék 5 mesés kirándulóhelye, amely ősszel is elkápráztat

Ha beköszönt az ősz akkor én személy szerint, imádom felfedezni a Balatont, a friss levegő és őszi illat, ami ilyenkor az erdőkben és a hegyekben érződik, mind-mind magával ragad

2023-09-19

Már csak két hétvége van a szeptemberből - De még mindig jobbnál-jobb programok várnak a Balatonnál!

A Balaton környéke továbbra is pezsgő élettel teli és jobbnál-jobb programok várnak szeptember utolsó két hétvégéjén is. Koncertek, falunapok, gasztronómiai fesztiválok és szüreti mulatságok

2023-09-25

Így metsszük meg októberben a ribiszkét és az egrest

Október a kerti metszések hónapja, így a ribiszkét és az egrest is javasolt megmetszeni ebben az időszakban: mutatjuk, milyen metszési lépéseket kövess te is!

2023-09-26

5 őszi virág a veranda, terasz tökéletes dekorációjához

Kiüríteni a nyári cserepeket, és elrakni a garázs mélyére az ősz beköszöntével? Na még mit nem! Vannak csodaszép őszi virágok is, amik feldobják a verandákat...

2023-09-21

Vesd el szeptemberben a sóskát, spenótot: tavasszal már ehetsz is belőlük!

Ha már tavasszal a kertedből szeretnéd szedni a friss és zamatos sóska és spenót leveleket, akkor szeptemberben ideje elvetned, mutatom, hogyan fogj neki te is!

2023-09-21

A tökéletes sütőtök 5 titka: így lesz kívül roppanós, belül puha

Ebben a cikkben megosztjuk azt az 5 titkot, amiktől te is tökéletes sütőtököt tudsz sütni. Kívül karamellizált, belül ízes és puha lesz a sütőtök, ha így csinálod.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

88/2008. (VII. 18.) FVM rendelet

Az állatoknak a szállítás és a kapcsolódó mûveletek közbeni védelmére vonatkozó... Tovább

alaptakarmány

az az adag, amelyet bizonyos állatcsoport minden egyede — termelésétől függetlenül... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert Növénytermesztés