5 növény, amit nevelhetsz otthon és kitűnő saláta

5 növény, amit nevelhetsz otthon és kitűnő saláta

Puskás Rékka

Egyesek azért esznek salátát, hogy támogassák vele az immunrendszerüket, mások a diétájukat akarják ily módon kiegészíteni, és természetesen olyanok is vannak – én is közéjük tartozom – akik élvezetből fogyasztják a zöld leveleket a különböző ételekhez. Számos különböző salátának való növény létezik, ezekből mutatok most öt olyat, amit könnyedén megtermelhetsz magadnak otthon, és remek kiegészítője lehet az ételeidnek!


Íme 5 növény, ami kiváló salátának!

Madársaláta

Mezei salátának vagy galambbegy salátának is nevezik, ez egy meglehetősen kellemes zamatú növény. Általában 15-20 cm magasra nő, levelei pedig lapátszerűek, ropogósabbak és vastagabbak a sima salátánál. Kiváló kísérő számos fogáshoz; egyéb zöldekkel és zöldségekkel elkeverve nagyon finom salátának, de akár pizzára, vagy spagettihez is fogyasztható. Meglehetősen igénytelen, nem kell nagy figyelmet fordítani a növény nevelésére, ugyanakkor rengeteg nyers fehérjét és karotint tartalmaz.

Rukkola

A rukkola egy olyan növény, amit szinte mindenki ismer. Levelei leginkább a pitypang leveleire emlékeztetnek, nagyjából 15-20 centi magasra nőnek. Több változata is létezik, egyes esetekben a levelek keskenyebbek, nyílra emlékeztetnek, máskor lapátszerűek és hullámosak. A madársalátához hasonlóan ezt is szokás feltétnek használni a pizzákhoz, de gyakorlatilag bármilyen salátában megállja a helyét.

Spenót

A spenótot főzelék formájában mindenki ismeri, meglehetősen megosztja az embereket. Vannak, akik nagyon szeretik a parajpürét, másokat a menzára emlékeztet, és ránézni sem bírnak. Azonban nem csak főzelékként fogyasztható ez a növény, a nyers levelek nagyszerű salátaalapot képeznek, melynek íze nem különösebben emlékeztet az iskolából ismert fogásra. Ráadásul nagyon magas kalcium tartama is van – nem véletlen, hogy Popeye is mindig spenótot eszik, ha meg akar erősödni!

Pitypang

A pitypangot a legtöbben gyomnövényként azonosítják, jellegzetes sárga virága van, mely idővel fehér vattapamacsra emlékeztet, amit a gyerekek – és a felnőttek is – szeretnek elfújni. De tudtad, hogy a levelét francia salátának is nevezik? Kissé kesernyés íze remekül passzol például a paradicsomhoz, így, ha kedveled a salátákat – vagy csak olyan időszakot élsz, amikor a saláták az étrended szerves részét képezik, és már unod a boltban kapható növényeket –, mindenképp érdemes tenned vele egy próbát!

Zsázsa (Kerti zsázsa)

A korábbiakkal ellentétben a zsázsa nem nő különösebben nagyra, apró hajtásokból áll. Kissé csípős, üde íze van, mely tökéletesen belepasszol gyakorlatilag minden típusú salátába, de akár fűszerként is használhatod leves, vaj, sőt, körözött ízesítéséhez is. Ez sem egy igényes növény, tulajdonképpen csak el kell szórni a magokat, fényes helyre tenni, locsolni, és néhány nap alatt kinőnek a kis hajtások. 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2021-02-12

Ismerd meg a bangitákat

Te is ismerd meg a sokszínű bangiták családját: fajtól függően illatos virágokkal, pompás bogyókkal, és figyelemre méltó lombozattal ajándékozhatnak meg.

2021-02-12

Ismerd meg a jázmint

Illatos és szűzies szépségével a jázmin az ezeregy éjszaka elvarázsolt világát idézi. Cikkünkből megtudhatod a legfontosabbakat ültetéséhez és gondozásához.

2021-02-09

Ezek a rovarok minden kertész barátai

Folyton harcban állunk a különböző levél-, és növénytetvekkel, viszont nem kell minden rovart ellenségként kezelnünk. Íme néhány, mely barátunk lehet.

2021-02-11

Hogyan termessz orvosi zsályát kertedben

A zsálya egy olyan fűszernövény, melyet gyakran kifelejtünk kertünkből. Pedig levelei akár frissen, akár szárítva is renkdívül hasznosak lehetnek konyhánkban.

2021-02-10

Egyik legelterjedtebb fűszernövényünk - bemutatkozik a petrezselyem

A petrezselyem, vagy pontosabban a fodros metélőpetrezselyem egy kétéves lágyszárú fűszernövény, mely kétségkívül elterjedt. Ismerd meg cikkünkben Te is.

2021-02-09

Amennyiben különleges növényt szeretnél - íme, az avokádó

Bár az avokádót főleg mediterrán környezetben érdemes termeszteni, semmi akadálya, hogy amennyiben különleges növényt szeretnél, növessz egyet magjából.

2021-02-10

Hogyan gyomtalaníts természetes módon?

Egyre elterjedtebb a kertészek között a vegyszerek nélküligyomtalanítás. Egyáltalán nem fárasztóbb, mint az átlagos gyomtalanítás, és a környezetnek is kedvez.

2021-02-11

Kert a madarakért

Kialakíthatod kertedet úgy is, hogy az a madarak számára is kedvező legyen! Ehhez elég csak néhány bokor, cserje ültetése, de cikkünkből minden kiderül.

További cikkek ebben a témában


77/2006. (XI. 3.) FVM rendelet

a vágóállatok levágásának és leölésének állatvédelmi szabályairól szóló 9/1999. (I.... Tovább

feliszapolódás

a folyók medrében, az öntözőcsatornákban, talajcsövekben, a műtárgyak víz alatti részein... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert kert növény Növénytermesztés Zöldségtermesztés