Gyümölcsbor készítése házilag

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

A gyümölcsborkészítés öt lépése

Bohács Ádám - Kertépítő technikus
Így készíthetsz gyümölcsbort házilag

A borkészítés lépései

Cukor

A sima „mezei” kristálycukor a leggyakoribb választás, mert viszonylag olcsón beszerezhető, növeli az alkoholtartalmat és nem befolyásolja a kész bor ízét. Sima cukor helyett azonban használható méz, barnacukor, vagy akár turbinado cukor is az élesztő „etetésére”, de az így készült borok karaktere merően eltér majd a cukorral készítettekétől.

Élesztő

A különböző élesztőfajták más és más másodlagos ízt kölcsönöznek a kész bornak az erjesztési folyamat során. Az élesztőtől függően a bor lehet fűszeres, krémes, földes, vagy más mellékízű is.

Miből mennyit érdemes felhasználni?

A különböző hozzávalók mennyiségének variálásával szabadon alakíthatóak a kész bor tulajdonságai is. Az alábbi táblázat csupán egy általános javaslat, afféle kiindulási pont, amit érdemes kipróbálni, majd ízlés szerint alakítgatni.

hirdetes
 

margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt; text-align:justify">Gyümölcs

margin-bottom:.0001pt; margin:0cm 0cm 8pt; text-align:justify">Mennyiség

Cukor

Emésztő fajta

Almalé

4,5 l

450 g

Champagne

Kajszibarack

1,1 kg

900 g

Champagne

Banán

1,4 kg

900 g

Montrachet

Feketeribizli

1,8 kg

900 g

Montrachet

Áfonya

1,1 kg

900 g

Montrachet

Cseresznye

1,8 kg

900 g

Montrachet

Grapefruit

2,7 kg

900 g

Champagne

Barack

1,1 kg

900 g

Champagne

Körte

1,8 kg

900 g

Champagne

Málna

1,4 kg

900 g

Chardonnay

Dinnye

1,4 kg

810 g

Champagne

Borkészítő felszerelés

hirdetes

A borkészítéshez némi felszerelésre is szükséged lesz. A legjobb, ha egy előre elkészített, külön erre a célra összeállított eszközcsomagot vásárolsz valahol, amiben minden szükséges eszköz benne van. Ha külön szeretnéd összeállítani felszerelésedet, akkor a következőkre lesz szükséged:

  • egy erjesztő tároló
  • egy demizson
  • egy légmentes zár a demizsonra
  • egy finomszemű szűrő
  • egy szívócső
  • egy tölcsér
  • üres borosüvegek, dugókkal
     
hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-07-29

Így rakd el tartósítószer nélkül az őszibarackot!

Ha valaki azt hinné, hogy tartósítószer nélkül már nem is lehet eltenni télire zöldséget, gyümölcsöt, az téved. Most elmondok nektek egy egyszerű receptet, amivel tél idején is friss barack befőttet ehettek majd!

2018-08-16

Mi kell egy hangulatos kínai kertbe?

Bemutatjuk a csodálatosan szép kínai kerteket, cikkünkben megtudhatod, mi szükséges ahhoz, hogy létrehozz egy mutatós kínai kertet! Olvasd el cikkünket és tudj meg mindent a kínai kertekről!

2019-11-18

Te is rosszul csinálod – 10 termék, amit soha ne tegyél hűtőbe!

Mostani cikkemben elmondom nektek, miért nem szabad soha betenni a hűtőbe a paradicsomot. Ezenkívül mutatok még 9 terméket, amit semmiképp ne tegyetek a hűtőbe.

2018-08-11

Amit egy kertésznek a különböző talajtakaró típusokról tudnia kell

Talajtakarás mesterfokon, mostani cikkünkben mindent elmondunk nektek a talajtakarásról! Csináljátok úgy, mint az igazi profik, így lesz tökéletesen szép a kertetek!

2020-06-27

Erdők-mezők gyümölcsei - Az erdei és az indiai szamóca bemutatása

Az erdei szamóca és az indiai szamóca megtalálhatók az erdőkben és a mezőkben, az emberek többsége mégsem ismeri őket annyira. Mostani cikkemben mindent elmondok erről a két szamócafajtáról!

2018-08-10

Termessz te is csoki illatú növényeket kertedben

Csokoládé illatú növényeket mutatok most nektek! Ismerjétek meg ti is a csokoládé illatú növényeket, és termesszetek sikeresen a kertetekben csokoládú illatú növényeket!

2018-06-05

Miért és hogyan készíts komposzt teát

A komposzt tea nagyon sokat segíthet abban, hogy növényeid szebbek és egészségesebbek legyenek, mostani cikkünkben elmondjuk, miért olyan hasznos a komposzt tea, és azt is, hogyan készíthetsz komposzt teát!

2020-07-18

Régen minden kertben ott volt – A csodálatos szilvafa

A szilvafának bérelt helye volt nagyszüleink kertjében, ez pedig nem volt véletlen, hiszen mindenki tudta, milyen fantasztikus hatásai vannak a szilvának!

További cikkek ebben a témában
hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
80 300
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
5 975 389

csíra

1. A megtermékenyült petesejtből (azigótából) kialakuló és a fejl. kezdeti szakaszában... Tovább

zömökségi index

A testtömeg jellemzője; az övméret és a ferde törzshossz százalékos aránya:... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs Tudomány