Gyümölcsbor készítése házilag

A gyümölcsborkészítés öt lépése

Szélesi Ferenc - Főkertész
Hirdetés

Sokak által kedvelt gyümölcsborok bármilyen gyümölcs-virág- és fűszernövény kombinációjából elkészíthetők. Ezek a költséghatékony és egyszerűen elkészíthető házi italok sokkal egészségesebbek, mint a bolti verziók, hiszen mentesek minden olyan tartósítószertől, amikből azokba oly sok kerül. A következőkben megismerkedhetsz a borkészítés alapjaival és megtudhatod, hogy mi mindenre is lesz szükséged első üveg gyümölcsborod elkészítéséhez!
 

Így készíthetsz gyümölcsbort házilag

A borkészítésről dióhéjban

A borkészítés hagyománya évezredekre nyúlik vissza. A leletek szerint az emberiség már 9 ezer évvel ezelőtt is foglalkozott borkészítéssel, és habár azóta sokat fejlődött a technológia, az elmélet a mai napig ugyan az maradt. Amikor az ember meghallja a bor szót, akkor általában automatikusan a szőlőkből készült változatokra gondol. A szőlőket azért szokás olyan gyakran egy bekezdésben említeni a borokkal, mert ezen gyümölcsök tulajdonságai kiválóak a borkészítéshez. Azonban valójában minden erjeszthető növényi anyagból lehet bort készíteni.

 

Ahhoz, hogy bármilyen gyümölcsöt borrá alakíts, alapjáraton gyümölcsökre, cukorra, élesztőre és vízre lesz szükséged. Leegyszerűsítve, az élesztő a cukor és a víz felhasználásával alkoholt termel, míg a növényi hozzávalók (gyümölcsök) szolgáltatják az ital színét, ízét, testességét és karakterét. Minél több cukor kerül a borba, annál édesebb lesz, és minél kevesebb, annál szárazabb. A gyümölcs adagolásával a bor sűrűsége határozható meg.

Hirdetés

 

Mivel a borkészítésben több tényező (cukortartalom, savasság, a víz/gyümölcs arány) is közrejátszik, így rengeteg kísérletezésre van lehetőség. Érdemes több kombinációt is kipróbálni kisebb mennyiségekben, majd áttérni a nagyobb tételekre, amint sikerül találni egy ideális receptet.

 

Mi kell a borkészítéshez? – Vizsgáljuk meg közelebbről is a három legfontosabb összetevőt a tiszta vízen kívül!

 

Gyümölcsök

Lényegében mindenféle gyümölcsöt felhasználhatsz házi borod elkészítéséhez, amihez csak hozzá tudsz jutni. Alma, körte, narancs, málna, füge, ananász… a listában tényleg minden gyümölcs szerepel. Nyugodt szívvel próbálj meg különféle gyógynövényeket és fűszereket is hozzáadni keverékedhez, mint például citromfüvet, gyömbért, rózsát, vagy bármi mást. Ne feledd, hogy a kész bor minőségét első sorban a felhasznált hozzávalók minősége határozza meg.

Hirdetés

 

Igyekezz tehát csak érett, sértetlen, egészséges gyümölcsöket válogatni hozzá. Lehetőség szerint házi, vagy biztos forrásból származó alapanyagokat használj, amik nem kaptak vegyszeres kezelést. A következő oldalon folytatom! 

 

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

A gyümölcsborkészítés öt lépése

2018-07-04

A gyümölcsborkészítés öt lépése

Készíts te is isteni finom gyümölcsbort saját kezűleg, mostani cikkünkben öt egyszerű lépést mutatom, ami segíteni fog mindenben! Így készül a tökéletes gyümölcsbor!

Miért és hogyan készíts komposzt teát

2018-06-05

Miért és hogyan készíts komposzt teát

A komposzt tea nagyon sokat segíthet abban, hogy növényeid szebbek és egészségesebbek legyenek, mostani cikkünkben elmondjuk, miért olyan hasznos a komposzt tea, és azt is, hogyan készíthetsz komposzt teát!

Amit a szőlőtermesztésről tudni érdemes

2018-06-04

Amit a szőlőtermesztésről tudni érdemes

Szőlőtermesztés - Hasznos tudnivalók a sikeres szőlőtermesztéshez, cikkünkből most mindent megtudhatsz a sikeres szőlőtermesztésről! Olvasd el szakértőnk írását, és tudd meg te is, mi szükséges a sikeres szőlőtermesztéshez!

Ünnepi díszek, amiktől otthonodat átjárja majd a karácsony illata

2017-12-14

Ünnepi díszek, amiktől otthonodat átjárja majd a karácsony illata

Teremts te is ünnepi hangulatot ezekkel a könnyen elkészíthető karácsonyi illatosítókkal! Most megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz tökéletes környezetet otthonodban!

Természetes módszerek a jég és hó elolvasztásához

2017-12-06

Természetes módszerek a jég és hó elolvasztásához

Már itt a tél, és megérkezett a havazás, illetve a hideg is, éppen ezért mutatom meg nektek ezeket a remek trükköket! Tudd meg, hogyan takaríthatod el a havat könnyedén!

Egyedi ültetési ötletek a tökéletes kertért

2017-07-15

Egyedi ültetési ötletek a tökéletes kertért

A most következő cikkben megismerhetsz húsz egyedi, meseszép ültetési ötletet, biztos vagyok abban, hogy meg fogjátok találni a magadhoz illőt, nézd végig a képeket!

Különös növények és zöldségek, amiket akár otthon is termeszthetsz

2018-06-14

Különös növények és zöldségek, amiket akár otthon is termeszthetsz

Ezek a zöldségek illetve gyümölcsök kimondottan különlegesek, van, amelyik az íze miatt, van, amelyik a külleme miatt. Ismerd meg te is a világ legkülönlegesebb növényeit, és tudd meg, hogyan termesztheted őket otthon, a kertedben!

A botritisz, azaz a szürkerothadás

2018-06-17

A botritisz, azaz a szürkerothadás

A botritisz megelőzése, a botritisz kezelése. Mi is az a botritisz, és mit tehetünk akkor, ha felüti fejét a botritisz? Szakértőnk mindent elmond nektek a botritiszről!

További cikkek ebben a témában
IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.