notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Isteni eperlekvár és eperszörp házilag!

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

Itt az eperszezon – Készítsünk eperlekvárt, eperszörpöt (RECEPT)

Szélesi Ferenc - Főkertész

Mindenki szereti az epret, én például nem is tudnék nélküle élni! Sokáig azonban nem tudtam finom lekvárt készíteni belőle, de szerencsére a nagymamám megosztotta velem a receptjét, ismerjétek meg ti is, imádni fogjátok!

Eperlekvár, eperszörp készítésének menete

Eperlekvár, eperszörp készítése - Miért olyan jó az eper?

Nem sokan tudják azt a tényt, hogy az eper eredetileg nem ínyencségnek számított, hanem gyógynövénynek, később pedig dísznövény lett belőle, gyümölcsként való fogyasztása csak a XIV. században kezdődött.

Az eperben sokkal több a C-vitamin, mint például a citromban vagy éppen a narancsban, kiváló magas vérnyomás ellen, segít az ízületi problémákon, és az ekcémán is. Emellett rendkívüli energizáló hatása van, serkenti a vérkeringést, és a méregtelenítő folyamatokat is jelentősen fokozza. 

Eperlekvár, eperszörp készítése – Az eper felhasználása

Az eper egy rendkívül alak-, és formagazdag növény, aminek fajtái között szinte minden felhasználási célra találunk magunknak valót. Friss fogyasztás esetén fontos a termés alakja, mérete, zamata, érési ideje, valamint tárolhatósága.

hirdetes

A konzerv-, és hűtőipar számára a közepes nagyságú, egyenleges felületű, tömör húsú, világosvörös színű termés felel meg, ami még mélyfagyasztás után is megőrzi tulajdonságait. Az epret fogyaszthatjuk nyersen (cukrozva a legjobb, de tejszínhabbal is fenséges), viszont alkalmas süteményekbe, gyümölcstortákhoz, gyümölcsborokhoz is. 

hirdetes

Eperlekvár, eperszörp készítése – A legismertebb eperfajták

A magyarországi fajtakínálat nagyrészt külföldi fajtákból áll, azonban vannak értékes magyar fajták is, ilyen például a Fertődi 5 vagy a Kortes. A külföldi fajták közül a holland példányok érzik magukat a legjobban hazai körülmények között.

Nagyon régóta a hazai kertek tagja a Gorella, ami nagyon jó tulajdonságainak köszönheti népszerűségét. Ugyanígy megtalálható nálunk még a Marmolada, az Elsanta, a Gerida, vagy a Sella. Most pedig nézzük az eperlekvár és az eperszörp receptjét, a következő oldalon folytatom, érdemes lapoznia egyet mindenkinek!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-05-26

Szolarizáció - Vegyszermentes megoldás gyomokra és növénybetegségekre

A szolarizáció lehet a megoldás a gyomokra és a különböző növénybetegségekre. Mostani cikkemben mindent elmondok nektek a szolarizációról és a szolarizáció hasznosságáról!

2020-05-22

8 tipp időseknek a könnyedebb kertészkedéshez

8 remek tippet hoztam időseknek, amik segíteni fognak abban, hogy könnyedebb és kényelmesebb legyen a kertészkedés. Nézzük, milyen szuper tippek fognak segíteni.

2020-04-24

Az isteni kajszibarack titka – Szakértői tippek a kajszi termesztéséhez

A kajszibarack termesztéséhez mutatok most nektek pár bevált trükköt, olvassátok el a kajszibarackról szóló cikkemet és tudjatok meg mindet a kajszibarackról!

2020-05-08

Gumikert létrehozása – Takaros zöldségeskert régi autógumikból

Gumikert létrehozása, régi autógumikat használhatsz fel takaros zöldségeskert kialakításához. Megmutatom, hogyan hozhatsz létre gumikertet könnyedén!

2020-05-08

Mikor és hogyan locsoljunk? – Tippek/trükkök mindenkinek!

Mikor és hogyan locsoljunk? Ez a két legnagyobb kérdés, főleg a meleg, szárazabb időszakokban. Szakértőnk elmondja, mikor és hogyan érdemes locsolnunk a kertben!

2020-05-07

A leggyakoribb betegségek és kártevők a rózsánál

Mindenki szeretne gyönyörűen virágzó, színes rózsakeretet. Most bemutatjuk a leggyakoribb problémákat, amelyek a rózsánál jelenhetnek meg, és hogy hogyan tegyél ellenük!

2020-04-28

Gyümölcsfák oltása - Mikor, mivel, miért, hogyan?

A gyümölcsfák oltása sokaknak okoz problémát, éppen ezért most mindent elmondunk nektek az oltásról. Nézzük, mikor van az oltás időpontja, mivel végezzük el a gyümöcsfák oltását és hogyan!

2020-05-08

Hat szuper tanács a gyorsabb gyümölcstermesztéshez!

Hat nagyon szuper tanácsot hoztam nektek, amik segítenek abban, hogy gyorsabb legyen a gyümölcstermesztés. Fogadjátok meg szakértőnk remek tanácsait mindenképp!

További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
646
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
4 551 099

szakaszos fejlődés (stádiumos fejlődés)

a magvas növények —>egyedfejlődésére jellemző, hogy jól elkülöníthető, alaktani... Tovább

léha szem (léha mag)

üres kalász-, ill. virágpelyva, kaszat-, hasadó és résztermés, amelyben a mag nem fejlődött... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs Házi kert