Használjuk fel a céklát – A legjobb céklás receptek

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

Cékla minden mennyiségben – Céklafelhasználási tippek mindenkinek!

Szélesi Ferenc - Főkertész
A legjobb céklás recepteket mutatom meg

A cékla felhasználása – A főtt cékla receptje

Ha a főzés mellett döntünk, akkor fontos, hogy ne vágjuk le a gumókról a teljes szárat, mert így nem veszíti el értékes festék-, illetve tápanyagait. A gumókat mossuk meg, majd tegyük meleg vízbe, és főzzük forrástól számítva fél-egy órán keresztül, nagyságtól függően. Ha már elég puha (ezt ellenőrizzük egy villával), akkor vegyük le a tűzről, hűtsük hideg vízzel és távolítsuk el a héját.

Már kész is vagyunk, a főtt céklát fogyaszthatjuk zöldséges ételekhez, vagy hamburgerhez kiegészítőként. A megfőtt céklát fel is kockázhatjuk, majd párolt burgonyával, tökkel, kis fokhagymával és vöröshagymával finomfőzeléket készíthetünk belőle, ami önmagában is isteni, de húsételekhez még kiválóbb. 

A cékla felhasználása – A céklaleves receptje

hirdetes

Szükségünk lesz 7-8 közepes méretű céklára, 2 almára, 2 burgonyára, 2 közepes méretű vöröshagymára, 5-6 babérlevélre, 2 liter zöldségalaplére (vagy, ha más nincs, akkor zöldségleveskocka), só, bors. A céklákat, az almákat és a burgonyákat alaposan megmossuk, megpucoljuk, majd felkockázzuk. Előveszünk egy megfelelő méretű, mély fazekat, amiben megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, ezután hozzákeverjük a zöldségeket és fűszerezünk. Pároljuk együtt mindet 3-4 percig, majd öntsük fel az alaplével és főzzük egészen addig, amíg a cékla meg nem puhul teljesen. Ha ez megtörtént, akkor turmixoljuk össze a levest, és már kész is vagyunk! 

A cékla felhasználása – Savanyúság céklából

Amire szükségünk lesz: 14-15 közepes méretű cékla, fokhagyma (ízlés szerint, de három-négy nagyobb fej már megteszi), egy evőkanál só, kb. másfél liter víz (felforralt, majd szobahőmérsékletre visszahűtött), oregánó. Hámozzuk meg a céklagumókat, majd gyaluljuk le, vagy szeleteljük fel egy éles késsel. Ezután nyomjuk rá a fokhagymát, szórjuk meg a sóval és az oregánóval, és hagyjuk állni az egészet legalább 1-2 órát.

hirdetes

Ezután mehetnek az üvegekbe, öntsük fel vízzel, zárjuk rá a tetőt, és hagyjuk állni legalább egy hétig. Azt fogjuk észrevenni, hogy pár nap után hab jelenik meg, majd egy kis lé is kifolyik, de a negyedik nap körül már lecsendesedik. Készen is vagyunk, a finomság akár napokig is eláll. Remélem, hogy megtetszett valamelyik recept, készítsétek el akár mindegyiket, jó étvágyat kívánok hozzájuk! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-08-07

Augusztusi ültetés a kiskertben – Zöldségek és fűszernövények a nyár végére

Augusztusban is ültethetünk még zöldségeket, valamint fűszernövényeket bátran, mostani cikkemben megmutatom nektek, mely zöldségeket lehet augusztusban ültetni!

2020-08-07

Popeye nyári kedvence – Így termessz sikeresen spenótot

A spenót tele van értékes tápanyagokkal, vitaminnal, mindemellett isteni finom! Mostani cikkemben mindent elmondok nektek a spenót termesztéséről!

2020-08-05

Kertészkedők örök kérdése – Mikor szedjük fel a burgonyát?

A bugonya felszedése, mikor kerül sor a burgonya felszedésére, mivel és hogyan végezzük el a burgonya felszedését. Most minden kérdésre választ adunk a burgonya felszedésével kapcsolatban!

2020-07-24

Így termeszthetsz cukkinit cserépben!

Cukkinit cserépben is termeszthetünk, éppen ezért hoztam el nektek mostani írásomat, elmondok mindent, amit tudni kell ahhoz, hogy sikeresen termesszetek cukkinit cserépben!

2020-08-11

Mit mikor szüreteljünk? - Szakértői tanácsok mindenkinek!

Szüretelés ideje, a szüretelés módja. Mikor szüreteljünk és hogyan végezzük el a szüretelést? Mindent elmondunk nektek a szüretelésről, tartsatok velünk!

2020-08-07

Medencék karbantartása kezdő medencetulajdonosoknak!

A medence karbantartásához nem kell profinak lennie senkinek, viszont van egy-két dolog, amit mindenképpen érdemes tudni, most ezt mutatjuk meg nektek!

2020-08-10

Minden, ami buxus – A buxus ültetése, gondozása, metszése, növényvédelme

A buxus gondozása, a buxus metszése, a buxus növényvédelme, mindent elmondunk nektek a buxusról. A buxus ültetésétől egészen a buxus téli védelméig mindent megtudhattok!

2020-08-10

Augusztusi természeti kincs – Így használd fel a fekete bodzát!

A fekete bodza a természet egyik nagy ajándéka, a fekete bodzát sokféleképpen fel lehet használni, a fekete bodzának számtalan jótékony hatása van, most te is megtudhatsz mindent a fekete bodzáról!

További cikkek ebben a témában
hirdetes


kárász (széles k., Carassius carassius)

a pontyfélék (Cyprinidae) családjába tartozó, a ponttyal közeli rokonságban álló hal.... Tovább

Ózdi Földhivatal

Földhivatal Közerti Földhivatal Cím: Ózd 48-as út 2. 3601 Magyarország Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Zöldség