Használjuk fel a céklát – A legjobb céklás receptek

hirdetes

Cékla minden mennyiségben – Céklafelhasználási tippek mindenkinek!

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
A legjobb céklás recepteket mutatom meg

A cékla felhasználása – A főtt cékla receptje

Ha a főzés mellett döntünk, akkor fontos, hogy ne vágjuk le a gumókról a teljes szárat, mert így nem veszíti el értékes festék-, illetve tápanyagait. A gumókat mossuk meg, majd tegyük meleg vízbe, és főzzük forrástól számítva fél-egy órán keresztül, nagyságtól függően. Ha már elég puha (ezt ellenőrizzük egy villával), akkor vegyük le a tűzről, hűtsük hideg vízzel és távolítsuk el a héját.

Már kész is vagyunk, a főtt céklát fogyaszthatjuk zöldséges ételekhez, vagy hamburgerhez kiegészítőként. A megfőtt céklát fel is kockázhatjuk, majd párolt burgonyával, tökkel, kis fokhagymával és vöröshagymával finomfőzeléket készíthetünk belőle, ami önmagában is isteni, de húsételekhez még kiválóbb. 

A cékla felhasználása – A céklaleves receptje

hirdetes

Szükségünk lesz 7-8 közepes méretű céklára, 2 almára, 2 burgonyára, 2 közepes méretű vöröshagymára, 5-6 babérlevélre, 2 liter zöldségalaplére (vagy, ha más nincs, akkor zöldségleveskocka), só, bors. A céklákat, az almákat és a burgonyákat alaposan megmossuk, megpucoljuk, majd felkockázzuk. Előveszünk egy megfelelő méretű, mély fazekat, amiben megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, ezután hozzákeverjük a zöldségeket és fűszerezünk. Pároljuk együtt mindet 3-4 percig, majd öntsük fel az alaplével és főzzük egészen addig, amíg a cékla meg nem puhul teljesen. Ha ez megtörtént, akkor turmixoljuk össze a levest, és már kész is vagyunk! 

A cékla felhasználása – Savanyúság céklából

Amire szükségünk lesz: 14-15 közepes méretű cékla, fokhagyma (ízlés szerint, de három-négy nagyobb fej már megteszi), egy evőkanál só, kb. másfél liter víz (felforralt, majd szobahőmérsékletre visszahűtött), oregánó. Hámozzuk meg a céklagumókat, majd gyaluljuk le, vagy szeleteljük fel egy éles késsel. Ezután nyomjuk rá a fokhagymát, szórjuk meg a sóval és az oregánóval, és hagyjuk állni az egészet legalább 1-2 órát.

hirdetes

Ezután mehetnek az üvegekbe, öntsük fel vízzel, zárjuk rá a tetőt, és hagyjuk állni legalább egy hétig. Azt fogjuk észrevenni, hogy pár nap után hab jelenik meg, majd egy kis lé is kifolyik, de a negyedik nap körül már lecsendesedik. Készen is vagyunk, a finomság akár hónapokig is eláll. Remélem, hogy megtetszett valamelyik recept, készítsétek el akár mindegyiket, jó étvágyat kívánok hozzájuk! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-08-01

A növényeink újjáélesztése, ha hőkárt szenvedtek

A legrosszabb, ami megtörtént növényeinkkel a hőkár. Ellenőrizd a növényeidet, és ha elhervadtak vagy leégtek, akkor tedd meg a fontos lépéseket hőkár esetén!

2022-07-29

Mire tudjuk felhasználni a sárgarépa zöldjét? + recept

Nem tudja, mit kezdjen a sárgarépa zöldjével? Van néhány tippem az felhasználására, valamint egy receptet is mutatok, hogy hogyan használhatja fel a sárgarépa levelét!

2022-07-29

Egészséges a tökmagolaj? Érdekességek!

A tökmagolaj nagyon sokoldalú. Például használható étolajként, ételek ízesítéséhez vagy más olajokkal kombinálva akár a hajra is használható maszkként. Tudj meg többet a tökmagolajról!

2022-07-29

A dinnyehéjas curry recept, amit meg kell kóstolnod idén nyáron

Hasonlóképpen a karfiolhoz, a görögdinnye héja szintén remekül magába szívja a különböző ízeket. Tökéletes alap egy curry elkészítéséhez, mutatjuk is a receptet!

2022-08-03

Egyszerű vegán sajtok: vágható cukkinisajt és kenhető paradicsomsajt

Mutatunk két könnyű vegán sajt receptet is. Az első egy cukkiniból készített puha sajt, a másik pedig narancsszínű paradicsomos nacho sajt. Egyszerű, de mennyei!

2022-08-08

Melegebb és hűvösebb napokon is tökéletes kirándulási lehetőség a Balaton-felvidék középkori erődítményét meglátogatni!

A Balatoni felvidék nyugati részén, egy magányos hegycsúcs tetején találhatjuk az ország egyik legszebb középkori erődjét, a Sümegi várat. Kirándulás Sümeg

2022-08-09

5 romantikus randi ötlet, amelyet a szabadban fedezhet fel

Összegyűjtöttünk 5 szabadtéri romantikus randevúzási ötletet, amelyek felülmúlják a filmet és a rágcsálást. Mutatjuk hova vidd el szíved választottját!

2022-08-08

Izgalmas programok a Balatonnál augusztus 8. és 14. között – Hangulatos koncertek, korzózás és fesztivál! Ez vár a Balatonon augusztus második hetében!

Programot keresel a Balaton körül augusztus 8. és 14. között? Akkor jó helyen jársz, most összegyűjtöttük neked a legjobb balatoni programokat augusztusra!

További cikkek ebben a témában


juhkarám

elkerített terület, amely a juhok őrizet nélküli szabadban tartását teszi lehetővé.... Tovább

Bojos (HE 8621B)

Tavaszi árpa Cél: sörárpa Leírás:A fajta növekedési típusa korai fejlõdési stádiumban... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Zöldség