A savanyított uborka legnagyobb titkai

A magyar konyha elengedhetetlen alakja - A savanyított uborka titkai!

Szélesi Ferenc
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

A savanyított uborka nem hiányozhat a magyarok asztaláról, hozzá hasonló finomságról nem is nagyon tudunk. Szerencsére nemcsak a boltban vásárolhatjuk meg, hanem saját magunk is elkészíthetjük, ehhez viszont ismernünk kell néhány fontos titkot, ezeket osztjuk meg most veletek! 

Tudd meg a savanyított uborka készítésének titkait

A savanyú uborka a magyar éléskamrák kötelező tagja. Kevés olyan fogás van, amit ne tehetne még jobbá ez a ropogós savanyúság, ami ráadásul kifejezetten egészséges is (és kalóriák terén sem kell tartani tőlük, elvégre nagy részüket csupán víz alkotja).

Az uborka savanyításának számos módszere van, és mindegyikkel más eredményeket lehet elérni. Nincs rossz, vagy jó módszer – minden csupán ízlés kérdése. Léteznek összetettebb megoldások, amikhez befőző felszerelésre lesz szükséged, de mi most egy sokkal egyszerűbb alternatívát szeretnénk bemutatni, amivel néhány nap alatt isteni savanyú uborkákat készíthetsz magadnak! Lássunk is hozzá!

Kezdd a sóval és a fűszerekkel

Végy egy egyliteres tiszta befőttesüveget, és szórj bele két evőkanálnyi sót. Amennyiben fűszerezni is szeretnéd uborkáidat, hogy némi extra ízt adj nekik, úgy a fűszereket is ennél a lépésnél kell hozzáadnod a keverékhez. Ennek természetesen csupán az ízlésed szabhat határt – ha nincs ötleted, de szeretnél fűszerekkel kísérletezni, adj hozzá fél teáskanálnyi koriandert, és egy teáskanálnyi feldarabolt kaprot, vagy néhány édesköménylevelet egy gerezd hámozott fokhagyma társaságában.

Továbbá szárított paprikát vagy borsot is használhatsz. Ha azt szeretnéd, hogy uborkáid megőrizzék keményebb, ropogós állagukat, akkor helyezz az üvegbe egy alaposan átmosott szőlő, vagy tölgylevelet (vagy bármi mást, ami sok csersavat tartalmaz).

Jöhet a víz

Öntsd fel a sós-fűszeres keveréket vízzel (lehetőleg minél tisztább, szűrt vízzel) egészen az üveg egyharmadáig. Ez után tekerd rá a tetejét, és alaposan rázd össze, hogy minden jól elkeveredjen (vagy használj egy kanalat, csak ne felejtsd el leöblíteni, mielőtt egy olyan üveget kevernél vele, amiben más fűszerek vannak). A cél az, hogy a só alaposan feloldódjon a vízben. A további lépéseket a következő oldalon találhatjátok meg, érdemes lapozni egyet! 

Forrás: Fotó: Pixabay

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-05-17

Amiért az egész veteményes kert hálás lesz: Így ültess kerti büdöskét

A kerti büdöske (Tagetes) ültetése egyszerű és kiváló választás mind a díszkertek, mind a veteményesek számára. Mutatjuk miért, és hogyan ültess büdőskét!

2024-05-06

Milyen virágokat érdemes elültetni még a nyár elején?

Érdekel, milyen virágokat lehet érdemes elültetni a nyár elején, amik gyorsan nőnek, és bírják ezeket a melegebb körülményeket? Mutatunk néhány csodás virágot!

2024-04-22

Itt az idő: Így alakítsd ki a tökéletes veteményeskertet!

Már egy ideje tervezgeted a veteményeskertet? Itt a tökéletes idő, alakítsunk ki együtt egy a tökéletes veteményeskertet! Hoztunk ehhez szakértői tippeket.

2024-04-16

Ideje elültetni a cukkinit, mutatjuk: cukkini ültetés lépései

Egyre népszerűbb a cukkini hazánkban is. Ültess 2024-ben te is cukkinit, mutatjuk, hogy mikor, és hogyan csináld, hogy a legtöbb, legjobb termésed legyen!

2024-06-12

A mezőgazdaság jövője itt van: Drónokkal a sikeres termesztésért

A drónok és a mezőgazdaság találkozása forradalmi technológiák megjelenését jelenti a földeken. A drónok használata a mezőgazdaságban rendkívül jövedelmező.

2024-06-12

5 egyedi és különleges csirkefajta, amiktől eldobod az agyad

Ha baromfikat tartanál és szeretnél egy kis izgalmat hozni a mindennapjaidba, vagy csak érdekelnek a különleges csirkefajták, akkor nézd meg ezt az 5 csirkét.

2024-06-14

Te tudtad miért használnak füstölőt a méhészek? - A méhek füstölése

A méhészek által gyakran használt eszköz a füstölő, hiszen a méhek füstölése nagyon fontos, hogy fenntartható legyen a méhészet, és a méhek jól érezzék magukat.

2024-06-13

4 ritka kutyafajta, te mennyit ismersz közülük?

A kutyák világa tele van különleges és ritka fajtákkal, melyek nemcsak egyedi megjelenésükkel, hanem történetükkel és jellemzőikkel is kitűnnek a tömegből.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

gén

az élőlények kialakulását meghatározó, a genetikai információt hordozó öröklődési... Tovább

Ti-plazmid

Az Agrobacterium tumefaciens plazmidja.Miovel a növényi sejtben szaporodásra képes,a növényi... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság