A savanyított uborka legnagyobb titkai

hirdetes

A magyar konyha elengedhetetlen alakja - A savanyított uborka titkai!

Bohács Ádám - Kertépítő technikus

A savanyított uborka nem hiányozhat a magyarok asztaláról, hozzá hasonló finomságról nem is nagyon tudunk. Szerencsére nemcsak a boltban vásárolhatjuk meg, hanem saját magunk is elkészíthetjük, ehhez viszont ismernünk kell néhány fontos titkot, ezeket osztjuk meg most veletek! 

Tudd meg a savanyított uborka készítésének titkait

A savanyú uborka a magyar éléskamrák kötelező tagja. Kevés olyan fogás van, amit ne tehetne még jobbá ez a ropogós savanyúság, ami ráadásul kifejezetten egészséges is (és kalóriák terén sem kell tartani tőlük, elvégre nagy részüket csupán víz alkotja).

Az uborka savanyításának számos módszere van, és mindegyikkel más eredményeket lehet elérni. Nincs rossz, vagy jó módszer – minden csupán ízlés kérdése. Léteznek összetettebb megoldások, amikhez befőző felszerelésre lesz szükséged, de mi most egy sokkal egyszerűbb alternatívát szeretnénk bemutatni, amivel néhány nap alatt isteni savanyú uborkákat készíthetsz magadnak! Lássunk is hozzá!

hirdetes

Kezdd a sóval és a fűszerekkel

Végy egy egyliteres tiszta befőttesüveget, és szórj bele két evőkanálnyi sót. Amennyiben fűszerezni is szeretnéd uborkáidat, hogy némi extra ízt adj nekik, úgy a fűszereket is ennél a lépésnél kell hozzáadnod a keverékhez. Ennek természetesen csupán az ízlésed szabhat határt – ha nincs ötleted, de szeretnél fűszerekkel kísérletezni, adj hozzá fél teáskanálnyi koriandert, és egy teáskanálnyi feldarabolt kaprot, vagy néhány édesköménylevelet egy gerezd hámozott fokhagyma társaságában.

hirdetes

Továbbá szárított paprikát vagy borsot is használhatsz. Ha azt szeretnéd, hogy uborkáid megőrizzék keményebb, ropogós állagukat, akkor helyezz az üvegbe egy alaposan átmosott szőlő, vagy tölgylevelet (vagy bármi mást, ami sok csersavat tartalmaz).

Jöhet a víz

Öntsd fel a sós-fűszeres keveréket vízzel (lehetőleg minél tisztább, szűrt vízzel) egészen az üveg egyharmadáig. Ez után tekerd rá a tetejét, és alaposan rázd össze, hogy minden jól elkeveredjen (vagy használj egy kanalat, csak ne felejtsd el leöblíteni, mielőtt egy olyan üveget kevernél vele, amiben más fűszerek vannak). A cél az, hogy a só alaposan feloldódjon a vízben. A további lépéseket a következő oldalon találhatjátok meg, érdemes lapozni egyet! 

Forrás: Fotó: Pixabay

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-02-25

Példamutatásból jeles – Cukornádból és fából fog készülni a Lego!

A Lego azt a célt tűzte ki maga elé, hogy cukornádból és fából készíti a termékeit, soha többé nem használ majd műanyagot a termékek gyártásához.

2020-02-18

Bibliai méretű sáskajárás Afrikában: Milliók maradhatnak élelem nélkül

Elképesztő, mekkora károkat okozhat a most zajló sáskajárás Afrikában. Becslések szerint több millióan maradhatnak élelem nélkül, ha nem sikerül megfékezni a sáskajárást.

2020-01-09

Vágjunk bele az önellátó életmódba – Előnyök/hátrányok szakértőktől!

Az önellátó életmód útja rögös és hosszú, éppen ezért szeretnénk nektek segítséget nyújtani mostani cikkünkkel, melyből minden kiderül az önellátó életmódról!

2019-12-12

ENSZ-javaslat: felejtsd el a húst, egyél rovarokat rizzsel!

Az ENSZ élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint hamarosan el fog jönni az az idő, amikor már nem ehetünk húst, ezért át kell állnunk a rovarevésre!

2020-10-15

Hogyan szárítsuk és tároljuk a diót? Szakértőnk válaszol!

A dió szüreteléséről, a dió szárításáról, valamint a dió sikeres tárolásáról fogok most beszélni nektek, nézzük, mit kell tudni a dió szárításáról és a dió tárolásáról!

2021-07-28

Egzotikus növényre vágysz? Akkor ismerd meg a különleges megjelenésű selyemakácot!

Ismerd meg most Te is ezt a különleges megjelenésű dísznövényt, mely képes könnyedén egzotikus hangulatot teremteni kertedben - bemutatkozik a selyemakác.

2021-08-02

Egy különleges gyümölcs – ismerd meg Te is a japán körtét

Biztosan Te is találkoztál már a japán körtével a szupermarketekben - pedig termesztése könnyedén lehetséges. Ismerd meg most Te is ezt a gyümölcsöt.

2021-07-31

Milyen növények fogják majd kertünket díszíteni ősszel – ismerd meg ezeket az egynyáriakat

Szeretnéd, ha kerted az ősz megérkeztével is majd olyan gyönyörű maradna, mint a nyári időszakban? Most mutatjuk, milyen növények tehetik szebbé kertedet őszre.

További cikkek ebben a témában


herefélék (Trifolium)

a pillangósok családjához tartozó nemzetség. Kb. 300 fajából mintegy 30-at hasznosítanak... Tovább

hermafroditizmus (hímnősség)

fejlődési rendellenesség; valódi hermafroditizmus esetén ugyanazon állatban mindkét nemre... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság