A tavasz illata már a levegőben, a méhek szorgosan gyűjtik a nektárt, a FrissMéz webáruház polcain pedig sorakoznak a legfinomabb méhészeti termékek. Ismerd meg a magyar méz varázslatos világát, kóstold meg a természet édes ajándékát és engedd el a bolti mézet, Horváth Csaba méhész elmondja, miért.
A termelői méz közvetlenül a méhészetből kerül az asztalodra, így biztos lehetsz a frissességében és a kiváló minőségében. A bolti méz gyakran hosszas szállítmányozáson és tároláson esik át, mire eljut a fogyasztókhoz, ami befolyásolhatja az ízét és a tápértékét.
A vándorló méhészek a méheket a szezonnak megfelelően, a legmegfelelőbb virágokhoz viszik, így a méz íze és aromája egyedülálló és tükrözi a helyi növényvilágot. A bolti mézek eredete gyakran nem nyomon követhető, és származhatnak távoli országokból is.
A termelői méz vásárlásával közvetlenül támogatod a helyi méhészeket és a magyar méhészeti ágazatot. A bolti mézek mögött gyakran nagyvállalatok állnak, a vásárlásoddal nem feltétlenül a helyi gazdaságot támogattad.
A termelői méz kevesebb hőkezelésen esik át, így megőrzi a benne lévő vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. A bolti mézek gyakran ipari eljáráson mennek keresztül, ami csökkentheti a tápértéküket.
A termelői méheknek köszönhetően rengeteg fajta mézet kóstolhatsz meg, az akácméztől a repcemézen át a vegyesvirág mézig. A bolti mézek választéka általában korlátozottabb.
fajta mézeink termelésénél külön oda figyelünk a legmegfélőbb vándorlási terület kiválasztására ugyanis mi vándor méhészek vagyunk. Ez azt jelenti, hogy van egy saját kis földünk és onnan visszük el a méheket az éppen az adott hónapban legjobban mézelő virágok mellé.
Az akácméz világos színű és enyhe, gyümölcsös ízű. Gazdag antioxidánsokban és rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a betegségek megelőzéséhez. Jellemzője a finom íz mellett a számos egészségügyi előny, amelyeket kínál azoknak, akik fogyasztják. A mézek sikerességet a vásárlói vélemények is bizonyítják:
Az április végétől május végéig virágzó repce kiváló legelőt biztosít. A repceméz kiemelkedően magas szőlőcukor tartalommal rendelkezik, ami miatt gyorsan és finomszemcsésen kristályosodik. Ennek eredményeként napok alatt krémes állagúvá válik, kiváló alapanyagot biztosítva a krémméz készítéséhez. A repceméz színe a krémszíntől a halványsárgáig terjed.
A vegyesvirág mézeim nektárforrásai közé tartoznak a gyümölcsfák, füzek, juharfák és nyírfák.
Ezek viszonylag rövid ideig virágoznak, kevesebb nektárt termelnek, azonban az időszakos virágzási váltakozásuk lehetővé teszi a méhek számára, hogy elegendő mennyiségű mézet gyűjtsenek, és így gazdagítva az én készleteimet is.
A FrissMéz kínálatában nem csak a klasszikus mézeket találod meg. A mézes csomagok igazi ízkavalkádot nyújtanak, hibiszkuszos, aloé verás, sőt, kesudiós mézzel is kényeztetheted magad és szeretteidet.
A méhészet egy ősi mesterség, amely számos technikát és eszközt használ a méhek gondozására és a méz begyűjtésére. Az egyik legfontosabb eszköz, amelyet a méhészek használnak, a füstölő. A füstölés célja, hogy megnyugtassa a méheket, és lehetővé tegye a m...
Nem tartom magam szigorú szülőnek, de abból nem engedek, hogy a gyerekeim egészséges és változatos ételeket egyenek. Tudom, hogy csak ideig, óráig lehetséges őket ebben koordinálni, de meg teszem, amíg csak tudom. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy me...
Ahogy az akácvirágzás vége felé közeledünk, a természet egy csodálatos és egyben ijesztő látványt kínál nekünk: hatalmas méhrajok, amelyek mintha csak gombócként lógnának a fákon, postaládákban, vagy éppen bárhol, ahol helyet találnak. Gyakran ezek a látv...