notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Termésünk konzerválása házilag

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

Így tartósíthatod többlettermésedet házilag

Szélesi Ferenc - Főkertész

Habár a legtöbben csak nagyszüleiknél találkoznak manapság házilag tartósított gyümölcsökkel és zöldségekkel, a konzerválás valójában egy nélkülözhetetlen képesség, amit minden valamire való kerttulajdonosnak el kell sajátítania. 

Tartósítás házilag

Sokan antik technikaként tekintenek rá, azonban az idők múlásával egyre többet tudtunk meg a tartósítás hogyanjairól és miértjeiről, és ezt a tudást ma, ami még hatékonyabb eljárásokat tett lehetővé. A konzerválás nem csak egy régi módszer éltetéséről, hanem az ételek minőségének és ízének megőrzéséről is szól. Ha szeretnéd tudni, hogy miként tartósíthatod többletterméseidet házilag, akkor nincs más dolgod, mint tovább olvasni!

Általános tudnivalók a tartósításról

A tartósítás egy elengedhetetlen képesség azoknak a házi kertészeknek, akik szeretnék biztonságosan, hosszú ideig megőrizni saját terméseik minőségét. A konzerválás lehetővé teszi, hogy a tenyészidőszakban megtermelt zöldségeket és gyümölcsöket akár télen is kedvére fogyaszthassa az ember.

hirdetes

A tartósítás legalább annyira tudományos tevékenység, mint amennyire gasztronómiai is. Precíz és óvatos mozzanatokat, méréseket igényel, méghozzá speciális eszközök segítségével. Erre a szigorra azért van szükség, mert egy háztartás egészsége forog kockán minden egyes befőttesüvegnyi termés elraktározásakor. A hozzávalók, a légnyomás és a hőmérséklet mind kulcsfontosságú szerepet játszanak az egészséges, biztonságos és finom konzervek elkészítésében.

hirdetes

Nem kell persze megijedni tőle, csak komolyan kell venni. Ha pontosan és figyelmesen követed a recepteket, akkor nem igazán kell tartanod semmitől. Ha mindent jól csinálsz, akkor a kamrát, vagy éppen a konyhapolcokat saját termesztésű és tartósítású, 100%-ig természetes konzervek díszítik majd.

Akárcsak a megvásárolt konzerveknél, a saját „termékeknél” is oda kell figyelni persze a romlásra utaló jelekre. Ezek például a szivárgás, az elszíneződés és a kellemetlen szagok. A következő oldalon folytatom, megéri lapozni egyet! 

Forrás: Fotó: pxhere.com

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-04-28

Gyümölcsfák oltása - Mikor, mivel, miért, hogyan?

A gyümölcsfák oltása sokaknak okoz problémát, éppen ezért most mindent elmondunk nektek az oltásról. Nézzük, mikor van az oltás időpontja, mivel végezzük el a gyümöcsfák oltását és hogyan!

2020-04-30

Cseresznyebefőtt készítése tartósítószer és cukor nélkül!

Cseresznyebefőtt készítése, készítsünk cseresznyebefőttet tartósítószer és cukor nélkül. Nézzük, hogyan készíthetünk cseresznyebefőttet tartósítószer nélkül!

2020-05-01

Itt az eperszezon – Készítsünk eperlekvárt, eperszörpöt (RECEPT)

Eperlekvárt, eperszörpöt készítünk, cikkünkben megtalálhatjátok a legjobb eperlekvár-, és eperszörpreceptet, készítsétek el ti is ezeket az epres finomságokat!

2020-05-08

Hat szuper tanács a gyorsabb gyümölcstermesztéshez!

Hat nagyon szuper tanácsot hoztam nektek, amik segítenek abban, hogy gyorsabb legyen a gyümölcstermesztés. Fogadjátok meg szakértőnk remek tanácsait mindenképp!

2020-05-19

Öntözd ezzel az oldattal a paradicsomod, egész nyáron elkísér majd a csoda!

Egy nagyon szuper trükköt hoztam nektek ismét, amit két évvel ezelőtt próbáltam ki először. Hihetetlen eredményt értem el a segítségével, érdemes nektek is kísérletezni!

2020-05-16

Zöldségekből savanyúság – Csináld magad, mutatom, hogyan!

Zöldségsavanyítás, hasznos tanácsok a zöldségek savanyításához, cikkünkben mindent elmondunk nektek a zöldségek savanyításáról, tartsatok velünk, és savanyítsatok zöldségeket eredményesen!

2020-05-07

Neveljünk csodálatos paradicsomfát kertünkben!

Paradicsomfa nevelése kiskertben, most mindent elmondunk a paradicsomfa neveléséről, a paradicsomfa termesztéséről, a paradicsomfa gondozásáról!

2020-05-14

Tippek/trükkök a bőséges és hatékony burgonyatermesztéshez

A burgonyatermesztés trükkjeit osztom meg most veletek, nézzük, hogyan tehetünk szert bőséges burgonyatermesztésre. A burgonyatermesztés ezután végre hatékony lesz!

További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
487
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
4 579 089

előkísérlet

az új nemesítésű, elismerésre bejelentett fajtajelöltek előzetes vizsgálata. Ezeket a... Tovább

lépfene

főként növényevő állatok heveny szepti-kémiában lezajló, gyors elhullással járó... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság gyümölcs Zöldség