Saját kertben termeszthető növények, amik táplálóak

12 rendkívül tápláló élelmiszer, amiket otthon is megtermelhetsz magadnak

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
Push értesítések

ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT,

IRATKOZZ FEL ÉRTESÍTÉSEINKRE

Az üzletben vásárolt termények manapság messze nem olyan táplálóak, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Bizonyos kutatások szerint ma egy bolti narancs nyolcad annyi A-vitamint tartalmaz, mint két generációval ezelőtt.

Nem is gondolnád, mennyire táplálóak ezek a növények

A tápérték csökkenésének több oka is van – a termőföldek tápanyag-tartalékai fogyóban vannak, sok gyümölcsöt még az érés előtt szüretelnek le, és minél több illetve minél nagyobb terméseket hoz egy növény, annál jobban szétoszlik ezek között a rendelkezésére álló tápanyagkészlet. Ezt a problémát könnyedén megkerülheted, ha saját magadnak termeled meg kedvenc zöldségeidet és gyümölcseidet otthonodban. Persze nem mindenkinek vannak óriás kertjei, vagy ültetvényei, amiben mindent megtermelhet, ezért most kiválogattunk néhányat a legegészségesebb, legtáplálóbb opciók közül!

Orvosi vízitorma (Nasturtium officinale)

Az orvosi vízitorma egy gyorsan növő, félig vízi növény, amellyel dús, bokorszerű kolóniák formájában találkozhatsz patakokban, vagy azok közvetlen közelében. Zöld, kerekded leveleinek és üreges szárainak enyhén borsos ízük van. Vízi növény lévén könnyedén telepíthető bármely kertbe, különösen, ha valamilyen vizes dísz (például egy patak) is helyet kapott már ott. Ha nincs ilyesmi kertedben, akkor áshatsz neki sekély gödröt, amit aztán kibélelhetsz és feltölthetsz vízzel.

Egy másik megoldás talajmentes keverékbe ültetni, és folyamatosan nedvesen tartani azt. Egy bögrényi orvosi vízitorma 3,7 kalóriát, tartalmaz, illetve a következő tápanyagokat (zárójelben a napi ajánlott mennyiség százalékával): K-vitamin (106%), C-vitamin (24%), A-vitamin (22%), kalcium (4%), mangán (4%), kálium (3%). Ezen kívül kisebb mennyiségű B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, rezet, vasat és cinket is kínál.

Bordáskel (Brassica rapa subsp. chinensis)

Ez a keresztesvirágú zöldség a mustárfélék családjának tagja. Ropogós, fehér szárai könnyed ízeket rejtenek, zöld levelei pedig egészséges, frissítő kiegészítői lehetnek leveseknek, szószoknak, és egyéb készítményeknek is. A bordáskel kétnyári növény, amely egészen 4-es USDA zónáig hidegtűrő. Lehetőleg tartsd félárnyékos helyen, ahol napi legfeljebb 3-5 órányi napfényt kaphat.

Persze számos változata is létezik, de legtöbbjük általában 45-60 nap után szüretelhető. Egy bögrényi bordáskel 9,1 kalóriát tartalmaz, illetve A-vitamint (63%), C-vitamint (52%), K-vitamint (40%), folsavat (12%), kalciumot (7%), és B6-vitamint (7%). A következő oldalon még több szuper finom és egészséges zöldség vár, megéri lapozni egyet! 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-06-21

Kerti munkák a nyár derekán: mit tegyünk a kertben július elején?

Fedezd fel, mit tegyünk a kertben július elején! Tippek zöldségek, gyümölcsök gondozására, fűszernövények betakarítására és a gyerekek bevonására a kerti munkákba.

2024-06-21

Hogyan használjuk a metélőhagymát - A kertben és a konyhában

Fedezd fel, hogyan használhatod a metélőhagymát a kertben és a konyhában. Ismerd meg termesztési tippeket és finom recepteket, amelyekkel feldobhatod ételeidet!

2024-06-21

Ez az a virág, amitől az összes méh bezsong

A varjúháj, különösen a sárga, igazi méh-mágnes, amely nemcsak a kert szépségét növeli, hanem könnyen gondozható is. Ismerd meg, miért imádják a kertészek!

2024-06-12

Teljes útmutató a komposztáláshoz kezdőknek: Az alapok lépésről lépésre

Szívesen belevágnál az otthoni komposztálásba de nem tudod, hogyan? Itt a teljes lépésről lépésre követhető útmutató az otthoni komposztálás elkezdéséhez.

2024-06-11

Őzgidák védelme kaszálási szezonban – fontos tudnivalók

Fokozottan ügyelni kell az őzgidákra és a vadakra kaszáláskor, hiszen mezőgazdasági munkák során fokozott veszélynek van kitéve a vadvilág. Mutatjuk mire figyelj!

2024-06-13

Környezetbarát megoldások nyomában: a növénytermesztés és az állattenyésztés összevonása

Környezetbarát megoldások nyomában: a növénytermesztés és az állattenyésztés összevonása. A régebben élt gazdálkodók még így csinálták, nekünk is így kellene.

2024-06-21

Termeszd ezt a csodás virágot a pillangók számára és ellepik a kertedet

Ültess ernyős verbénát a kertedbe, hogy hosszú virágzási időszaka alatt vonzza a pillangókat és más beporzó rovarokat. Ismerd meg gondozását és előnyeit!

2024-06-21

Így védd a kerted a katicabogarak segítségével

Fedezd fel, hogyan védd meg kerted természetes módon katicabogarak segítségével! Tanuld meg, hogyan vonzd be és tartsd meg ezeket a hasznos rovarokat.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

keretkészítés (méhészet)

a keretek merev vázát a derékszögben összeillesztett lécek adják, amelyeket előzőleg a... Tovább

felemáslevelű csenkesz (Festuca heterophylla Lam.)

a pázsitfüvek családjához tartozó, bokros fejl., évelő aljfű (fűfélék). Tőlevelei... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság Házi kert kert Környezetgazdálkodás Környezetvédelem Növénytermesztés