Saját kertben termeszthető növények, amik táplálóak

hirdetes

12 rendkívül tápláló élelmiszer, amiket otthon is megtermelhetsz magadnak

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.

Az üzletben vásárolt termények manapság messze nem olyan táplálóak, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Bizonyos kutatások szerint ma egy bolti narancs nyolcad annyi A-vitamint tartalmaz, mint két generációval ezelőtt.

Nem is gondolnád, mennyire táplálóak ezek a növények

A tápérték csökkenésének több oka is van – a termőföldek tápanyag-tartalékai fogyóban vannak, sok gyümölcsöt még az érés előtt szüretelnek le, és minél több illetve minél nagyobb terméseket hoz egy növény, annál jobban szétoszlik ezek között a rendelkezésére álló tápanyagkészlet. Ezt a problémát könnyedén megkerülheted, ha saját magadnak termeled meg kedvenc zöldségeidet és gyümölcseidet otthonodban. Persze nem mindenkinek vannak óriás kertjei, vagy ültetvényei, amiben mindent megtermelhet, ezért most kiválogattunk néhányat a legegészségesebb, legtáplálóbb opciók közül!

Orvosi vízitorma (Nasturtium officinale)

Az orvosi vízitorma egy gyorsan növő, félig vízi növény, amellyel dús, bokorszerű kolóniák formájában találkozhatsz patakokban, vagy azok közvetlen közelében. Zöld, kerekded leveleinek és üreges szárainak enyhén borsos ízük van. Vízi növény lévén könnyedén telepíthető bármely kertbe, különösen, ha valamilyen vizes dísz (például egy patak) is helyet kapott már ott. Ha nincs ilyesmi kertedben, akkor áshatsz neki sekély gödröt, amit aztán kibélelhetsz és feltölthetsz vízzel.

hirdetes

Egy másik megoldás talajmentes keverékbe ültetni, és folyamatosan nedvesen tartani azt. Egy bögrényi orvosi vízitorma 3,7 kalóriát, tartalmaz, illetve a következő tápanyagokat (zárójelben a napi ajánlott mennyiség százalékával): K-vitamin (106%), C-vitamin (24%), A-vitamin (22%), kalcium (4%), mangán (4%), kálium (3%). Ezen kívül kisebb mennyiségű B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, rezet, vasat és cinket is kínál.

hirdetes

Bordáskel (Brassica rapa subsp. chinensis)

Ez a keresztesvirágú zöldség a mustárfélék családjának tagja. Ropogós, fehér szárai könnyed ízeket rejtenek, zöld levelei pedig egészséges, frissítő kiegészítői lehetnek leveseknek, szószoknak, és egyéb készítményeknek is. A bordáskel kétnyári növény, amely egészen 4-es USDA zónáig hidegtűrő. Lehetőleg tartsd félárnyékos helyen, ahol napi legfeljebb 3-5 órányi napfényt kaphat.

Persze számos változata is létezik, de legtöbbjük általában 45-60 nap után szüretelhető. Egy bögrényi bordáskel 9,1 kalóriát tartalmaz, illetve A-vitamint (63%), C-vitamint (52%), K-vitamint (40%), folsavat (12%), kalciumot (7%), és B6-vitamint (7%). A következő oldalon még több szuper finom és egészséges zöldség vár, megéri lapozni egyet! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-11-25

Így illatosíthatod otthonodat egyszerűen a fenyő tűleveleinek kifőzésével

Ha meg akarod tölteni otthonodat a fenyő gazdag illatával, egyszerűen forralj fenyőtűt vízben a tűzhely tetején. Mutatjuk hogyan! nemcsak ünnepi illat!

2022-11-07

Hogyan termesszünk mogyorót? – A mogyorófa ültetése és gondozása

A mogyorófák (Corylus avellana) mindössze 3-6 méterre nőnek, és 4,5 méteres kiterjedésűek, így a legapróbb kertek kivételével az összes kertben használhatók.

2022-11-07

A fagyöngy gondozása: hogyan neveljünk fagyöngyöt?

A téli ünnepek nem lennének ugyanolyanok a fagyöngy nélkül, maga a növény örökzöld, számos áttetsző fehér bogyóval, amit te is tudsz otthonodban nevelni!

2022-11-16

Nem gondolnád mennyi mindenre jó: 5 módszer a tobozok kerti felhasználására

A fenyőtobozok igazi kincset jelentenek a kertészek számára, ráadásul ingyen vannak. Mutatunk 5 nagyon jó módszert a fenyőtobozok hasznosítására a kertben.

2022-09-15

Ezek a legjobb tojáshelyettesítők

Nem eshetsz tojást, vagy egyszerűen csak nincsen otthon, de sütnél valami finom süteményt? Mutatjuk, mikkel lehet helyettesíteni a tojást a süteményekben.

2022-11-18

Így végezz talajtesztet befőttesüveggel- a hatékony, gyors, és olcsó megoldás

Ehhez a módszerhez semmi másra nem lesz szükséged, mint egy befőttesüvegre. Mr mutatjuk is hogyan végezd el a talajtesztet, és elemezd az eredményeket!

2022-11-25

Ilyen drága még sosem volt a szaloncukor, mint idén

Mi magyarok elképesztően szeretjük a szaloncukrot, főleg az ünnepi időszakban. Azonban idén bizonyára kevesebb család teheti meg a vásárlását: méregdrága lesz!

2022-10-28

Így készíts mini beltéri üvegházat fillérekből, és nevelj növényeket télen!

Olcsó mini beltéri üvegházat építenél téli kertészkedéshez? Tojáskartonból, joghurtos dobozból, nejlon zacskókból, képkeretekből és készíthetsz, mutatjuk hogyan!

További cikkek ebben a témában


vongálás

A lágy szövetek szerkezetének széthúzódásávsl v. folytonosságának megszakadásával járó... Tovább

nyírási seb

a juhok nyírásakor a nyíróollóval okozott sérülés. A mélyre terjedő sebzés helyén a... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság Házi kert kert Környezetgazdálkodás Környezetvédelem Növénytermesztés