Szüretelés annó – Így szüreteltek nagyszüleink

Ilyen volt a szüret az 1950-es-’60-as években – Képgaléria!

Bohács Ádám - Kertépítő technikus

Persze, régen minden más volt, nem volt minden gépesítve, mint manapság. Talán ez is az oka annak, hogy a szüretelés nagyszüleink idejében, és természetesen korábban is társas eseménynek számított, amire egész évben készültek a családok és sokáig emlékeztek. Nézzük, hogyan zajlott a szüretelés az 1950-es-’60-a években! 


Nagyszüleink szüretelési szokásai

Régebben más volt a szüret

A szüret régen az egyik legnagyobb társasági esemény volt, egy közös ünnep, melyet nagy mulatságok zártak a nap végén. A faluban mindenki, aki tehette, elment a szőlőbirtokra, hogy segítse azon embereket, akik megtermelték a bornak való finom gyümölcsöt. A szüret akkoriban nem egy-két napig tartott, hanem sokkal tovább, volt olyan, hogy több héten keresztül. Ennek az az oka, hogy minden szőlőfajta máskor érik be, de minden nap végén közösen ünnepelték az újabb bőséges termés betakarítását. Manapság a legtöbb helyen géppel végzik a szüretelést, ezért kevesebben vesznek részt az eseményen, és nincsenek is ott minden nap. Nézzétek meg a szüretelésről talált fotókat képgalériánkban:

Régen a szüret nagyon fontos esemény volt

A szüretelés időszakában még a törvénykezés is szünetelt, mivel mindenki kivette a részét a munkából, gazdagságtól és rangtól függetlenül, tehát mindenki ott volt, aki élt és mozgott. Még a vitézek is hazatértek ilyenkor, de ennek az is fontos oka volt, hogy szüret idején ismerkedhettek meg a falu lányaival. A szüreti napok rendszerint lövéssel vagy riogatással indultak, ezzel tudatták a falu népével, hogy ideje elkezdeni a gyümölcsök szedését.

Nem volt könnyű munka a szüretelés

Ne gondolja senki, hogy egyszerű munka volt akkoriban a szüretelés. A nők és a lányok is beálltak a szedők közé, ők kisebb méretű edényekbe szedték a fürtöket, majd öntötték a puttonyba. Amikor az megtelt, akkor jöttek a férfiak, akik a nagy, fából készült puttonyt elszállították és nekiláttak a préselésnek.  

A nap végén jött a szüreti mulatság

Minden egyes napot énekléssel, tánccal és természetesen italozással zártak, a teljes szüreti időszak végén pedig hatalmas ünnepség következett. A szüret idején szüreti fogások is készültek, erre a gazdaasszony ügyelt. Estére, a szüretből hazatért, elfáradt embereket már megterített asztal várta. Fő eledel akkoriban a marha-, vagy birkahúsból készült bográcsos étel, és a kalács volt, ugyanakkor nem maradhattak el a magyarok nagy kedvencei sem, a húsleves, a töltött káposzta vagy a csörögefánk! 

Szüretelés manapság

Mára sok minden nem maradt meg a folyamatokból, „csak” a család és a szűk baráti kör vesz részt az eseményen. Ma már sokan nem társasági eseményként tekintenek a szüretre, hanem elvégzendő munkaként. Azért a nagy szüreti bálok hagyománya még meg van szerencsére, szinte valamennyi településen tartanak legalább egynapos ünnepséget. 

Forrás: Kép: Fortepan/Mészáros Zoltán

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2021-01-19

Segítsd a madarakat átvészelni a telet!

Te is szereted a kismadarakat? A csicsergésüket? AKkor segítsd őket néhány aprósággal, hogy átvészeljék a hideg téli hónapokat! Olvass tovább és tudj meg többet!

2021-01-15

Hogyan kell betakarítani és felhasználni a csipkebogyót?

A csipkebogyó nem csak szép látvány, de tele van C-vitaminnal is, így nagyon egészséges. De hogyan kell szüretelni, és mire lehet használni? Megmutatom!

2021-01-19

5 növény, amit nevelhetsz otthon és kitűnő saláta

Szereted, ha az étkezéseidet saláta is kiegészíti? Mutatok öt növényt, melyeket könnyű otthon nevelni, és remek saláta alapnak bizonyulnak! Tudj meg többet!

2021-01-15

Hogyan nevelj koriandert?

A koriander egy nagyon kedvelt fűszernövény, ráadásul gyógynövényként is nagyszerű. Megmutatom, mit szeret és mit nem, hogy te is nevelhess otthon ilyen növényt!

2021-01-15

Hogyan gondoskodj a konyhakertedről télen

A következő cikkben bemutatunk egy listát, hogyan foglalkozhatsz a konyhakerteddel és lakóival a téli időszakban. Így viseld gondját a konyhakertednek télen.

2021-01-18

9 ötlet, hogyan gondozd kinti növényeidet télen

A hűvösebb éghajlaton lévő kertészek sosem tudják, télen milyen időjárásra számíthatnak. Íme, 9 ötlet kinti növények gondozásához, szélsőséges helyzetekre.

2020-08-17

Az almafa leggyakoribb betegségei, és az ellenük való védekezési módok

Az almafa betegségei, minden, amit tudni érdemes az almafa betegségeiről és az almafa betegségei elleni védekezésről. Nézzük, mire érdemes odafigyelni az almafa betegségei esetében.

2021-01-17

Banánhéj, a növények természetes barátja

A banánhéj fantasztikus szolgálatot tehet a kertben és a lakásban nevelt növények számára egyaránt, nézzük, hogyan használhatjuk fel!

További cikkek ebben a témában


antitranszspiráns

párolgáscsökkentő készítmény. Különösen a fiatal, palántázott növényeknek fontos, hogy... Tovább

93/2008. (VII. 24.) FVM rendelet

A védett õshonos állatfajták genetikai fenntartásának rendjérõl. Az állattenyésztésrõl... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs Házi kert kert