A sárgarépa zöldjének a felhasználása, recepttel

hirdetes

Mire tudjuk felhasználni a sárgarépa zöldjét? + recept

AN
Push értesítések

ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT,

IRATKOZZ FEL ÉRTESÍTÉSEINKRE

Sokan, ha olyan sárgarépát vesznek, amin a zöldje is rajta van, akkor azt gondolkodás nélkül csak levágják róla és kidobják. Nagy hiba!  Hiszen azt is ugyanúgy fel lehet használni! Most elmondom, hogy hogyan!

Sárgarépa zöld felhasználása

Mire használhatjuk a sárgarépa zöldjét?

A sárgarépa zöldjét számos dologra használhatjuk a konyhában. A zöldek kesernyéssége miatt azonban a legjobb, ha más édesebb hozzávalókkal párosítjuk. Használhatja ezeket a zöldeket sárgarépaleves pürésített öntetként, vagy keverheti kuszkuszba , humuszba , pestoba vagy csicseriborsó salátába. Egy másik elkészítési módja a sárgarépa zöldjének, az a blansírozás. Néhány percre tegyük a zöldet forrásban lévő vízbe, ráadásul ezzel csökkenthetjük a keserű ízét is.

A sárgarépa zöldjének mosása:

Alapvetően fontos a sárgarépa zöldjét alaposan megmosni, mivel a leveleikben sok homok és szennyeződés lehet. Először vágja le a sárgarépáról a szárat és a leveleket, és hagyjon érintetlenül körülbelül 2 centit a szárból. Ezután mossa meg a sárgarépa zöldjét, mint a saláta zöldjét, öblítse le majd szárítsa meg.

hirdetes

 

A sárgarépa zöldjének tárolása:

A sárgarépa zöldjének legjobb tárolási módja (mosás és alapos szárítás után), ha lazán becsomagolja egy nedves papírtörlőbe, és visszazárható cipzárral zárható zacskóba helyezi. 

 

Milyen íze van a sárgarépa zöldjének?

A sárgarépa leveleinek (más néven sárgarépa zöldjének) földes „gyökérzöldség” íze van. Íze némileg a petrezselyemhez hasonlít.

 

Mi a teendő a sárgarépa leveleivel?

A sárgarépa zöldjét lehet fűszernövényként és saláta zöldként is használni. 

Íme néhány ötlet a sárgarépa zöldjének használatához:

  • Tegye a sárgarépa leveleit zöldsalátákhoz
  • Készítsen sárgarépa levél pestót (a szöveg végén recept hozzá!)
  • Keverje hozzá kedvenc hummus receptjéhez
  • Használja fűszernövényként kedvenc salátájához
  • hirdetes
  • Használja turmixokhoz

Recept:

Sárgarépa zöldjéből készült pesto:

A sárgarépa-pesto elkészítésének folyamata nagyon hasonlít bármely más pesto elkészítéséhez. Az egyetlen különbség az, hogy a sárgarépa zöldjét(az egész sárgarépához kapcsolódó zöld leveleket) fűszernövényként használják, helyettesítve a bazsalikomot.

Íme a sárgarépa-pesto elkészítésének lépései:

  1. Alaposan tisztítsa meg a sárgarépa leveleit (fontos lépés). 
  2. Adja hozzá a sárgarépa leveleket, koriandert, parmezánt, oregánót, fokhagymát, lime héját és levét, só, bors, kevés mézet, és keverje össze. 
  3. Turmixgépben turmixolja össze a hozzávalókat, és egy kevés olívaolajat adjon hozzá! 
  4. Használja amihez szeretné! Tésztákhoz, salátákhoz vagy szendvicsbe

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-03-19

5 tipp a kora tavaszi vetések sikeréhez

A kora tavaszi vetés tartogat veszélyeket, de vannak tippek, melyek segítségével legyőzhetjük ezeket: most 5 tippet mutatunk a sikeres, kora tavasziv etéshez!

2024-03-19

Vetés áprilisban: ezt az 5 zöldséget elültetheted áprilisban

Ne maradj le a tavaszi frissességéről! Ismerj meg 5 könnyen termeszthető zöldséget, amelyeket áprilisban vethetsz kezdő kertészként is. Tippek, tanácsok vetéshez.

2024-03-12

A terasz éke lesz: így ültess tavasszal önellátó fűszersarkot

Arra gondoltam, hogy tavasszal kicsit feldobom nemcsak a kertet, hanem a teraszt is, ehhez pedig találtam egy tök jó ötletet. Így készíts önellátó fűszersarkot!

2024-03-11

Tavaszra több hazai zöldséget ígérnek a boltok polcaira

A kora tavaszi időszaktól kezdődően egyre több hazai zöldség kerül a boltokba és veszi át az import helyét a magyar áru. Mutatjuk a pontos részleteket.

2024-03-21

Agrometeorológia: nem múlt el a fagyveszély

Bár a hét további részében enyhébb éjszakák várhatók, a fagyveszély nem múlt el, a jövő hét első felében ismét számítani lehet éjszakai fagyokra sajnos.

2024-03-26

Ezzel a trükkel a levendulád jobban fog illatozni, mint valaha

Ha azt szeretnéd, hogy idén szebb és illatosabb legyen a levendulád, mint eddig bármikor, akkor ezt a tippet neked is érdemes követned, amit a kertészünk ajánl!

2024-03-26

A tavasz dalnoka: 5 érdekes tény a barátposzátáról

Fedezd fel az 5 legérdekesebb tényt a barátposzáta madárról: történelmi hátterük, táplálkozási szokásaik, társas viselkedésük, hosszú vándorlásaik történetével!

2024-03-26

Tavaszi tuja mosás: 5 fontos lépés a betegségek elkerüléséhez

Fedezze fel az 5 legfontosabb lépést a tuják tavaszi ápolásához: így óvhatja meg növényeit a kártevőktől és betegségektől! Így egész évben egészségesek maradnak.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

fej

az állat testének egyik legkifejezőbb része, rajta koponyái és arci rész különböztethető... Tovább

árva rozsnok (magyar v. mágocsi rozsnok, Bromus inermis Leyss.)

a —>pázsitfüvek családjához tartozó szálfű (->fűfélék). Hazánkban 1863-ban vonták... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Zöldség