A póréhagyma termesztése, a póréhagyma felhasználása

hirdetes

A póréhagyma termesztése, fogyasztásának jelentősége

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

A póréhagymának számtalan jó tulajdonsága van, ezek közül kiemelkedik, hogy egész évben termeszthető, és millióképpen fogyasztható! Ennek a finom téli zöldségnek a termesztése egyszerű, mégis van pár dolog, amit érdemes tudnotok. Mostani cikkemben mindent elmondok a póréhagymáról, annak termesztéséről, felhasználásáról, és élettani hatásairól! 

Ismerkedj meg a póréhagymával

A póréhagyma bemutatása

Az emberiség egyik legősibb kultúrnövényeként tartjuk számon a póréhagymát, mivel már az ókori Egyiptomban is ismert, kedvelt zöldségféle volt, a görögök és a rómaiak is előszeretettel fogyasztották. Elterjedtsége nem változott, manapság is népszerű kultúrnövény, viszont az eredeti, vadonélő fajtája már csak elvétve található meg. Számos mennyiségű vitamin található benne, ezen kívül tele van fontos ásványi anyagokkal, éppen ezért élettani hatása igencsak kedvező. 

Fontos tudni, hogy a póréhagyma évelő növény, Magyarországon csak a téli fajtái képesek áttelelni. A növények magassága a 40-60 centimétert érik el, leveleinek alsó része fehér, a gyökérzete felett hüvelyszerűen, egymást burkolva hengerszerű alakzatban fejlődnek. Leveleinek folytatása zöld, a külső levélhüvelyeken zölden csíkozottak, laposak, 2-3 centiméter szélesek, ellentétes oldalról sűrűn egymásra lapolódnak.

hirdetes

Magszárat csak a második évtől hoz, ez pedig elérheti a 100-120 centimétert is. A szárak vastagsága egyenletes, merev tartású. Gömb alakú virágának átmérője 8-12 centiméter, a virágernyők szára általában 4-6 centiméter. Szirmai aprók, halvány rózsaszínűek, vagy zöldes-fehérek. 

A póréhagyma felhasználása

A francia konyha egyik elismert alapanyaga, nem véletlen, hogy az európai póréhagyma termesztésben Franciaország áll, évi 10 millió tonnás átlaggal. Hajszálgyökérzetét leszámítva az egész növényt felhasználjuk táplálékkészítésben. Élettani hatásai kedvezőek hasonló módon a többi étkezési hagymafélékhez, viszont íze és szaga nem annyira intenzív, mint például a vöröshagymáé.

hirdetes

Felhasználását tekintve igen nagy változatosságot tapasztalhatunk. Egyaránt fogyasztjuk nyersen, főve, sütve vagy szárítva. Felhasználják díszítő elemnek, salátaként, levesekben vagy fűszernövényként, de mint önálló köret is megállja helyét. Magyarországon kevésbé elterjedt. Legfőbb fogyasztói Franciaország, Anglia, Kína, India, a skandináv országok. A következő oldalon még több érdekesség vár a póréhagymáról, illetve annak termesztéséről! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-03-13

Ezzel a trükkel szüretelj rengeteg málnát idén nyáron

Tanulj meg metszeni málnát, hogy a növény erősebb, a termés pedig több és jobb minőségű legyen. Ismerd meg a metszés előnyeit, mikor és hogyan kell metszeni!

2024-03-18

A díszkertek királynői: ezt kell tudnod a levenduláról és rózsáról

Inspiráló ötletek és egy kertész tanácsai segítenek, hogy a rózsák, levendulák ragyogása beragyogja a kertedet. Így gondozd rózsádat és levenduládat szakszerűen!

2024-03-12

A terasz éke lesz: így ültess tavasszal önellátó fűszersarkot

Arra gondoltam, hogy tavasszal kicsit feldobom nemcsak a kertet, hanem a teraszt is, ehhez pedig találtam egy tök jó ötletet. Így készíts önellátó fűszersarkot!

2024-01-16

Milyen növényfajt érdemes termeszteni Magyarországon?

Egyetlen növényünk termesztési lehetőségei sem függetlenek a termelés belső és külső feltételeinek meglététől, ezért ezeket kell megvizsgálni választás előtt.

2024-03-14

Így termesszünk csicsókát, a szegények krumpliját

Csicsóka, a szegények krumplija: nagyanyáink kedvence, se nem krumpli, se nem alma, de annyira szerettük. Igy ültesd el te is a csicsókát a tippjeink szerint!

2024-03-13

Agrometeorológia: csak átmenetileg szűnik meg a fagyveszély

Az átlagosnál melegebb időjárásban a vegetáció 3-4 héttel fejlettebb az ilyenkor szokásosnál, de a következő hetekben még számíthatunk fagyra is a kertben.

2024-03-14

Így használd a csodás orchideát esküvődön

Az orchideák különleges és elegáns választás a menyasszonyi csokorhoz, valamint a koszorúslányok csokrához, de ezen kívül i számos dologra fel lehet használni.

2023-12-31

Látványos égi jelenséggel kezdődik az Új Év – Itt a Quadrantidák Meteorraj

Készüljünk fel a természet egyik leglenyűgözőbb show-jára, és merüljünk el az égi csillagok varázslatos világában! Látványosan indul az Új Év!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Budapest Corvinus Egyetem

Egyetem Kertészettudományi Kar A KERTÉSZETI OKTATÁS TÖRTÉNETE A budapesti kertészeti... Tovább

magyar nyúlszapuka (Anthyllis macrocephala Wenderoth)

a —>pillangósok családjába tartozó, bokros fejl. évelő növény. Páratlanul szárnyalt... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Gazdaság Házi kert kert Mezőgazdaság Növénytermesztés Növényvédelem Zöldség