Nálam az augusztus sosem a kert pihenéséről szól. Ilyenkor már tudom, mit szeretnék ősszel a tányéron látni – és azt is, hogy ezért most kell elültetni a magokat. Az őszi veteményezés nemcsak meghosszabbítja a szezont, de új lendületet is ad a kertészkedésnek. Ha te is szeretnél friss zöldségeket a hűvösebb hónapokra, mutatom, melyik 5 növénnyel érdemes most kezdeni.
Az őszi időszak ideális a hagymafélék, mint például a vöröshagyma, a fokhagyma és a póréhagyma ültetéséhez. Ezek a növények jól tűrik az alacsonyabb hőmérsékletet és hosszabb nappalokat, így tökéletes választások az őszi zöldségkertbe. ültetés előtt biztosíts megfelelő vízelvezetést és laza talajt, hogy a hagymafélék könnyen kifejlődhessenek. Az ősszel ültethető zöldségek között a fokhagyma is népszerű választás, mivel erősebb ízt kap a hideg hónapok alatt.
Az őszi káposztafélék közül a kelkáposzta az egyik legkedveltebb választás. Mivel hosszú ideig eltartható, érdemes most elültetni, hogy az őszi-téli hónapokban is friss zöldséget tudjunk betakarítani. Ügyelj arra, hogy a kelkáposzta ültetéséhez mélyre lazított, tápanyagban gazdag talajt használj. Ráadásul az ősszel ültethető zöldségek egyik nagy előnye, hogy kevésbé fenyegetik őket a nyári kártevők, így kevesebb vegyszerre van szükség a védekezéshez.
Az őszi ültetési időszak kiváló lehetőséget kínál a burgonya termesztésére. A burgonya elültetése előtt válassz fajtát, amely jól tűri a hűvösebb időjárást, és figyelj az ültetési mélységre és a megfelelő távolságokra a burgonyagumók között. Az ősszel ültethető zöldségek között sok olyan fajta található, amely jól bírja a hűvösebb időjárást és még a fagyokat is elviseli.
A fehér retek könnyen termeszthető és gyorsan fejlődő növény, így az őszi kertben is helyet találhat magának. Friss és ropogós ízével kitűnő választás a salátákhoz, szendvicsekhez vagy egyszerűen ropogtatásra. A retek ültetését követően győződj meg róla, hogy megfelelően gyommentesített és laza talajon növekedhet.
Az előző cikkben már említettük a sütőtök ültetésének fontosságát az őszi időszakban. A sütőtök sokféle módon felhasználható, így érdemes most elültetni, hogy bőséges termésed legyen az őszi és téli hónapokban. Ne felejtsd el megfelelő távolságokat hagyni a növények között, és rendszeresen öntözni őket. Ráadásul az ősszel ültethető zöldségek gondozása kevesebb munkát igényel, mivel a hidegebb időszakban kevesebb a gyomnövény is.
Az őszi zöldségtermesztés előkészületei már most meghozzák gyümölcsüket, amikor a hűvösebb hónapokban a saját kertünk termései kerülnek az asztalra. Az említett tíz növény csak néhány a sokféle lehetőségből, amelyek az őszi kertészeti szezonban elültethetők. Kombinálhatod ezeket a növényeket más kedvenceiddel is, és így még gazdagabb és változatosabb termést szüretelhetsz majd.
Ne feledd, hogy minden növénynek saját igényei vannak, és az ültetés helye, időpontja és gondozása változhat az adott régió függvényében. Mindig érdemes tájékozódni a kertészeti fórumokon, helyi kertészeti klubokban vagy szakemberek segítségével, hogy a lehető legjobb eredményeket érd el a kertedben. Az ősszel ültethető zöldségek nagyszerű lehetőséget kínálnak arra, hogy a kertészkedési szezont meghosszabbítsuk és friss zöldségekkel lássuk el családunkat az év későbbi szakaszában is.
Nálunk mindig van otthon cukkini – hol grillezve, hol tócsniban, vagy éppen krémlevesként. Egyszerű, könnyű vele főzni, és közben tele van hasznos tápanyagokkal. Ha eddig csak mellékszereplő volt nálad a konyhában, most megmutatom, miért érdemes komolyabb...
Ez a cukkini kenegetős az egyik legfinomabb dolog, amit valaha kóstoltál! Nagyon finom kenyérre kenve, de húsokkal is tálalhatjuk! Nem tudod mit kezdj a sok cukkinivel, ami a kertben nőtt? Tedd el télire, mint cukkini kenegetőst!
Általános tévhit, hogy ha kertet akarunk építeni, tavasszal kell ültetni. Sok zöldség esetében röviddel az utolsó fagy után el kell vetnie magokat vagy palántákat kell ültetnie, de a hagyományos időrendtől való eltérés nem feltétlenül fog ám rossz termést...