Az eper és a málna kombinációja - Neked is meg kell kóstolnod a japán viaszbogyót!

hirdetes

Japán viaszbogyó gyümölcs – Az eper és a málna keresztezése

ZH

A japán viaszbogyó gyümölcs, azaz a myricy rubra egy a keleten kedvelt szubtrópusi fának a gyümölcse, ami ottani népszerűségének ellenére hazánkban nem igazán ismert. Ismerd meg Te is az ízeiben leginkább a málnára és az eperre hasonlító keleti egzotikumot.

yangmei - japán viaszbogyó

A japán viaszbogyó


A japán viaszbogyó, azaz a Myricy rubra keleten hatalmas népszerűségnek örvend finom ízének köszönhetően és már több mint kétezer éve termesztik számos ázsiai országban, aminek fogyasztása azóta is töretlen. A japánul yangmei-ként ismert gyümölcs méreteiben egy nagyobb cseresznyéhez hasonlít leginkább, de az íze igazán különleges ízlelőbimbóink számára, ugyanis olyan mintha egyszerre ennénk epret és málnát. Egyszerre friss és fanyar, valamint a gyógynövények ízharmóniáját is felfedezhetjük fogyasztásakor.


A yangmei kinézete


A japán viaszbogyó kinézetre is igazán különleges, ugyanis külsején sok apró rögös hússzár látható, amely a licsihez hasonló egyetlen, a közepében elhelyezkedő maghoz kapaszkodnak. Ezek az apró szárak egyedi textúrát biztosítanak a gyümölcs számára.

hirdetes


Így fogyasztják az ázsiaiak a japán viaszbogyót


Szúrós kinézete ellenére a gyümölcshús szilárd és rágós, Kínában általában az emberek fogyasztás előtt sós vízbe áztatják a gyümölcsöt, hogy minden esetleges kártevőt kiáztassanak belőle, azonban akkor nem érezhetnénk finom eper és málna keverék ízét.


A japán viaszbogyó íze


Az eperhez és a málnához hasonlít leginkább az íze, de valamivel fanyarabb és gyógynövényes íze van. A boltokban gyakran több érettségi fokban árulják őket, ugyanis más íze lehet egy még éretlenebbnek, mint a nagyon érettnek. A mély sötétvörös színű gyümölcsök sokkal édesebbek, amik inkább alkalmasabbak a frissen fogyasztásra, viszont a még élénkpiros gyümölcsök általában savanyúak és inkább a főzés során használják. A japán viaszbogyó szárítható is, így teák ízesítésére vagy süteményekbe is kiváló. Az érett és édes yangmeit gyakran átlátszó lúgba áztatják, hogy gyümölcsös alkoholt készíthessenek belőle, amit például garnélarákkal együtt fogyasztanak a legszívesebben.

hirdetes


Miért olyan ritka Európában?


Amerikában és Európában is megtalálhatóak a viaszbogyó, de csak csomagolt formában, ugyanis frissen nagyon gyorsan megromlik, és termesztéséhez ez az éghajlat nem megfelelő. A 2000-es években próbálkoztak a gyümölcsből különböző leveket és porokat készíteni, amiket yumberry néven láthattunk az üzletek polcain, de nem tudta felvenni a versenyt a gránátalmával és az acaíval. 
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-07-04

Milyen gyakran és mennyit érdemes locsolnunk a veteményeskertben?

Mennyi vízre van szüksége a házikertünknek? Mennyi kell, amikor eső is van és mennyi, amikor az nincs? Mostani cikkünkben segítünk, hogy Te is ki tudd számolni!

2022-07-04

5 növény, amihez soha nem szabadna hozzáérned

Míg egyes növények ártalmasabbak, mint mások, vannak olyanok, amelyeket nem szabad egyáltalán megérinteni vagy lenyelni, bármi is legyen, hiszen halálosak.

2022-07-04

Júliusi trükkök a mennyei paradicsom termésért

Kíváncsi vagy hogyan tehetsz hozzá a paradicsomod fejlődéséhez júliusban, hogy igazán mennyei legyen a termés? Mutatjuk júliusi paradicsom termelés tippjeinket

2022-07-04

Az egész országban elkezdett terjedni ez a mérgező növény! Jobb az elővigyázatosság!

A nyarat legszívesebben végig a Balaton partján töltenénk, azonban egyre gyakrabban találkozhatunk a Balaton-felvidéken a most virágzó mérgező növénnyel

2022-07-04

Amit jó ha tudunk a fekete áfonyáról

Nagyon sokan szeretjük az áfonyát, akár nasiként, vagy desszertként, főleg így nyáron. Cikkünkben most elolvashatja milyen desszertet készíthet belőle és miért is jó az áfonya.

2022-07-04

9 gyorsan növekvő kúszó növény, amikkel árnyékot varázsolhatsz a kertbe vagy a teraszra

A nyári melegben próbáljuk hűvösen tartani a lakást, azonban ahhoz elengedhetetlen, hogy a házkörnyékét is lehűtsük valamelyest. Árnyékot adó kúszónövények.

2022-06-30

Legyen Neked is gyönyörű beporzó-kerted!

Szeretnél gyönyörű lepkéket és egyéb hasznos rovarokat csalogatni a kertedbe? Hozz létre beporzókertet őshonos növényekből és teremts otthont a beporzóknak!

2022-06-24

Mentsd meg az idei diótermést! Terjed a gyilkos kór!

Mi a felelős a tömeges diótermés pusztulásért? Hogyan menthetjük meg a diótermést, hogy ősszel legyen mit betakarítani? Dióburok-fúrólégy elleni védekezés

További cikkek ebben a témában


ketonok

lánc közi v. gyűrűs szénatomhoz kapcsolódó oxocsoportot tartalmazó vegyületek; a... Tovább

juhellető istálló

a korszerű juhtelepek legfontosabb, nagy légterű épülete; anyajuhonként, báránnyal, 1,5 m2... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert Kertészet