Az eper és a málna kombinációja - Neked is meg kell kóstolnod a japán viaszbogyót!

hirdetes

Japán viaszbogyó gyümölcs – Az eper és a málna keresztezése

ZH
Push értesítések

ÉRTESÜLJ ELSŐKÉNT,

IRATKOZZ FEL ÉRTESÍTÉSEINKRE

A japán viaszbogyó gyümölcs, azaz a myricy rubra egy a keleten kedvelt szubtrópusi fának a gyümölcse, ami ottani népszerűségének ellenére hazánkban nem igazán ismert. Ismerd meg Te is az ízeiben leginkább a málnára és az eperre hasonlító keleti egzotikumot.

yangmei - japán viaszbogyó

A japán viaszbogyó


A japán viaszbogyó, azaz a Myricy rubra keleten hatalmas népszerűségnek örvend finom ízének köszönhetően és már több mint kétezer éve termesztik számos ázsiai országban, aminek fogyasztása azóta is töretlen. A japánul yangmei-ként ismert gyümölcs méreteiben egy nagyobb cseresznyéhez hasonlít leginkább, de az íze igazán különleges ízlelőbimbóink számára, ugyanis olyan mintha egyszerre ennénk epret és málnát. Egyszerre friss és fanyar, valamint a gyógynövények ízharmóniáját is felfedezhetjük fogyasztásakor.


A yangmei kinézete


A japán viaszbogyó kinézetre is igazán különleges, ugyanis külsején sok apró rögös hússzár látható, amely a licsihez hasonló egyetlen, a közepében elhelyezkedő maghoz kapaszkodnak. Ezek az apró szárak egyedi textúrát biztosítanak a gyümölcs számára.

hirdetes


Így fogyasztják az ázsiaiak a japán viaszbogyót


Szúrós kinézete ellenére a gyümölcshús szilárd és rágós, Kínában általában az emberek fogyasztás előtt sós vízbe áztatják a gyümölcsöt, hogy minden esetleges kártevőt kiáztassanak belőle, azonban akkor nem érezhetnénk finom eper és málna keverék ízét.


A japán viaszbogyó íze


Az eperhez és a málnához hasonlít leginkább az íze, de valamivel fanyarabb és gyógynövényes íze van. A boltokban gyakran több érettségi fokban árulják őket, ugyanis más íze lehet egy még éretlenebbnek, mint a nagyon érettnek. A mély sötétvörös színű gyümölcsök sokkal édesebbek, amik inkább alkalmasabbak a frissen fogyasztásra, viszont a még élénkpiros gyümölcsök általában savanyúak és inkább a főzés során használják. A japán viaszbogyó szárítható is, így teák ízesítésére vagy süteményekbe is kiváló. Az érett és édes yangmeit gyakran átlátszó lúgba áztatják, hogy gyümölcsös alkoholt készíthessenek belőle, amit például garnélarákkal együtt fogyasztanak a legszívesebben.

hirdetes


Miért olyan ritka Európában?


Amerikában és Európában is megtalálhatóak a viaszbogyó, de csak csomagolt formában, ugyanis frissen nagyon gyorsan megromlik, és termesztéséhez ez az éghajlat nem megfelelő. A 2000-es években próbálkoztak a gyümölcsből különböző leveket és porokat készíteni, amiket yumberry néven láthattunk az üzletek polcain, de nem tudta felvenni a versenyt a gránátalmával és az acaíval. 
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-05-27

Ismerd meg a kerti Holdviolát – Nem csak a neve miatt olyan különleges

A holdviola (Lunaria annua), más néven ezüstvirág vagy pénzvirág, egy varázslatos növény, amely különleges és megkapó szépséggel bír. Ismerd meg közelebbről!

2023-06-02

A zsálya pozitív hatásai, nem is hinnéd mennyi mindenre jó

A zsálya sokoldalú, egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Mutatjuk is a zsálya pozitív hatásait az egészségre!

2023-06-06

A Balaton-felvidék csodaszép eldugott levendulásai- mintha tündérországban járnánk

A balaton-felvidék legszebb levendulásai: a mostani cikkünkben összegyűjtött páratlanul szép, és különleges lila levendulamezők téged is el fognak varázsolni.

2023-05-31

Az 5 legszebb Dália fajta – Ha igazi különlegességet szeretnél a kertedbe

Ha érdekelnek a dáliák és szeretnéd megismerni az öt legszebb fajtájukat, akkor olvasd tovább ezt a cikket. Összegyűjtöttük az öt legszebb dáliafajtát!

2023-05-31

Levendulatermesztési hibák – a 6 legnagyobb elkerülendő hiba a kertészek szerint

Ebben a cikkben felsorolunk hat olyan gyakori hibát, amelyeket érdemes elkerülni a levendulatermesztés során, ahogy egy kertészeti szakértő javasolja.

2023-05-31

A tereprendezési sziklák tisztítása – egyszerű módszerek, hogy újra jól nézzen ki a sziklakert

A sziklakert sziklái könnyen bevonódhatnak mohával vagy szennyeződésekkel, aminek következtében elveszítik eredeti megjelenésüket, viszont egyszerű tisztítani!

2023-05-31

Dobd fel a kertedet, készíts csodaszép kerti lámpásokat

Nyaranta elkel néhány olyan apróság, mint az alábbiakban bemutatott lámpások. Olyan kreatív ötleteket mutatunk neked, amik egy fillérbe sem kerülnek!

2023-05-30

Milyen növényekkel érdemes társítani a levendulát, és miért?

Kártevők elleni védelem, talaj javítás, esztétikai szempontok: ebben a cikkben felfedezheted, mely növényeket érdemes társítani a levendulával, és miért.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Érdi Földhivatal

Földhivatal Földhivatal Cím: Érd Budai út 24. 2030 Magyarország Tovább

koplaltatás

gyógykezelés céljából az állatoktól a létfenntartáshoz szükséges táplálékmennyiség... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert Kertészet