ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer

Benákné Szűcs Katalin
A hazai élelmiszeripari és mezőgazdasági ágazatban több minőség irányítási és élelmiszer-biztonsági rendszer ismeretes. Ezt nehezíti, hogy a jogi szabályozás által más követelményeket is állítanak az élelmiszerlánc résztvevői számára. Mindezek egységes értelmezésében és értékelésében nagy segítséget nyújt a most megjelent MSZ/T prEN ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási szabványtervezet, amely 2005. I. félévében nyeri el végleges formáját.
ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer

A hazai élelmiszeripari és mezőgazdasági ágazatban több minőség irányítási és élelmiszer-biztonsági rendszer ismeretes. Ezt nehezíti, hogy a jogi szabályozás által más követelményeket is állítanak az élelmiszerlánc résztvevői számára. Mindezek egységes értelmezésében és értékelésében nagy segítséget nyújt a most megjelent MSZ/T prEN ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási szabványtervezet, amely 2005. I. félévében nyeri el végleges formáját.

MINŐSÉG PIRAMIS AZ ÉLELMISZERIPARBAN




 Beszállítói szabványok;IFS(International Fodd Standard=Nemzetközi Élelmiszer Szabvány), amelynek csak a neve „nemzetközi”, azonban a német kiskereskedelmi szövetség (HDE) hozta létre. Pl.: Spar, Cora…

BRC(Brit Kereskedelmi Konzorcium) a brit kiskereskedelmi láncok saját márkaneve alatt forgalmazott áruk beszállítóival szemben támasztott, élelmiszer-biztonsági és minőségügyi követelmények c. szabvány. Pl.: Tesco…

A nagyobb áruházláncok már megkezdték e beszállítói szabványok számonkérését, illetve nyilatkozatokat kértek be az élelmiszer
előállítóktól, hogy mikorra várható a tanúsított rendszerek működtetése, (pl.: a SPAR 2005. jan. 1.-től tette kötelezővé a saját márkás beszállítóiknak, ill. a Tesco saját c
soportja auditálja beszállítóit BRC szerint).

Minderre megoldást biztosít az ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer!!

Ez már nemzetközi, hiszen az ISO (Nemzetközi Szabványosítási Szervezet) által létrehozott rendszer szabvány, melyet az ISO és a CEN (Európai Szabványügyi Bizottság) 146 országnak küldte meg véleményezésre.

Az ISO 22000 szabványról bővebben a 2005. februári cikkünkben olvashatnak.

hirdetes

A vállalja;·
HACCP
rendszerek kialakítását, karbantartását, felülvizsgálatát (audit),

· MSZ EN ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek kiépítését,

· Élelmiszer beszállítói szabványok kiépítését; IFS, BRC,

· Gyártmánylapok készítését (élelmiszer előállító egységek részére),

· Minőségirányítási rendszerek kiépítését (MSZ EN ISO 9001:2001),

· Belső auditok elvégzését (HACCP, ISO),

· Rendszer bevezetési szervezési feladatok (dokumentációkezelések) ellátását,

· Higiénikus élelmiszerüzem tervezését, átalakításában való tanácsadást,

· A tevékenységhez kapcsolódó rendeletek, törvények figyelését,

· Oktatási program kidolgozását, tréningek lebonyolítását,

· Segítségnyújtást a tanúsító szervezet kiválasztásában, a tanúsítás előkészítésében,

· Segítségnyújtást a pályázati dokumentáció előkészítésében, beadásában.

A rendszerkialakítás során elsődleges szempont a helyi adottságok, a tárgyi, személyi és anyagi lehetőségek figyelembevétele!

Pakai Anikó

Élelmiszertechnológus mérnök

Minőségirányítási szakmérnök

6721 Szeged, Tisza L. krt. 37.

Tel/fax.: 06-62/452-539

06-30/265-0208; 06-70/248-1313

Honlap: web.tvnetwork.hu/minoseg2001

E-mail: minoseg2001@tvnetwork.hu

A
Tanúsító Kft. bemutatása

A KONFORMITÁS Tanúsító Kft. 2002-ben alapított hazai tulajdonú tanúsító szervezet, fiatal önálló jogi személyiségű vállalkozás. Függetlenségét és pártatlanságát nem befolyásolja semmiféle termelési, kereskedelmi vagy pénzügyi érdekeltsége. A tanúsítási tevékenység szakmai és etikai elvárásainak teljesülését vezető testületünk az Igazgató Testület felügyelete szavatolja.

hirdetes

Cégünk abból a célból jött létre, hogy partnerei hosszú távú piaci sikerét támogassa szolgáltatásaival. A KONFORMITÁS Tanúsító Kft. Tanúsító Szervezet tevékenységi körébe tartozó szolgáltatásait bármely szervezet számára (gyártó, szolgáltató, forgalmazó, forgalomba helyező vagy kereskedelmi egység) korlátozás és megkülönböztetés nélkül kínálja.

Szolgáltatásaink:

· SZ EN ISO 9001: 2001 szabvány szerinti minőségirányítási rendszerek tanúsítása,

· MSZ EN ISO 22000 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek tanúsítása,

· HACCP rendszerek igazolása,

· CE megfelelőségi jelölés alkalmazhatóságának igazolása,

· Egyedi megfelelőség-értékelési eljárások,

· Minőségirányítással kapcsolatos oktatások szervezése.

Rendszertanúsítási tevékenységünk és szakmai felkészültségünk független elismertetését a Nemzeti Akkreditáló Testület 2003. évben NAT-4-0039 számon regisztrálta a minőségirányítási rendszerek 34 szakma területén. Tanúsító személyzetünk kiemelt kompetenciával és munkagyakorlattal rendelkezik a
mezőgazdaság, az élelmiszer-feldolgozóipar, a vendéglátás, valamint az ezekhez kapcsolódó kereskedelmi és szolgáltatási területeken.

Munkatársaink széleskörű és magas színvonalú szakmai képzettsége és gyakorlata által is biztosítjuk partnereink elégedettségét, tanúsítási tevékenységünk megfelelő szakmai színvonalát.

Forrás: Agrárágazat

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
hirdetes


fertőtlenítés

célja az ember v. az állat környezetébe került kórokozók elpusztítása v. számuk jelentős... Tovább

alkoholok

az oxigéntartalmú szénvegyületek csoportjába tartozó vegyületek, funkciós csoportjuk a... Tovább

Tovább a lexikonra