Zöldségtermesztés - Gyorsan növő zöldségek mindenkinek

hirdetes

Strapabíró zöld zöldségek, amiket bárhol termeszthetsz

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
Facebook logo

KÖVESS MINKET

FACEBOOKON

Zöldségtermesztés mindenkinek

Borsó

A borsók gyorsan növő hideg évszaki zöldségek, amelyek a legtöbb konyha alapvető hozzávalóinak számítanak (ráadásul akár nyersen is fogyaszthatók). A borsók nem csupán egyszerűen termeszthetők, minden évben bőséges termést is hoznak, ha megfelelő körülmények között tartják őket. Mivel főleg függőlegesen terjeszkednek, így a helyhiány sem feltétlenül jelent gondot számukra. A napi ajánlott C-vitamin adag egyharmada, és három grammnyi rost található meg egyetlen bögrényi borsóban. Hihetetlenül jól tűrik a hideget – képesek akár -40°C-os talajban is kicsírázni, azonban nem viselik jól a száraz, forró időt.

Szivárvány mángold

A mángold a céklák és a spenót rokona – mind a libatopformák családjába tartoznak. A szivárvány mángold nem csupán A, C, és E-vitaminokban gazdag, de többek között rengeteg cinket és mangánt is tartalmaz. Különösen strapabíró, így termesztése nagyon egyszerű, ráadásul a szüretelésig pompás színeivel tarkítja a kertet. Érdemes kora tavasszal elültetni, hogy az egész szezonban szüretelhető legyen.

Mustár

A csípős, fűszeres mustárlevelek bármilyen saláta ízvilágát képesek feldobni. Meglehetősen gyorsan nőnek – napos helyen, tápanyagokban gazdag, nyirkos talajban akár négy héttel az ültetés után is szüretelhetők, amikor a levelek elérik 15-20 cm-t. Ha ennél is nagyobb leveleket szeretnél, akkor további két hét türelemmel lényegesen nagyobb hozamú szüretelést tarthatsz. A mustárleveleket A, C, és K-vitamin tartalmuk miatt emelnénk ki, de nagyszerű folsavforrások is, az antioxidáns hatásról már nem is beszélve.

hirdetes

Bordáskel

hirdetes

A bordáskel nem szerepelne listánkon, ha nem tartozna a legegészségesebb zöldek közé. Kellemes ízt és textúrát kölcsönöznek a sültes szószoknak, persze természetesen salátákban és levesekben is felhasználhatók. Több A-vitamint tartalmaz, mint bármely más káposztaféle, és a C és K-vitaminok mellett nagy mennyiségű béta-karotint is rejteget magában. A felsorolás azonban itt még itt sem ér véget: mangán, kálium, magnézium és kalciumtartalma is jelentős. Általában a szezon elején szokás elültetni, de a nyár végén is ültethető belőle egy második adag, ami ősz végére szüretelhetővé válik. Átlagosan 45-50 napra van szükségük, hogy szüretelhetővé váljanak – a leveleket nagyjából 7,5 cm-es formájukban ajánlott levágni, de persze kivárhatod, hogy az egész zöldség megérjen, és a terméssel együtt is szüretelheted őket.

Zöldhagyma

A zöldhagymák tele vannak egészséges anyagokkal – több bennük a rost, a C-vitamin, és a kálium, mint a közönséges hagymákban. Különös képességük, hogy segítenek a tüdő, és száj rákos megbetegedései elleni védelemben, illetve emellett csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet is. Nyersen, és többféleképpen elkészítve is fogyaszthatók.

Saláta

Nincs is jobb egy friss, finom salátánál. Ha ilyen zöldségeket szeretnél termeszteni a kertedbe, akkor a legnehezebb feladat a választás lesz, ugyanis temérdek változata létezik. Szerencsére mindegyik fajtája egyszerűen nevelhető, és egészséges is. 3-4 héten belül szüretelhetők, ha megfelelő körülmények között tartják őket – leginkább a tavaszi és az őszi hűvösebb időt szeretik.

Pitypang

A pitypangokat sokan gazként kezelik, pedig valójában nagyon egészségesek és táplálók, így hatalmas hiba küzdeni ellenük. Tele vannak antioxidánsokkal, és A-vitaminnal (béta-karotin formájában), és C-vitaminnal is. Kiváló vas- és kalciumforrások, de nem hiányzik belőlük a réz, a mangán, a foszfor, a kálium, és a magnézium sem. A pitypangok termesztésével nem igazán kell foglalkozni – meglehet, hogy udvarod, vagy kerted így is tele van velük. Ezek valószínűleg közönséges pitypangok, amelyek egészségesek ugyan, de kissé keserűek is, mint néhány más fajta.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-05-27

Ismerd meg a kerti Holdviolát – Nem csak a neve miatt olyan különleges

A holdviola (Lunaria annua), más néven ezüstvirág vagy pénzvirág, egy varázslatos növény, amely különleges és megkapó szépséggel bír. Ismerd meg közelebbről!

2023-06-02

A zsálya pozitív hatásai, nem is hinnéd mennyi mindenre jó

A zsálya sokoldalú, egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Mutatjuk is a zsálya pozitív hatásait az egészségre!

2023-05-02

5 lenyűgöző trópusi virág, amit te is elültethetsz

Különleges színek, különleges illatok, és még ennél is különlegesebb formák lepik el a kerted, otthonod, ha ezeket a csodaszép trópusi virágokat ülteted el.

2023-05-08

Filléres kerti csodaszer: Így locsolj élesztővel!

Egy valóságos kerti csodaszer az élesztő, ami nem is kerül sok-sok ezer forintba, sőt meglepően olcsó! Mutatjuk az élesztős locsolás egyszerű trükkjét.

2023-06-05

Tudományosan bizonyított: ez az 5 zöldség csökkenti a fogszuvasodás kockázatát

Szakemberek állítják, hogy bizonyos ételek fogyasztása csökkenti a fogszuvasodás kockázatát, listájukon több friss zöldség is szerepel, mutatjuk melyek!

2023-05-27

Ezek a zöldségek árnyékban is tökéletesen termeszthetőek

A legtöbb zöldség termesztéséhez sok napsütés kell, de mit tegyünk akkor, ha árnyékos a kertünk? Nem kell félni, vannak zöldségek, amik szeretik az árnyékot!

2023-05-30

Így spórolj a kertben: 6 tipp, hogy olcsóbb legyen a kertészkedés

Valóban drága lenne kertészkedni, növényeket ültetni, gondozni, nevelni? Mutatunk néhány okos tanácsot, amivel könnyedén spórolhatsz a kertészkedés során!

2023-05-30

5 kerti tevékenység, amit a gyerekre bízhatsz, és mindketten jól jártok vele

Tanítsd meg a gyerekednek a kertészkedés egy-két trükkjét, ő is élvezni fogja, hogy csinálhat valamit a nyári szünetben, és neked is több időd jut pihenni!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

díjugratás

versenyszám, amelynek során a verseny kiírásától függő magasságú akadályokat kell a... Tovább

Fehérkereszt Állatvédõ Liga

Állatvédõ szervezet Megalakulásunk óta - 1990-tõl - lehetõségeinkhez mérten mentjük a... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Növényvédelem Talajművelés Zöldség