Szín: A padlizsán színe elvesztheti a fényességét, és fakóvá válhat.
Héj állapota: A héj ráncosabb lehet, és keményebbé válhat.
Méret: A túlérett növények nagyobbak lehetnek, mint az optimálisan érett példányok.
Tapintás: A túlérett termés héja keményebbé, a belseje pedig túl puhává válhat.
Sózás és áztatás: Próbáld meg sózni vagy sós vízben áztatni a padlizsánt, hogy csökkentsd a keserűséget.
Felhasználás főtt ételekben: A túlérett padlizsánt inkább főtt vagy sült ételekben használd fel, ahol a textúra változása kevésbé lesz észrevehető.
Magok eltávolítása: Ha a magok túl kemények és barnák, érdemes lehet eltávolítani őket a főzés előtt.
Bár a túlérett tojásgyümölcs nem feltétlenül használhatatlan, az íze és textúrája nem lesz optimális. Az érett padlizsánokat érdemes időben leszedni, hogy a legjobb ízélményt és tápértéket biztosítsd az ételekhez.
A padlizsántermesztés nem csak kielégítő, hanem nagyon finom eredményeket is hozhat, ha odafigyelsz a növény szükségleteire. Az érett termés felismerése kulcsfontosságú a megfelelő íz és állag eléréséhez. Ha követed a fenti tippeket, a saját kertedből származó, friss padlizsánnal örvendeztetheted meg családodat és barátaidat. Ne feledd, a legjobb ízű padlizsánok azok, amelyeket a saját kezed munkája révén termesztesz!
A hagyma igazi kertbarát – de nem mindegy, kik a szomszédai. Ha jól választasz mellé társnövényeket, ízletesebb, egészségesebb és kártevőmentesebb lesz a termésed. Nézzük, mely növények érzik magukat igazán jól a hagyma mellett!
A padlizsán számos fogás elengedhetetlen hozzávalója, így nem csoda, hogy olyan népszerű a házi kertészek körében. Mint sok más zöldség vagy gyümölcs esetén, a megfelelő gondozás részét képezi többek között az optimális társültetés is. ...
Májusra lapoztuk a naptárunkat. Végre itt van, megérkezett, az olyan régóta várt tavasz, újra nagyüzemi kertészkedésekbe lendíthetjük az ásót, kapát, sőt akár még a nagyharangot is, hogy a család apraja nagyját a kertbe csődítsd. Mutatunk is 6 olyan zölds...