Így készül az isteni házi szalámi!
2017/01/08Készíts te is házilag szalámit, sokkal finomabb, mint a boltban kapható, ráadásul nincsen tele színezékekkel és káros anyagokkal szimplán csak istenien finom, imádni fogja mindenki!
Hazánkban szeptember 1-jén kezdődik a hivatalos vadászidény, azonban az erdőben a hajnalokat és az estéket már pár nappal korábban is betölti a párzásra készülő gímbikák hangja. A szarvasbőgés először a vadban gazdag szántódi és a lábodi területeken csendül fel, a fennmaradó hat vadászterületen a "szezon" általában csak pár nappal később kezdődik el, írja a sonline.hu.
Szeptemberben a gímbikák bőgése, októberben a dámbikák úgynevezett barcogása adja hírül erdeinkben, hogy megkezdődött e két nagyvad párzási ideje. A Sefag Zrt. szakemberei az elmúlt hetekben kiemelt figyelmet fordítottak a sikeres vadászatok előkészítésére, azaz az itatók és vadföldek karbantartására, magaslesek építésére és javítására vagy a kapitális trófeát hordozó példányok megfigyelésére. Ez nem kis feladat a vadászok számára, hiszen a Sefag 103 ezer hektárnyi vadászterületén a szakemberek a gímszarvas állományt a legóvatosabb becslések szerint is legalább 5000-re becsülik.
Az alapos felkészülés úgy tűnik ebben az évben is meghozza az eredményét, hiszen nem csak Európa szinte összes országából, de még az Egyesült Államokból és Ausztráliából is szép számmal érkeznek vadászvendégek a megyébe, hogy részesei legyenek ennek a páratlan élménynek. 2011-ben 146 gímbika került terítékre, és az idei cél is hasonló nagyságrendű.
Fontos jellemző még az elejtett vad trófeáinak átlagtömege, amely a gímek esetében tavaly 7,14 kilogramm volt, míg az előző évben elejtett 158 dámbika esetében ez az érték 2,77 kilogrammot tett ki. A tavalyi év legnagyobbja egy 11,9 kilogramm trófeasúlyú gímszarvas volt, az a jövő izgalmas kérdése, hogy a mostani idényben kerül-e terítékre hasonló vagy még ennél is nagyobb agancspárral büszkélkedő bika.
A SEFAG Zrt. jegyzett tőkéje mintegy 2,5 milliárd forint, a saját tőkéje pedig csaknem hétmilliárd forint. Tavalyi árbevétele megközelítőleg 6,9 milliárd forint volt, ebből csaknem 1,5 milliárd forint volt az exportárbevétel.
A balesetek elkerülése, valamint a vad és a vadászat zavartalanságának garantálása érdekében a Sefag Zrt. ezúton is felhívja a figyelmet, hogy az erdőlátogatás az őszi hónapokban tilos és életveszélyes!