notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Fogyassz több disznózsírt te is

Kiszállító és termelő kereső
hirdetes

A disznózsír fantasztikus hatásai

Szélesi Ferenc - Főkertész

Sokan még mindig ódzkodnak a zsírtól és sokkal inkább olajat használnak a sütéshez-főzéshez, pedig nincs is jobb, mint egy isteni finom zsíros kenyér. Mostani cikkemben elmondom, miért kellene sokkal több disznózsírt fogyasztania mindenkinek! 

A disznózsír fogyasztásának előnyei

Érdekességek a disznózsírról és felhasználásáról

A disznózsír-felhasználás már a 19. században igen jelentős volt, hiszen egyszerűen és olcsón lehetett előállítani a sertések zsírjából. A második világháború idején szinte az egyetlen zsiradékfajta volt, amelyhez hozzá lehetett jutni. A sertészsírt számtalan országban használják, mind a mai napig leginkább sütésre és főzésre. Sütésre kiválóan alkalmas, mivel magas a füstpontja (121-218 °C), ezért nehezen ég meg.

Az ipar szappangyártáshoz használja fel közvetve vagy közvetlenül. A sertészsír élelmezési célra történő felhasználását a szakemberek nem ajánlják, mivel nagy arányban tartalmaz telített zsírsavakat, amelyek jelentős mértékben hozzájárulnak a szív- és érrendszeri problémák kialakulásához, illetve emeli a „rossz” (LDL) koleszterin szintjét az erre érzékeny embereknél. A sütőipar, az éttermek és néhány élelmiszeripari ágazat a sertészsír kellemes aromája miatt, illetve a kedvező állományjavító tulajdonsága miatt mégis felhasználja.

hirdetes

Egyes szakácsok nem is hajlandóak más zsiradékkal készíteni a hagyományos magyar ételeket. Magyarország mellett nagy sertészsír termelő és fogyasztó országok Németország, USA, Lengyelország, Nagy-Britannia, Kínaés a dél-amerikai országok. A zsírgyártás mellékterméke a tepertő (töpörtyű), mely még mindig sok zsiradékot tartalmaz. A tepertőt az ipar szintén felhasználja, tepertőkrém készül belőle, illetve felhasználják egyes húsipari készítmények gyártásánál.

hirdetes

A sütőipar tepertős pogácsa készítéséhez használja. Kedvezőbb élettani hatásai miatt a mangalica-zsír felhasználása egyre jobban terjed. A sertészsír íze és aromája jelentősen eltérhet attól függően, hogy a sertések mit ettek életük során, illetve, hogy milyen gyártástechnológiával készítették a zsírt. Most pedig nézzük, miért kellene mindenkinek sokkal többször fogyasztania disznózsírt, a következő oldalon ezt is elmondom! 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2020-07-03

Tollaslábú szépségek – A Brahma tyúkok bemutatása

A Brahma tyúkok nagyon érdekesek, nagyon szépek és nagyon aranyosak, mostani cikkemben mindent elmondok nektek a Barahma tyúkokról!

2020-06-29

A retek tartósítása – Így fogyaszthatod még télen is a retket!

A retek tartósítása, mostani cikkemben mindent elmondok nektek a retek tartósításáról. Tudjátok meg ti is, hogyan tartósíthatjátok a retket!

2020-06-28

Diótermesztési tanácsok az egészséges és finom rekordtermésért!

Diótermesztési tanácsok mindenkinek – Mi szükséges a rekord mennyiségű, egészséges és nem utolsósorban finom dióterméshez? Szakértőnk mond el nektek mindent a diótermesztésről!

2020-06-25

Ha finom kávéra vágyunk…

Egy megfelelő kávéfőző gép megkönnyíti a mindennapokat. Összegyűjtöttük, milyen típusok közül választhatunk, illetve mit érdemes tudni ezekről.

2020-07-03

Így használhatod fel a Föld legnagyobb kincsét, az útifüvet

Az útifű felhasználása, az útifű jótékony hatásai, ismerkedjetek meg közelebbről az útifűvel, most mindent elmondok nektek az útifűről, ismerjétek meg az útifüvet!

2020-05-12

Nagy a baj, fogynak a verebek is – Így segíts rajtuk!

A verebek is hatalmas bajban vannak, éppen ezért fontos, hogy megvédjük a verebeket. Cikkünkben elmondjuk, mit tehettek ti is a verebek védelméért!

2020-07-03

Mit tehetünk méhtámadás esetén? – Szakértőnk tippjei mindenkinek!

Méhtámadás elleni védekezési módokat mutatok most nektek, cikkünkben megtalálhatjátok azokat a legjobb módszereket, amik segítségével könnyen védekezhettek méhtámadás esetén.

2020-07-02

10 természetes, bevált módszer darázscsípésre, ami azonnal hat!

Darázscsípés elleni megoldások, mostani cikkemben 10 természetes, bevált módszert mutatok be nektek, amik segítenek darázscsípés ellen, nézzük, mit tehetsz darázscsípés ellen!

További cikkek ebben a témában
hirdetes
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
125 829
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2020. JANUÁR 1. ÓTA:
5 443 288

korrózióvédelem

mindazoknak az eljárásoknak az összessége, amelyekkel az atmoszferikus környezet, a... Tovább

talajkonzisztencia

különböző nedvességtartalomnál tapasztalható fiz. állapotváltozás. Vizsgálatakor 100 g... Tovább

Tovább a lexikonra
Állatok Érdekességek