Cukkini kenegetős – így tedd el télire a kerti cukkiniket

hirdetes

Cukkini kenegetős – így tedd el télire a kerti cukkiniket

ZH
Pinterest logo

KÖVESS MINKET

PINTERESTEN

Ez a cukkini kenegetős az egyik legfinomabb dolog, amit valaha kóstoltál! Nagyon finom kenyérre kenve, de húsokkal is tálalhatjuk! Nem tudod mit kezdj a sok cukkinivel, ami a kertben nőtt? Tedd el télire, mint cukkini kenegetőst!

cukkini krém

Tedd el télire a cukkinit!

A cukkini télire való elrakása számos előnnyel jár. Itt van néhány ok, amiért érdemes ezt a zöldséget tartósítani a hideg hónapokra:


1.    Tartósítja az értékes tápanyagokat: A cukkini gazdag forrása vitaminoknak és ásványi anyagoknak, mint például a C-vitamin, a K-vitamin, a B-vitaminok, a kálium és a magnézium. Az elrakott cukkini megőrzi ezeket a tápanyagokat, így télen is hozzájuthatsz ezekhez az egészséges összetevőkhöz.

2.    Gazdaságos megoldás: Ha van lehetőséged nagy mennyiségű cukkinit termeszteni vagy beszerezni, az elrakása jelentős költségmegtakarítást eredményezhet. Nem kell télen drágábban vásárolnod friss cukkinit, hanem a saját tartalékodból meríthetsz.

3.    Ízletes és változatos fogások: Az elrakott cukkini felhasználása lehetővé teszi, hogy télen is élvezhesd a friss és ízletes zöldségeket. A felhasználási lehetőségek széles skálája áll rendelkezésedre, beleértve a leveseket, pörköléseket, főzelékeket és egyéb főtt vagy sült ételeket.

4.    Fenntarthatóság: Az elrakott cukkini saját termesztésű vagy helyi forrásból származik, ezáltal csökkentve a szállítás és a csomagolás környezeti terhelését. A saját tartalékaid felhasználása segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást és támogatja a fenntartható életmódot.

hirdetes

Az elrakás módjai közé tartozik például a befőzés, a fagyasztás vagy a savanyítás. Fontos azonban megfelelő módon tárolni és címkézni a cukkinit, hogy ne veszítsen minőségéből és könnyen megtaláld a későbbi felhasználáshoz. De, ha a legfinomabb módját keresed annak, hogy elrakd télire a cukkinit, akkor próbáld ki ezt a cukkini kenegetős receptet!

Cukkini kenegetős receptje télire

Hozzávalók a cukkini kenegetőshöz:

•    2 kg cukkini, hámozva,
•    3 db lilahagyma,
•    3 gerezd fokhagyma,
•    2 db csípős paprika (aki nem szereti, kihagyhatja),
•    50 gramm barna cukor,
•    0,5 dl olaj,
•    30 gramm só,
•    őrölt bors ízlés szerint,
•    2 evk dijoni mustár,
•    0,5 dl almaecet.


A cukkini kenegetős elkészítése:

hirdetes

A cukkinit le kell reszelnünk, majd ezt követően a hagymát és a fokhagymát apró kockára vágjuk. A hagymát az olajon picit megpároljuk, majd hozzáadjuk a lereszelt cukkinit. Vágjunk apróra egy kis csípős paprikát, vagy helyette használhatunk hagyományos paprikát is, ha nem szeretjük a csípőset, és adjuk ezt is a cukkinihez. Ezt követően jöhet a barnacukor, só és bors, majd addig főzzük, míg el nem forr a cukkini leve. Ne felejtsd, hogy csak mérsékelt tűzön, néha kavargatva párold, hogy ne égjen le. Érdemes megkóstolni és tetszés szerint más fűszereket is használhatsz a cukkini kenegetős elkészítéséhez.

Ha azt szeretnéd, hogy jobban kenhető legyen, akár egy robotgéppel is pépesítheted, mielőtt üvegekbe teszed. Amikor elkészült, vedd le a tűzről, keverj hozzá mustárt és ecetet, majd töltheted a befőttesüvegekbe. Szorosan zárd le, majd fejjel lefelé, vízben kell dunsztolni őket 10 perc, mielőtt felkerülne télire a kamra polcaira.

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-12-06

5 Kihagyhatatlan magyar természeti csoda télre

A hideg hónapokban is érdemes felfedezni a természet varázslatait, és Magyarország bővelkedik olyan természeti csodákban és különlegességekben, amik télen is lenyűgözőek.

2023-12-05

Tudtad hogy ezekben a magyar fürdőkben gyulladáscsökkentő gyógyvízben lehet fürdeni?

Felfedezzük azokat a kivételes fürdőket, ahol nemcsak kellemesen pihenhetünk, de a gyulladáscsökkentő gyógyvíz áldásos hatásaival is gondoskodhatunk egészségünkről.

2023-11-30

Az évelők szaporítását most is elvégezhetjük!

Az évelő növények gondozása és szaporítása fontos lépése a kertfenntartásnak. A tőosztás, pedig épp olyan téli feladatok közé tartozik, mint a metszés, vagy a gyümölcsfa ültetés.

2023-11-30

Így segít az ecet a növényeiden

Az ecet, amit általában tisztítószerként ismerünk, kiváló segítség lehet a növények egészséges növekedésének elősegítésében és más hasznos célokra is a növényeinkkel kapcsolatban.

2023-11-28

Kikerült a hivatalos lista: Ezek a legjobb sípályák 2023-ban

De mely sípályák lesznek az idei szezon legjobbjai? Ezek a sípályák rendelkeznek a legjobb pályákkal, szállásokkal, éttermekkel, kölcsönzőkkel és nem mellesleg hóval!

2023-11-28

5 kihagyhatatlan gőzgombóc a városban, amit neked is meg kell kóstolni!

Budapesten több olyan hely is akad, ahol a legfinomabb gőzgombóc változatokat kóstolhatjuk meg. Fedezzük fel együtt ezeket az izgalmas helyeket, és próbáljuk ki mindet!

2023-12-11

Dekorálj kedvenc karácsonyi virágunkkal: A Mikulásvirág préselése

A mikulásvirág préselése különleges módja a növények hasznosításának és egyedi dekorációk létrehozásának, amelyekkel idilli hangulatot varázsolhatsz otthonodba.

2023-12-05

Műfenyő vagy vágott fenyő? – Ez egy teljes tévhit!

A Karácsonyfa-vásárlás kapcsán felmerülő dilemmát érintve Kovács Erik, a Klímapolitikai Intézet kutatója cáfolja a műfenyő környezetbarátságával kapcsolatos tévhiteket.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

iparszerű állattartás

elsősorban a baromfi- és a sertéstartásban terjedt el. Jellemzője az egész éven át... Tovább

Barcsi Körzeti Földhivatal

Földhivatal Körzeti Földhivatal Cím: Barcs Széchenyi út 20. 7570 Magyarország Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek Házi kert kert Kertészet növény Ünnep Zöldség Zöldségtermesztés