Cseresznyés sütemények

5 desszert, amit cseresznyéből el tudsz készíteni

Bogi
Pinterest logo

KÖVESS MINKET

PINTERESTEN

Végre itt a cseresznye szezon, mindenki egyik kedvenc gyümölcse. Ki ne szeretné bármilyen formában elfogyasztani? Minden nyári hétvégi étkezése mellé elmaradhatatlan, hogy ne fogyasszunk valamilyen cseresznyés süteményt, akár mi készítjük, akár édesanyánk vagy nagymamánk, mindig jól fog esni. Íme 5 recept cseresznyéből, amivel tuti leveszel mindenkit a lábáról!

cseresznyés sütik

1) Első kedvenc süteményemmel kezdeném, ami a cseresznyés kevert süti.

margin:0cm"> 

Hozzávalók:

margin:0cm"> 

margin:0cm">4 db tojás

25 dkg cukor

1 citrom leve

1 citromhéja

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor
1 ek kakaópor (lehet cukrozatlan is)

1 dl napraforgó olaj

110 ml tej
60 dkg cseresznye

 

Elkészítése:

 

Megmossuk a cseresznyét, kimagozzuk, majd szűrőbe tesszük száradni. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját elkeverjük a cukorral és az olajjal. Hozzáadjuk a citrom levét és héját a cukros masszához majd tovább kavargatjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd lassan hozzáöntünk 1 dl  tejet, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjébe, majd adunk hozzá egy kis sót. Az így kapott masszánknak a ¾ beleöntjük a tepsibe, a maradékba belekeverjük a kakaóport és az 1 kanál tejet, majd szétosztjuk (pötty formában) a masszán. Végül pedig rászórjuk a lecsepegtetett cseresznyét és az előmelegített sütőben 170 fokon 25 percig sütjük

 

2) Cseresznyés kosár

 

Hozzávalók:

 

1 csomag (lehetőleg tejmentes) levelestészta
1 ek cukor

1 db tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek finomliszt

2 dl tej

10 dkg cseresznye

 

Elkészítése:

 

A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, majd forma (nagyobb pogácsaszaggató vagy pohár) segítségével kivágjuk. Ezeket a kivágott tésztákat muffin formába tesszük kosár formát formázva, majd sütőben megsütjük őket 180 fokon 15 percig.
A tojást csomómentesre keverjük a cukorral, vanília aromával, liszttel és a tej felével, majd feltesszük melegedni közepes hőfokon és folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a maradék tejet és krémet főzünk belőle. Liszttel vagy tejjel alakíthatunk az álagán nyugodtan. Ha kihűlt a krém, akkor beletöltjük a kis kosárkákba, majd cseresznyével díszítjük.

 

3) Vaníliás cseresznyés pite

 

Hozzávalók:

 

A tésztához:

12,5 dkg margarin

20 dkg finomliszt

6dkg cukor

1 db tojássárgája

fél csomag sütőpor
fél csomag vaníliás cukor
1 ek tejföl

fél citromhéja

 

A töltelékhez:

1 csomag vaníliás pudingpor

4 dl tej

3 ek cukor

30 dkg cseresznye

 

Elkészítése:

 

A megmosott cseresznyét kimagozzuk, majd a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a tepsit vajjal kikenjük. A tésztát pont annyira nyújtjuk ki, hogy a tepsi szélére is jusson.
A töltelékhez a vaníliás pudingport a 4dl tejjel a csomagolás szerint sűrűre főzzük, ha elkészült a tésztára simítjuk (nem baj ha még meleg, így könnyebb). Belenyomkodjuk a cseresznyéket, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

 

 

4) Cseresznyés pohárkrém

 

Hozzávalók (kb 4 főre)

 

Babapiskóta

Kevés citromlé

10dkg tejföl

15 dkg habtejszín

fél citrom leve

fél citromhéja

2 ek porcukor

20 dkg cseresznye

 

Elkészítése:

 

A cseresznyét megmossuk, majd kimagozzuk. Felverjük a tejszínt, amíg tejszínhab állaga nem lesz. A porcukrot, a citromhéját elkeverjük a tejföllel, majd hozzáöntjük óvatosan a tejszínhabot. A piskótát összetörjük, majd összeállítjuk a poharakat. Első rétegként a krémmel kezdünk, majd arra jön a piskóta, amit meglocsolunk egy kevéske citromlével, megszórjuk cseresznyével, majd jöhet megint a krém és piskóta. Ezt addig rétegezzük, amíg el nem érjük a pohár tetejét. Hűtőben kb 2-3 órán keresztül pihentetjük.

 

5) Sajttorta cseresznye szósszal

 

Hozzávalók:

 

A kekszalaphoz:

20 dkg őrölt háztartási keksz

10 dkg vaj

 

A krémhez:

5 dkg vaníliás pudingpor

5 db tojás

75 dkg krémsajt

10 dkg porcukor

1 db citrom

1,5 dl habtejszín

 

A cseresznyeszószhoz:

7 dkg cukor

10 dkg cseresznye + a díszítéshez

 

Elkészítése:

 

A kekszalaphoz a keksz morzsát összekeverjük a vajjal, majd a kivajazott tortaformába nyomkodjuk, úgy hogy legyen pereme is (én poharat szoktam használni), majd 10 percre a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, aztán 190 fokra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük.

Egy külön tálban összekeverjük a krémsajtot a porcukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd beletesszük a pudingport, citromhéját és a habosra vert tejszínt. A kapott krémet ráöntjük a kekszalapra, majd először 180 fokon sütjük kb 10 percig, majd lejjebb vesszük a hőfokot 130 fokra és még egy óráig sütjük.

A szószhoz a cukrot 0,5 dl vízben feloldjuk és felforraljuk, hozzáadjuk a cseresznyét és kis hőfokon 15 percig főzzük. Szitán áttörjük, a cseresznyéket félretesszük, majd a megmaradt lét, szirupos, sűrű állagúra főzzük.
A tortát a cseresznye darabos sziruppal díszítjük és már tálalhatjuk is.

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2024-04-09

Egy citrus hibrid, melyet már kaphatunk itthon, és akár kertben is jól érezheti magát

Fedezd fel a limequat egzotikus ízét és dekoratív külsejét! Ismerd meg a gondozás titkait, és élvezd a frissítő termést egy kertész tanácsaival és tippjeivel.

2024-04-03

5+1 növény, amit meg kell metszeni áprilisban

Metszésre fel: ezeket a növényeket meg kell metszened áprilisban, ha azt akarod, hogy virágozzanak és termést hozzanak, mutatjuk a tippeket, ezekre figyelj!

2024-04-03

Dél-Olaszország különleges növénye – most kell elültetni a szagos bükkönyt

A szagos bükköny (Lathyrus odoratus) egy egynyári kúszóvirág, ami egyenesen Szicíliából került át Európába. Mutatjuk mikor és hogyan ültesd el, gondozd.

2024-03-26

Honnan tudhatom, ha elfagyott a gyümölcsfám?

A jelenlegi tavaszi időjárás sajnos még hajnalban és este tartogat fagyokat, így a gyümölcsfáink könnyen elfagyhatnak, érdemes tudni, hogyan lehet megállapítani!

2024-04-09

Málnatermesztés mesterfokon - ezekre figyelj oda egy kertész szerint

A málnatermesztés nem ördöngösség, de vannak bizonyos tippek és praktikák, amiket neked is be kell tartanod, mutatjuk egy kertész tanácsival, hogy mire figyelj.

2024-04-10

Itt az eredmény: ez a magyarok kedvenc dísznövénye

Itt a magyarok kedvenc dísznövénye, nézzük meg, melyik az és miért éppen ez a növény oly sok ember kedvence:

2024-04-16

Ideje elültetni a cukkinit, mutatjuk, hogyan csináld helyesen!

Egyre népszerűbb a cukkini hazánkban is. Ültess 2024-ben te is cukkinit, mutatjuk, hogy mikor, és hogyan csináld, hogy a legtöbb, legjobb termésed legyen!

2024-04-15

5+1 érdekesség, amit nem tudtál a tavirózsáról

Fedezz fel lenyűgöző érdekességeket a tavirózsákról! Tudj meg többet a Hévízi-tó különleges virágairól, a fehér tündérrózsák sorsáról és sok más meglepetésről!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

ismétléses kísérlet

a növénytermesztési kísérletek megbízhatóságának növelése végett a vizsgálandó... Tovább

66/2006. (IX. 15.) FVM rendelet

az állati eredetû élelmiszerekre vonatkozó egyes élelmiszer-higiéniai szabályokról Az... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek gyümölcs