A torma gondozása meglehetősen egyszerű feladat, de attól függően, hogy évelőként, vagy egynyáriként neveled, másképpen kell bánnod vele.
A torma nevelése egynyáriként
A torma alapjáraton évelő növény, azonban mivel főleg gyökeréért termesztik, az őszi szüreteléssel a növény legfontosabb része meg is semmisül (nem képes tovább nőni, ha nincs miből). Ha a következő termőidőszakban is szeretnél ugyan itt tormát termeszteni, akkor nincs más dolgod, mint hagyni egy kis részt a gyökérből a talajban, hogy a következő szezonban újra növekedésnek indulhasson. Ha szeretnéd vetésforgóban elültetni tormáidat, akkor a gyökérdugványokat elrakhatod, hogy jövőre újra felhasználhasd őket.
Ügyelj rá, hogy csak ép, egészséges gyökerekből vágj dugványoznivalót, amiken nincsenek csíkok vagy fekete foltok. Ha a gyökér egy részét a talajban hagyod a következő szezonig, akkor ügyelned kell rá, hogy a talaj a egészen addig nyirkos maradjon, amíg be nem köszönt a torma nyugalmi időszaka. Amikor aztán tavasszal melegedni kezd az idő, és felenged a talaj, kezd el újra öntözni, amíg a levelek ki nem bújnak és a torma meg nem erősödik. Ez a módszer hamar kimerítheti a talaj tápanyagtartalékait, ezért minden évben ősszel erősen ajánlott komposzttal dúsítani azt. Hacsak kerted talajában nem gazdag ásványi anyagokban, évente egyszer támogasd meg némi őrölt ásványi foszfáttal, hogy pótold ezeket.
A torma nevelése évelőként
Az évelőként nevelt tormát általában társültetéshez használják, mert segít távol tartani a kerti kártevőket a többi növénytől. Ha azonban a torma évekig a talajban marad, idővel oldalgyökereket növeszt majd, amiket néhány évente fel kell ásnod a főgyökér körül. Az oldalgyökerek szép lassan megerősödhetnek és főgyökerekké válhatnak, amikből egy új torma nő ki. Ha nem figyelsz oda ezekre, a torma könnyedén elszabadulhat a kertedben, és egy idő után nagyon nehéz lesz kiirtani.
Az évelőként nevelt tormának nincsenek komoly igényei, ha a talajról van szó. Még a leveleket is nyugodtan fent lehet hagyni rajta, mert a tél beköszöntével elhalnak, és a talajon maradnak, ami természetes takarást kínál a gyökerek számára. Minden második ősszel (nem minden ősszel, mint az egynyári nevelésnél) alkalmazz organikus talajtakarót, hogy biztosítsd a tápanyag-utánpótlást a talajban anélkül hogy túl sok nitrogént vinnél bele.
A gyomokat nem muszáj kihúzni az évelőként nevelt tormák körül – inkább vágd le őket, és hagyd, hogy belerohadjanak a talajba, mert ezzel némi tápanyagot biztosítanak a tormáknak és segítenek visszafogni a további gyomokat. Ügyelj arra, hogy a virágzó gyomokat és magtokjaikat mindenképpen távolítsd el az ágyásból, mert ezek csak több fejfájást okoznak majd a következő évek során.
