A szarvasgombák magyarországi termesztésének termõhelyi feltételei

Hirdetés

A szarvasgombák magyarországi termesztésének termõhelyi feltételei

dr. Barna Tamás
Hirdetés

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

A klíma Franciaországban a Tuber melanosporum termesztése dél-nyugaton (Périgord, Langeudoc-Roussillon) és délen-délkeleten (Vaucluse, Provence-Alpes-Côte-d'Azur) elterjedt, míg a T. uncinatumot észak-keleten, Burgundiában és Lotharingiában termesztik. Ezekben a régiókban a klíma még észak-keleten is természetszerûleg általában enyhébb, kiegyensúlyozottabb, mint nálunk. Azonban ott is elõfordulhatnak szélsõséges fagyok, hosszantartó aszályok. Havazás azonban csak nagyon ritkán fordul elõ. A tapasztalatok szerint a Tuberek -14°C-t is kibírnak, ha az nem tartós. A hótakaró pedig enyhíti a talaj átfagyását, éppen csak a gomba keresését nehezíti meg. Tudni kell ugyanis, hogy a T. melanosporum érési ideje november végétõl március elejéig, míg a T. uncinatumé szeptember közepétõl november végéig tart. a T. melanosporum keresését tehát nálunk megnehezítheti az esetleges hótakaró.
szarvasgomba magyarországi termesztése, meszes humuszos talaj, mezőgazdaság, agrár

A talaj

A szarvasgombák mindegyik faja meszes, humuszos talajt kíván. A termréteg vastagság kevésbé fontos szempont, hiszen a gomba a talaj felsõ, 15-20 cm mély rétegében terem. Fontos viszont a laza, levegõs talajszerkezet, emellett a jó víztartó képesség és a megfelelõ tápanyag ellátottság.
A termesztés elõtt mindenképpen meg kell vizsgáltatni a kiszemelt terület talaját, ellenõrizni a mész, a humusz, a makroelem tartalmat, valamint a C/N arányt.

A gazdanövény


A T. melanosporum - périgordi és a T. uncinatum - burgundiai szarvasgomba termesztése az alábbi fafajok, mint gazdanövények ültetvényében eredményes:

  • molyhos tölgy (Quercus pubescens)
  • Hirdetés
  • kocsányos tölgy (Quercus robur)
  • cser (Quercus cerris)
  • mogyoró (Corylus avellana)
  • törökmogyoró (Corylus colurna)
  • nagylevelû hárs (Tilia plathyphyllos)
  • gyertyán (Carpinus betulus)
  • fekete fenyõ (Pinus nigra)
  • atlasz cédrus (Cedrus atlantica)


A felsorolt fajok többsége nálunk is õshonos, és mindegyik termeszthetõ Magyarországon.

A terület kiválasztása


A legjobb, ha olyan területet választunk ki, amely megfelel a fenti követelményeknek és a jelenlegi hasznosítási módja:

    Hirdetés
  • parlagon álló, vagy mûvelt mezõgazdasági terület;
  • felhagyott szõlõ vagy gyümölcsös;


A szarvasgomba termesztés tehát nagyban hozzájárulhat az alternatív földhasználat módszereinek gazdagításához is.
Tekintettel kell lenni a terület kitettségére is. A T. melanosporum keleti, déli vagy nyugati kitettségben termeszthetõ, míg a T. uncinatum számára a kitettség közömbös, mély völgyben is lehetséges a termesztése. A terület nagysága nincs korlátozva, megfelelõek az egymástól távol esõ, felaprózódott birtokrészek is, tulajdonképpen a beruházó teherbíróképességétõl függ, hogy egyszerre mekkora területet ültet be. Az öntözési lehetõséget azonban biztosítani kell!

Forrás: www.falco.elte.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

fluldizációs szárítás

a szemes termények szárításának egyik módja. A szárításra kerülő anyagot lyukacsos... Tovább

fluor (F)

a —>halogénelemekhez tartozó halvány zöldessárga színű, mérgező gáz. Elemi... Tovább

Tovább a lexikonra
Hirdetés
IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.