A szarvasgombák magyarországi termesztésének termõhelyi feltételei

A szarvasgombák magyarországi termesztésének termõhelyi feltételei

dr. Barna Tamás
Hirdetés

A klíma Franciaországban a Tuber melanosporum termesztése dél-nyugaton (Périgord, Langeudoc-Roussillon) és délen-délkeleten (Vaucluse, Provence-Alpes-Côte-d'Azur) elterjedt, míg a T. uncinatumot észak-keleten, Burgundiában és Lotharingiában termesztik. Ezekben a régiókban a klíma még észak-keleten is természetszerûleg általában enyhébb, kiegyensúlyozottabb, mint nálunk. Azonban ott is elõfordulhatnak szélsõséges fagyok, hosszantartó aszályok. Havazás azonban csak nagyon ritkán fordul elõ. A tapasztalatok szerint a Tuberek -14°C-t is kibírnak, ha az nem tartós. A hótakaró pedig enyhíti a talaj átfagyását, éppen csak a gomba keresését nehezíti meg. Tudni kell ugyanis, hogy a T. melanosporum érési ideje november végétõl március elejéig, míg a T. uncinatumé szeptember közepétõl november végéig tart. a T. melanosporum keresését tehát nálunk megnehezítheti az esetleges hótakaró.
szarvasgomba magyarországi termesztése, meszes humuszos talaj, mezőgazdaság, agrár

A talaj

A szarvasgombák mindegyik faja meszes, humuszos talajt kíván. A termréteg vastagság kevésbé fontos szempont, hiszen a gomba a talaj felsõ, 15-20 cm mély rétegében terem. Fontos viszont a laza, levegõs talajszerkezet, emellett a jó víztartó képesség és a megfelelõ tápanyag ellátottság.
A termesztés elõtt mindenképpen meg kell vizsgáltatni a kiszemelt terület talaját, ellenõrizni a mész, a humusz, a makroelem tartalmat, valamint a C/N arányt.

A gazdanövény


A T. melanosporum - périgordi és a T. uncinatum - burgundiai szarvasgomba termesztése az alábbi fafajok, mint gazdanövények ültetvényében eredményes:

  • molyhos tölgy (Quercus pubescens)
  • Hirdetés
  • kocsányos tölgy (Quercus robur)
  • cser (Quercus cerris)
  • mogyoró (Corylus avellana)
  • törökmogyoró (Corylus colurna)
  • nagylevelû hárs (Tilia plathyphyllos)
  • gyertyán (Carpinus betulus)
  • fekete fenyõ (Pinus nigra)
  • atlasz cédrus (Cedrus atlantica)


A felsorolt fajok többsége nálunk is õshonos, és mindegyik termeszthetõ Magyarországon.

A terület kiválasztása


A legjobb, ha olyan területet választunk ki, amely megfelel a fenti követelményeknek és a jelenlegi hasznosítási módja:

    Hirdetés
  • parlagon álló, vagy mûvelt mezõgazdasági terület;
  • felhagyott szõlõ vagy gyümölcsös;


A szarvasgomba termesztés tehát nagyban hozzájárulhat az alternatív földhasználat módszereinek gazdagításához is.
Tekintettel kell lenni a terület kitettségére is. A T. melanosporum keleti, déli vagy nyugati kitettségben termeszthetõ, míg a T. uncinatum számára a kitettség közömbös, mély völgyben is lehetséges a termesztése. A terület nagysága nincs korlátozva, megfelelõek az egymástól távol esõ, felaprózódott birtokrészek is, tulajdonképpen a beruházó teherbíróképességétõl függ, hogy egyszerre mekkora területet ültet be. Az öntözési lehetõséget azonban biztosítani kell!

Forrás: www.falco.elte.hu

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés
Hirdetés

anyagnorma

az anyag mennyiségi előírása, amely egységnyi termék előállítása alatt felhasználható.... Tovább

Érdi Macskaotthon és Kórház

Állatvédõ szervezet Dr. Tóth Pál   Cím: Érd Mûvezetõ u. 50. 2030 Magyarország ... Tovább

Tovább a lexikonra
Hirdetés
IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.