Ha szereted a sütőtököt, és szeretnéd, hogy egész télen át élvezhesd az ízét, akkor ezt a sütőtök receptet is imádni fogod! Az elkészítése igazán nem bonyolult, miközben az eredmény tényleg nagyszerű. Mutatjuk, hogyan tedd el a tököt télre, azaz hogyan készíts sütőtök befőttet!
Hogyan tegyem el a sütőtököt télre?
Aki jártas a konyha világában, az jól tudja, hogy a gyümölcsöket kétféleképpen szokásos eltenni télire, az egyik a lekvár, a másik a befőtt. Azonban ezen kívül van még egy manapság nem olyan népszerű eljárás is, amit csak kevesen alkalmaznak – talán időigényessége miatt-, az pedig az aszalás. DE van egy kis baj, a sütőtök nem igazán gyümölcs. Édes íze miatt azonban tökéletes alapanyag lekvár és befőtt készítésre is. Itt már mutattunk egy nagyon jó sütőtöklekvár receptet, ami nagy kedvencünk, érdemes lehet ezt is kipróbálni. Most viszont azt mutatjuk meg, hogy hogyan rakhatod el befőttnek a sütőtököt. Jöjjön a sütőtök befőtt receptje!
Befőtt sütőtökből?
Nagymamáink, anyukáink mindent elraktak. A nyári, őszi kert kincseit el kell tenni télre, hiszen akkor is kellenek vitaminok, finom zöldségek, és gyümölcsök, amikor kint csak fagy van, és hóesés (bár idén nem hiszem, hogy túl sok hó fog esni sajnálatosan, már ez sem divat). De gondoltad volna, hogy őszi nagy kedvencünket, a sütőtököt is el lehet tenni befőtt formában, nem is akárhogyan? A sok cseresznye, alma, körte befőtt, paradicsom főzet, lekvár mellé sorakoztassunk egy kis narancssárga színt, sütőtököt is a stelázsi polcra!
Hozzávalók a sütőtök befőtthöz
- 1 kg sütőtök
- 50 dkg cukor
- víz
- citrom
- gyömbér reszelve
A sütőtök befőtt elkészítése
Első lépéskén mosd meg alaposan a sütőtököt, hámozd meg, majd kockázd fel. A sütőtököt nem a szokásos módon kell elkészíteni, hanem vízbe kell tenni, annyi víz kell, ami éppen elfedi, és ebben kell főzni, forrástól számítva 2-3 percig. Miközben fő a sütőtök elkészítheted a szirupot a cukorral, vízzel, citrommal, reszelt gyömbérrel. Ha megfőtt a tök, akkor előre elmosott, előkészített üvegbe töltjük, és a forrásban lévő sziruppal leöntjük, majd alaposan lezárjuk az üvegeket. Kihűlésig szárazdunsztba rakjuk, ez akár 1-2 nap is lehet.
Nincs ötleted mit készíts sütőtökből?
Sütőtökből rengeteg mindent lehet készíteni, hiszen tökéletes sütemény alapanyag karakteres, és különleges íze miatt. Ez például egy mindenmentes sütőtökös muffin, amit még az étel érzékeny barátaid is fogyaszthatnak, de sütőtökből kenyeret is készíthetsz ezzel a módszerrel! Itt is találhatsz több mennyeien finom sütőtökös sütemény receptet, nekünk a sütőtökös kuglóf a legnagyobb kedvencünk! Tudtad, hogy még a sütőtök magját is felhasználhatod?
