Vannak azok az emberek, akiknek a salsáról egy tánc jut az eszükbe, és vannak azok, akiknek egy szósz. Ha az utóbbi táborba tartozol, akkor ez az útmutató neked szól. A salsa egy olyan ízletes, sokoldalú szósz, amit minden házi szakácsnak el kell tudnia készítenie. A legjobb minőségű hozzávalók beszerzése azonban különösen nehéz feladat lehet, ugyanis az esetek többségében vagy csak nagyon drágán, vagy nem a legfrissebb állapotukban juthatsz hozzá ezekhez az üzletekben. Szerencsére, ha van elegendő helyed hozzá, akkor akár saját magadnak is megtermelheted otthon a szükséges alapanyagokat. Hogy hogyan? A következő cikk pontosan erről szól!
Miért érdemes salsa kertet ültetni?
Az első és legkézenfekvőbb ok, hogy egy salsa kert a népszerű szósz összes hozzávalóját biztosítja egy háztartás számára, és a friss alapanyagokból készült salsa garantáltan finomabb, mint a boltban kapható, tartósított termékek, amelyek gyártósorokon készülnek. Na persze a termések számos más receptben is felhasználhatók, ha esetleg szükséged lenne rájuk, tehát egyáltalán nem csak salsában lehet gondolkodni!
Egy másik ok, ahogy van valami különleges abban, ha valaki egy adott téma (esetünkben a salsa) köré épít, vagyis ültet egy kertet. Nem csak segít jól kihasználni a rendelkezésre álló helyet (amiből nincs mindenkinek olyan sok), de remek gyakorlás lehet a kezdő, vagy szórakozás a tapasztaltabb kertészek számára is.
Mi kell egy salsa kertbe?
Egy salsa kertbe legalább négy növényt kell, hogy ültess: paradicsomot, vöröshagymát, koriandert, és paprikát. Ezek a klasszikus salsa szósz alapvető hozzávalói, de természetesen ha a recept, amit kiválasztottál több alapanyagot is megkövetel, akkor értelemszerűen azokat is figyelembe kell venned, amikor megveszed a magokat a kertbe. Szóba jöhet még például fokhagyma, zöldpaprika, vagy mexikói földicseresznye is, de a következőkben most csupán a négy említett alaphozzávalóval foglalkozunk.
Mennyi helyre van szükség egy salsa kerthez?
Mind a négy növény számára mást jelent az ideális ültetési távolság. A paprikáknak és a paradicsomoknak például palántánként durván 30x30 centiméternyi helyre van szükségük, míg ugyan ekkora területen 4 fokhagymát, vagy 9 vöröshagymát esetleg 9 koriandert nevelhetsz. Egy 120 x 120 centis emelt ágyás elegendő kell, hogy legyen, de ha nincs ennyi helyed, akkor természetesen növénytartókat is használhatsz.
A paradicsomoknak és paprikáknak mély konténerekre lesz szükségük, míg a korianderek és a vöröshagymák sekélyebb tartóban is elvannak (de ha teheted, ne spórolj a hellyel). A következő oldalon elmondom, hogy érdemes megtervezni a salsa kertet, illetve milyen növényeket érdemes ültetnünk, de még egy szuper recept is vár rátok, szóval megéri lapozni egyet!
