A petrezselymet senkinek sem kell bemutatni. Habár az előkelőbb éttermekben zöld díszítésként használják, még legalapvetőbb receptek is elképzelhetetlenek lennének nélküle. Nem meglepő tehát, hogy sokan szeretnének belőle házilag is termeszteni, főleg, ha rendszeresen van szükség ár a konyhában. A petrezselyem magról és dugványokról is nevelhető, az alábbiakban pedig mindkét módszerrel megismerkedhetsz.
A petrezselyem szaporítása magokkal
Ez a leggyakoribb módszer a petrezselyem szaporítására. A magokat közvetlenül az előkészített kerti ágyásokba lehet elültetni, miután az utolsó koratavaszi fagy is elmúlt. Ha van rá lehetőséged, házon belül 8-10 héttel korábban is elültetheted a magokat, hogy egy már megerősödve kerülhessenek ki a szabadba.
A petrezselyem hajlamos lassan csírázni. Ha szeretnéd felgyorsítani ezt a folyamatot, akkor használj friss magokat, és áztasd őket langyos vízben 24 órán át közvetlenül az ültetés előtt. A magok ez után 3 mm mélyre kerüljenek a laza talajba.
Ha magként ültetsz petrezselymet, akkor ügyelj rá, hogy a csírázás során a talaj mindig nyirkos maradjon, de sose áztasd át. Légy türelmes, mert előfordulhat, hogy akár 2-5 hetet is várnod kell, hogy a palánták előbújjanak a talajból.
Amikor a fiatal petrezselymek elérik a 5-7,5 cm magasságot, akkor meg lehet ritkítani, majd átültetni őket végleges helyükre. A petrezselyem nyirkos, jó vízelvezetésű talajban érzi jól magát, napsütötte helyen. A cseperedő palánták az átültetéskor 25-30 cm-re kerüljenek egymástól. Ha házon belül szeretnéd tovább nevelni őket, akkor egy délre néző ablakpárkány lesz a legideálisabb hely számukra.
A petrezselyem szaporítása dugványokkal
Ha nincs türelmed heteket várni arra, hogy egyáltalán megjelenjenek a csírázó petrezselymek, miután elültetted őket, akkor jó hírünk van: dugványozással is szaporíthatod őket. Ehhez nincs más dolgod, mint kigyökereztetni néhány szár petrezselymet egy kis tiszta vízben.
Sokan ősszel vágnak maguknak dugványokat, és a tél során házon belül alkalmazzák ezt a módszert a petrezselyem szaporítására.
Vágj le egy 10-15 cm-es szárdarabot közvetlenül a legalsó levélcsomópont alatt. Ez után csupaszítsd le a dugvány alsó 5-8 cm-ét (tehát távolítsd el a leveleket róla). Helyezd a dugványt friss vízbe és helyezd egy napos ablakba. Időnként szükség szerint cseréld ki a vizet frissre alatta. Készíts elő így annyi dugványt, amennyit csak szeretnél.
Ha dugványozással szaporítasz petrezselymet, akkor nagyjából egy hetet kell várnod, hogy a hajszálvékony gyökerek kibújjanak a levélcsomópontokból. Amikor ezek az új gyökérkezdemények elérik az 5 cm-t, akkor elültetheted a dugványokat. Ez után tartsd nyirkosan a talajt, míg meg nem erősödnek.
A petrezselyem szaporítása egyéb módszerekkel
A petrezselyem melegebb éghajlatokon maghullatóként viselkedik, és kétnyári növényként a második évben újranő és magokat is hoz majd. Hagyd megérni a magtokokat, és várd meg, hogy a talajra potyogjanak. Ideális esetben a természet körforgása intézkedik a többiről.
Hűvösebb éghajlatokon a szabadon termesztett petrezselymek gyökerei védelmet igényelnek majd. Ennek érdekében ajánlott ősszel talajtakarót elteríteni az ágyásokon, vagy, ha cserépben/ládában nőnek, akkor védett helyre vinni őket. Ilyenkor a magvak szabadon a talajra hullhatnak majd, vagy össze is lehet gyűjteni őket, miután a virágok megbarnulnak.
