A kék banán – Ismerkedjetek meg a kék banánnal

hirdetes

Nemcsak a színe, az íze is más – A vaníliaízű kék banán!

Bohács Ádám - Kertépítő technikus

A természet már csak olyan, hogy nem lehet kiigazodni rajta…Bennem azonnal ez a kérdés fogalmazódott meg: miért nem elegendő az, hogy a banán banán ízű, ettől banán, nem? Hát nem, mutatok nektek egy banánfajtát, ami vaníliaízű, ráadásul kék! 

A kék banán nemcsak a mesében létezik

Érdekességek a banán körül

Mielőtt még a kék színben pompázó fajtáról mesélek nektek, nézzünk pár érdekességet, amiről eddig lehet, hogy nem tudtatok! A görögök már időszámításunk előtt 333-ban is ismerték. Plinius elbeszélése alapján még Nagy Sándor katonái is megkóstolták indiai hadjáratuk során. Ez szinte az egyetlen gyümölcs, ami az egész világon elterjedt. A banánhéj hasznosítása viszont nagy gondot okoz, legfőképpen a banántermelő országokban. Ruandában például kétmillió tonna gyümölcs terem évente, ennek pedig csak kis részét lehet hasznosítani ehető gyümölcs formájában.

A többi rész (levél, szár, héj) mind hulladék – ezeknek megsemmisítése pedig óriási probléma. A nottinghami kutatók viszont rájöttek arra, hogy a banánbrikett lehet a jövő energiaforrása. A növényi hulladékot fűtőanyaggá lehetne átalakítani: a rothadt gyümölcsöket és a banánhéjat pasztává keverik, ehhez fűrészport, vagy szárított banántörzsmorzsalékot adnak, és briketté préselik, majd negyven fokon szárítják kemencében vagy napon. Na, de most már jöjjön a várva várt kék banán bemutatása, hiszen ezért jöttetek ide! 

hirdetes

A kék banán nem mese! 

A kék banán az édes banán (Musa balbisiana) és a törpe banán (Musa acuminata triploid) hibridje, bármennyire is hihetetlen, tényleg létezik. Szokták még hawaii banánnak, vagy fagylalt banánnak is nevezni. Kemény, toleráns banánfajta, aminek az az érdekessége, hogy egyrészt termése kék, másrészt pedig a gyümölcse jégkrém jellegű, leginkább vaníliára emlékeztető ízű. A különleges banánfajta megtalálható a Hawaii-szigeteken, a Fidzsi-szigeteken és a Fülöp-szigeteken. 

A kék banán leírása

A kék banán fája 4-6 méter magasra nő meg, viszonylag toleráns a hideggel szemben, gyökérrendszere szélálló, levelei ezüstös zöld színűek. A fák viszonylag kisebbek, mint az átlagos banánfák, viszont a levelei valamivel nagyobbak. A gyümölcse 18-23 centiméter hosszúságú, kezdetben ezüstös színű, később halványsárgává válik, éretten pedig zöldes-kékes színben pompázik, húsa fehér és krémesebb, mint a többi banán gyümölcse. 

hirdetes

A kék banán felhasználása

Nagyon népszerű, frissen vagy főzve is fogyasztható. A vaníliaízű, kellemes gyümölcse nagyon jól megy fagylaltokhoz, turmixokhoz, illetve gyümölcsrizshez, azonban sütve is nagyon finom. Megállja a helyét dísz-, és árnyékolónövényként egyaránt, a népszerűsége annak köszönhető, hogy szokatlan színű és toleránsabb, mint a többi banánfajta. 

Honnan lehet kék banánt szerezni?

A tengerentúlról már lehet rendelni kék banán magot pár dollárért, ha palántát szeretnénk, akkor pedig 40-50 dollárt kell fizetnünk érte. Nem találkoztam még vele Magyarországon, ezért azt sem tudom, hogy elviselné-e az itteni klímát, de egy próbát talán megér. 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2022-08-04

Lehet tartósítani a citromot? – Ezzel a módszerrel hónapokig friss marad a citrom

Ha te is túlvásároltad magad, akkor egyszerűen csak alkalmazd ezt a citromtartósító eljárást: percek alatt kész, és fél évig is eltartható így a friss citrom.

2022-08-08

Melegebb és hűvösebb napokon is tökéletes kirándulási lehetőség a Balaton-felvidék középkori erődítményét meglátogatni!

A Balatoni felvidék nyugati részén, egy magányos hegycsúcs tetején találhatjuk az ország egyik legszebb középkori erődjét, a Sümegi várat. Kirándulás Sümeg

2022-07-30

Cseresznyefa nevelése magról

Te is szétköpködöd a cseresznyemagokat? És gondolkodtál már rajta, hogy mikor fog belőle fa nőni? Mert bizony, nem is olyan lehetetlen magról fát nevelni!

2022-07-29

A legjobb nyári zöldségek és gyümölcsök

Ha szeretnéd kihasználni a nyarat, és biztosítani, hogy a nyári hónapok során finomabbnál-finomabb terméseket szüretelhess, akkor az alábbi útmutató neked szól!

2022-07-25

Ezek a legjobb szárazságtűrő gyümölcsfák – Készülj az elkövetkező évekre!

A forró és száraz területeken néha még a szokásos házimunkához is nehéz a víz rendelkezésre állása, így főleg aszály idején felejtsd el a növények öntözését!

2022-07-26

Barackdzsem pektin nélkül – Íme a legjobb, legegyszerűbb recept!

Ez a legfinomabb barack dzsem!Csupán a barackokban és a citromban termelődő természetes pektint kell csak felhasználod, ami elegendő a dzsem elkészítéséhez.

2022-08-08

Éld át a kora-újkori Eger hangulatát! Vár a XXVI. Végvári Vigasságok!

Eger legkülönlegesebb korabeli programját idén is megrendezik, immár huszonhatodik alkalommal vehetünk részt a Végvári Vigasságokon az Egri Vár vendégségében!

2022-08-08

Izgalmas programok a Balatonnál augusztus 8. és 14. között – Hangulatos koncertek, korzózás és fesztivál! Ez vár a Balatonon augusztus második hetében!

Programot keresel a Balaton körül augusztus 8. és 14. között? Akkor jó helyen jársz, most összegyűjtöttük neked a legjobb balatoni programokat augusztusra!

További cikkek ebben a témában


forgóeszközök

azok a termelőeszközök, amelyek úgy használódnak el egy termelési ciklusban, hogy az... Tovább

hanyszéna (hanyiszéna, hansági széna)

a tőzegen, lápon termett, sok rostot, kevés tápanyagot tartalmazó füvek szénája. Tovább

Tovább a lexikonra
dísznövény Érdekességek gyümölcs