A kék banán – Ismerkedjetek meg a kék banánnal

Nemcsak a színe, az íze is más – A vaníliaízű kék banán!

Bohács Ádám - Kertépítő technikus

A természet már csak olyan, hogy nem lehet kiigazodni rajta…Bennem azonnal ez a kérdés fogalmazódott meg: miért nem elegendő az, hogy a banán banán ízű, ettől banán, nem? Hát nem, mutatok nektek egy banánfajtát, ami vaníliaízű, ráadásul kék! 


A kék banán nemcsak a mesében létezik

Érdekességek a banán körül

Mielőtt még a kék színben pompázó fajtáról mesélek nektek, nézzünk pár érdekességet, amiről eddig lehet, hogy nem tudtatok! A görögök már időszámításunk előtt 333-ban is ismerték. Plinius elbeszélése alapján még Nagy Sándor katonái is megkóstolták indiai hadjáratuk során. Ez szinte az egyetlen gyümölcs, ami az egész világon elterjedt. A banánhéj hasznosítása viszont nagy gondot okoz, legfőképpen a banántermelő országokban. Ruandában például kétmillió tonna gyümölcs terem évente, ennek pedig csak kis részét lehet hasznosítani ehető gyümölcs formájában.

A többi rész (levél, szár, héj) mind hulladék – ezeknek megsemmisítése pedig óriási probléma. A nottinghami kutatók viszont rájöttek arra, hogy a banánbrikett lehet a jövő energiaforrása. A növényi hulladékot fűtőanyaggá lehetne átalakítani: a rothadt gyümölcsöket és a banánhéjat pasztává keverik, ehhez fűrészport, vagy szárított banántörzsmorzsalékot adnak, és briketté préselik, majd negyven fokon szárítják kemencében vagy napon. Na, de most már jöjjön a várva várt kék banán bemutatása, hiszen ezért jöttetek ide! 

A kék banán nem mese! 

A kék banán az édes banán (Musa balbisiana) és a törpe banán (Musa acuminata triploid) hibridje, bármennyire is hihetetlen, tényleg létezik. Szokták még hawaii banánnak, vagy fagylalt banánnak is nevezni. Kemény, toleráns banánfajta, aminek az az érdekessége, hogy egyrészt termése kék, másrészt pedig a gyümölcse jégkrém jellegű, leginkább vaníliára emlékeztető ízű. A különleges banánfajta megtalálható a Hawaii-szigeteken, a Fidzsi-szigeteken és a Fülöp-szigeteken. 

A kék banán leírása

A kék banán fája 4-6 méter magasra nő meg, viszonylag toleráns a hideggel szemben, gyökérrendszere szélálló, levelei ezüstös zöld színűek. A fák viszonylag kisebbek, mint az átlagos banánfák, viszont a levelei valamivel nagyobbak. A gyümölcse 18-23 centiméter hosszúságú, kezdetben ezüstös színű, később halványsárgává válik, éretten pedig zöldes-kékes színben pompázik, húsa fehér és krémesebb, mint a többi banán gyümölcse. 

A kék banán felhasználása

Nagyon népszerű, frissen vagy főzve is fogyasztható. A vaníliaízű, kellemes gyümölcse nagyon jól megy fagylaltokhoz, turmixokhoz, illetve gyümölcsrizshez, azonban sütve is nagyon finom. Megállja a helyét dísz-, és árnyékolónövényként egyaránt, a népszerűsége annak köszönhető, hogy szokatlan színű és toleránsabb, mint a többi banánfajta. 

Honnan lehet kék banánt szerezni?

A tengerentúlról már lehet rendelni kék banán magot pár dollárért, ha palántát szeretnénk, akkor pedig 40-50 dollárt kell fizetnünk érte. Nem találkoztam még vele Magyarországon, ezért azt sem tudom, hogy elviselné-e az itteni klímát, de egy próbát talán megér. 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2021-01-15

Hogyan kell betakarítani és felhasználni a csipkebogyót?

A csipkebogyó nem csak szép látvány, de tele van C-vitaminnal is, így nagyon egészséges. De hogyan kell szüretelni, és mire lehet használni? Megmutatom!

2021-01-19

Segítsd a madarakat átvészelni a telet!

Te is szereted a kismadarakat? A csicsergésüket? AKkor segítsd őket néhány aprósággal, hogy átvészeljék a hideg téli hónapokat! Olvass tovább és tudj meg többet!

2020-11-23

Így használd fel a citrusfélék héját a ház körül! - 20 fantasztikus ötlet, amire nem is gondoltál!

Nem kell semmit sem kidobnunk a szemétbe, ugyanis szinte mindent fel tudunk használni újra, és újra. Mostani cikkünkben azt mutatjuk meg, hogyan használhatjuk fel a citrusfélék héját a házban, és a kertben egyaránt, 20 nagyon szuper, praktikus ötletet láthatsz!

2020-09-14

Ősszel érő bogyós finomságok - Melyik a kedvenc?

Ősszel díszítő bogyós növényeket mutatok most be nektek, amiket mindenképpen érdemes megismernetek! Nézzük, melyek a legérdekesebb őszi bogyósok.

2020-08-17

Az almafa leggyakoribb betegségei, és az ellenük való védekezési módok

Az almafa betegségei, minden, amit tudni érdemes az almafa betegségeiről és az almafa betegségei elleni védekezésről. Nézzük, mire érdemes odafigyelni az almafa betegségei esetében.

2020-09-14

Az ősz legszebb dísze - Páponya, az elfeledett bogyós csodagyümölcs

Régen szinte mindenki ismerte a páponyát, leginkább azért, mert az ősz egyik legszebb dísze volt. Mostani cikkemben elmondom, hogyan használhatjátok fel a páponyát!

2021-01-20

Bemutatkozik a vitorlavirág

A vitorlavirág kedvelt szobanövény, íme, hogyan neveld növényedet, mi jellemző rá. Gondozásuk bár egyszerű, a megfelelő környezetük kialakítása fontos.

2021-01-21

A sárgarépa jótékony hatásai egészségünk szempontjából

A sárgarépa sokoldalú, évelő növény. Karotin-, és vitamintartalma is magas, mellyel hozzájárul egészségünk javításához. Ezen kívül számos jótékony hatása van.

További cikkek ebben a témában


martilapu (Tussilago farfara L.)

a fészkesek családjának csövesvirágúak alcsaládjába tartozó évelő, kúszó gyöktörzsű,... Tovább

hímsteril törzs

többek között a kukoricahibrid előállításában használatos anyanövényként. Mivel... Tovább

Tovább a lexikonra
dísznövény Érdekességek gyümölcs gyümölcstermesztés