A mángold egy könnyedén termeszthető, vitaminokkal teli, kifejezetten mutatós zöldség, amelyet virágágyásokban vagy nagyobb növénytartókban (illetve emelt ágyásokban) is tarthatsz. Egy adag zöldség ültetés során több hónapig tartó termésre számíthatsz. A fiatal leveleket nyersen érdemes fogyasztani, míg a nagyobbakat különféle receptekben is felhasználhatod. A mángold szárai is ehetők!
Próbáld ki a ragyogó „Bright Lights”, a vasoksabb „Bright Yellow” vagy a skarlátvörös „Fantasy” fajtákat.
Íme az ültetés menete:
A mángold jól érzi magát gyökérzöldségek, például tarlórépa és pasztinák közelében. Ez a zöldség közepes hőmérsékletekben érzi jól magát, és a nagy melegben lassabban nő. A mángoldot általában 10-12 héttel az ültetése után lehet szüretelni. Októberben takard le palántáidat valamilyen burával vagy szigeteld őket szalmával.
A peronoszpóra párás időben alakulhat ki, és különösen a sűrűn növekedő palántákat veszélyezteti – ezért olyan fontos kellően megritkítani őket, miután fejlődni kezdenek. A peronoszpóra hatására a mángold palántái összeroskadnak.
A szürkepenész hatására szőrös kinövés jelenik meg a fertőzött növényen. Ez a betegség szintén nyirkos körülményekben alakul ki. Fontos a palánták ritkítása, ha pedig a betegség már megjelent, akkor a sérült részek mielőbbi eltávolítása.
A cékla aknázólegyek lárvái szintén kárt tehetnek a mángold leveleiben. Ezt a problémát megelőzni érdemes – valamilyen hálós védelem használata javasolt.
A reteknek több száz fajtája ismert világszerte, és a kezdő kertészek köreiben is nagyon népszerűek, mert meglehetősen egyszerű termeszteni őket. Az augusztusi zöldség ültetés során is bátran próbálkozhatunk a retek vetésével.
Mind a nyári („Marabelle”), mind pedig a téli („Black Spanish”) fajták gyorsan nőnek és kellemesen borsos ízű gyökereket teremnek. De választhatod még a hosszúkás „French Breakfast” fajtát is, ha pedig növénytartót használsz, akkor a „Sparkler” fajtával érdemes próbálkoznod.
Ha eddig még nem próbálkoztál vele, akkor akár augusztusban is ültethetsz belőle:
A már emlegetett bolhabogár a retket is előszeretettel támadja meg. Védekezz ellene úgy, ahogy a borsmustár kapcsán olvashattad: nyirkos talajjal és nitrogénnel gazdag műtrágyával. A peronoszpóra szintén problémát okozhat: a retek levelei besárgulnak és fehér foltok jelennek meg rajtuk. Szabadulj meg minél előbb a beteg palántáktól.
Ha még időben belevágsz a zöldség ültetés feladataina, akkor akár bébirépákat is ültethetsz augusztusban. Ezek a ropogós zöldségek számtalan recepthez tökéletesek, és persze nyersen is fogyaszthatók.
Érdemes olyan fajtát ültetni, ami jól tűri a hideget, és akár át is telelhet. Ilyen például az „Extremo” és az „Eskimo”.
Szóval hogyan ültess bébirépát? Egyszerű:
Általános tévhit, hogy ha kertet akarunk építeni, tavasszal kell ültetni. Sok zöldség esetében röviddel az utolsó fagy után el kell vetnie magokat vagy palántákat kell ültetnie, de a hagyományos időrendtől való eltérés nem feltétlenül fog ám rossz termést...
A hagyma igazi kertbarát – de nem mindegy, kik a szomszédai. Ha jól választasz mellé társnövényeket, ízletesebb, egészségesebb és kártevőmentesebb lesz a termésed. Nézzük, mely növények érzik magukat igazán jól a hagyma mellett!
A padlizsán számos fogás elengedhetetlen hozzávalója, így nem csoda, hogy olyan népszerű a házi kertészek körében. Mint sok más zöldség vagy gyümölcs esetén, a megfelelő gondozás részét képezi többek között az optimális társültetés is. ...