Lehet elsőre kicsit furcsán hangozhat a tökmagos-málnás és a meggyes-mákos zserbó variáció, de higgyétek el, mindkettő fantasztikusan finom lesz, tökéletesen fognak harmonizálni az ízek! Válassz egy kedvedre valót, és kápráztasd el az egész családot.
Forma: 33x22 cm
TÉSZTA
* 50 dkg finomliszt
* 16 dkg vaj
* 6 dkg disznózsír (helyette mehet ugyanannyi vaj, de különösen omlós a zsírtól)
* 1,5 dl tej
* 2 tojássárgája
* 1 dkg friss élesztő (tényleg csak ilyen pici kell, nem elírás)
* 7 dkg porcukor
TÖLTELÉK
* 25 dkg darált mák
* 16 dkg kristálycukor
* 60-70 dkg meggylekvár
A TETEJÉRE
* 15 dkg fehércsokoládé
* 5 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A tészta elkészítéséhez a lisztet a porcukorral, sóval, vajjal és zsírral elmorzsoljuk. A hideg tejhez hozzáadom a tojássárgáját és az élesztőt. Csak elkeverem, nem kell futtatni, ez nem egy hagyományos kelt tészta.
Hozzáadom a lisztes/vajas morzsához és szép sima tésztát gyúrok belőle. 5 részre osztom, hűtőbe teszem a becsomagolt gombócokat.
A mákot a cukorral elkeverem. Egyesével kinyújtom a tésztagombócokat, majd tepsibe helyezett tésztalapokat megkenem lekvárral, megszórom a mákos cukor negyedével. Így folytatom a sortt! 170 fokon 35-40 percig sül. Amikor teljesen kihűl, kiveszem a tepsiből, (az alja lesz a teteje) leöntöm olvasztott fehércsokival, majd az olvadt étcsokival is meglocsolom. Fogpiszkálóval lehet csíkozni, mintázni. Nagyon finom, igazi ünnepi sütemény.
18x28 a tepsi mérete
Tészta
• 11 dkg vaj
• 25 dkg liszt
• 1 dl tej
• 1 db tojássárgája
• 2 gramm instant élesztő (csapott teáskanálnyi)
• 3 dkg porcukor
• 2 dkg tökmagliszt
Málnalekvár
• 50 dkg fagyasztott málna
• 10 dkg cukor
Tökmagos töltelék
• 25 dkg tökmag
• 8 dkg kristálycukor
Tetejére:
• 15 dkg Ruby csokoládé
• Liofilizált málna
sütés : 175 fok alul felül sütés, 40 perc
Elkészítését a videóban találjátok:
Forrás: Bebepiskóta
A muskátli az egyik legnépszerűbb beltéri és kültéri virágos növény, ami azért is olyan népszerű, mert elég szívós is- ennek ellenére számos betegségre érzékeny, könnyen megbetegszik. Fontos, hogy képesek legyünk azonosítani a muskátli betegségeit, ha és ...
A muskátli nem véletlenül olyan népszerű balkon növény: nincs is jobb a gyönyörű, élénk színben pompázó muskátlik látványnál egy meleg nyári nap közepén. A muskátlik bár nem igényelnek túl sok gondoskodást, mégis van egy-két dolog, amire érdemes lehet oda...
Még anyukám tanított meg rá, hogy mindenféle cserepes növényt egy kis ügyeskedéssel egyszerűen meg lehet menteni. A tulipánra is igaz az, hogy a cserepes virágot ki lehet ültetni a kertbe. Mivel idén is sok cserepes tulipánt láttam a különböző boltokban, ...