Ekkor érdemes ősszel zöldségeket ültetni

hirdetes

Az őszi betakarítás zöldségei – mikor érdemes ősszel zöldségeket ültetni

TK

Sokan úgy gondolják, hogy a nyár az egyetlen évszak arra, hogy friss, saját magunk által termesztett salátát fogyasszunk kertünkből, de a valóság az, hogy ősszel is könnyen termeszthetünk zöldségeket. Sőt, még az őszi zöldségek termékenysége jobb is lehet, mint a nyári hónapokban termesztetteké, mivel sok zöldség jobban kedveli a hűvösebb körülményeket, ami nyilvánvalóan ősszel jellemzőbb.

Zöldség ültetés

Néhány őszi zöldségfajta


Őszi leveles zöldek, amikből válogathatunk az ültetéshez:


•    Rukkola


A rukkola nagy népszerűségnek örvend pikáns ízének köszönhetően, előszeretettel használják salátákban.


•    Fejes káposzta


Vitamintartalma magas, gyakran savanyítják, aminek során megőrzi C-vitamin tartalmát. Emellett hagyományos magyar ételek alapanyagául is szolgál, elég csak a töltött káposztára gondolni.


•    Mustár


Gyakori fűszernövény, emellett az élelmiszeriparban használják leginkább.


•    Fejes saláta


Az egyik legegyszerűbb fejes salátát termeszteni, akár egy teraszon, virágos ládákban is lehet nevelni őket. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.


•    Kelkáposzta


A fejes káposztával ellentétben ez nem savanyítható, de változatosan felhasználható a konyhában, például rakott ételekhez.


•    Spenót


Gazdag vitaminokban, fehérjében és vasban. Magas rosttartalma miatt pedig segíti az emésztést, így diétás és fogyókúrás étrendbe is beleilleszthető.


•    Mángold


Két típusa is van: a levélmángoldnak nagy, vastag, fodros levelei vannak, amelyekből spenótszerű főzelék készül, de alkalmas gombócokat is gyúrni belőle zöldségfasírtnak; a bordás mángold vastag, zöldesfehér levélnyele alkalmas húsételek köretének vagy spárga módjára elkészítve.

hirdetes

Szeretnéd Te is megismerni, melyek a legjobb téli zöldségek? Akkor tekintsd meg most galériánkat!

Őszi zöldségek nevelése


A fenti zöldségek hűvösebb időjárásban érzik jól magukat, és akkor csíráznak a legjobban, ha a hőmérséklet 21°C körül van. Amikor a talaj hőmérséklete 10°C alá süllyed vagy 27°C fölé emelkedik, a csírázási arány csökkenni kezd. Miután a magok kihajtottak, és megvannak az első valódi levelek is, akkor fognak elkezdeni terményt hozni, amikor a hőmérséklet 16°C körül mozog. Ez az ország számos területén ideálissá teszi az őszi éghajlatot a leveles zöldségek termesztésére.


Ültessünk változatosan, hogy egyedi zöldségkeveréket állíthassunk össze, elérhessük a kívánt ízvilágát és színét salátánknak.


Mikor ültess őszi zöldségeket?


Mielőtt elvetnéd az őszi leveles zöldségeket, győződj meg róla, hogy tisztában vagy az első fagy átlagos dátumával a régióban, ahol laksz. Ez segít meghatározni, mikor kell elültetni a magokat. Egyes zöldek, például a kelkáposzta, hihetetlenül szívósak, és akkor is rendíthetetlenül fejlődnek, ha a hőmérséklet 10°C alá esik. Az otthoni éghajlatunktól függően termeszthetünk júniusban, júliusban vagy augusztusban vetett magokat, de egyes területeken még a szeptemberi ültetésűek is boldogulnak. Ha pedig beltéren kezdesz palántákat nevelni, akkor folyamatosan fenn tudsz tartani egy utánpótlást.

hirdetes


A magokat közvetlenül a kertbe vethetjük, vagy beltéren is elkezdhetjük nevelni palántáinkat későbbi elültetés céljával. A kéthetente történő vetés folyamatos termést biztosít. Az őszi növények ültetése előtt meg kell forgatni a talajt, és bele kell keverni műtrágyát vagy jó minőségű komposztot, hogy pótolva legyen a nyári növények által felhasznált tápanyagok sokasága. Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy bár a nappali hőmérséklet ideális lehet a növekedéshez, az éjszakai hideg túlzottnak bizonyulhat. Érdemes lehet például egy ruha alatt vagy valamilyen védő burokban nevelni a zöldeket, vagy készüljünk fel rá, hogy a hideg éjszakákra kerti paplannal letakarjuk a növényeket.


Ha kreatívan összeállítjuk az őszi kis kertünket változatos leveles zöldségekkel, és kéthetente újra és újra pótoljuk növényeinket, akkor tálpáló, ízletes és saját termesztésű salátákkal láthatjuk el családunkat gyakorlatilag egész télen.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-11-22

Téli tippek, munkák, elfoglaltságok

Bár nem sokan gondolnák, télen is foglalatoskodhatunk kertünkben – mostani cikkünkben nézzük végig, hogyan várd a tavaszt kerted kapcsán.

2022-01-09

9 tipp, hogy kertedet előkészítsd a kései kertészkedéshez

Akár hiszed, akár nem, a termékeny időszak nem ér véget a nyárral együtt. A késői szezonban történő ültetés sikeres és hatékony termesztési lehetőség, amely friss őszi, sőt, téli terményt eredményez.

2021-12-17

6 dolog, amit végezz el idén télen a kertedben

Ne hagyd, hogy a hideg évszak visszatartson a kertészkedéstől. Íme, miket érdemes télen elvégezni. Mostani cikkünkben elmondjuk, miket végezz el téli kertedben.

2021-12-15

5 mód, hogy télen is kertészkedhess

A legtöbben a téli kertet ridegnek, sivárnak ábrázoljuk, hóval és levelekkel borítva. A felszín alatt azonban egy élettel teli télikert nyüzsög - lássuk, miért.

2022-01-09

Az orchideák téli igényei: orchidea gondozása a hideg évszakban

Az orchideákra érdemes télen is megfelelően odafigyelni, ezzel is biztosítva virágzásukat és fejlődésüket. Cikkünkből tudj meg mindent az orchideák téli gondozásáról!

2021-11-22

Így érdemes felkészíteni a télre kertedet

Nem szabad elfelejtened megfelelően felkészíteni kertedet a téli időszakra - mostani cikkünkben mindent megtalálsz, amire szükséged lesz a folyamat során!

2022-01-09

14 tipp a növények beltéri tárolásához és gondozásához télen

Néha még a szobanövények is nehezek vészelik át a telet, de szerencsére sok mindent megtehetünk az egészségük és fejlődésük érdekében a hideg időben.

További cikkek ebben a témában


csíraalvás

egyes fajokra (kalászosok, napraforgó, kender stb.) jellemző tulajdonság; ezek magvai... Tovább

biokertészet

a -> biogazdálkodás kertészeti megvalósítása. Hívei minden szintetikus vegyszer használatát... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert kert Kertészet