Ekkor érdemes ősszel zöldségeket ültetni

Az őszi betakarítás zöldségei – mikor érdemes ősszel zöldségeket ültetni

TK, SFV, NA
hirdetes

Sokan úgy gondolják, hogy a nyár az egyetlen évszak arra, hogy friss, saját magunk által termesztett salátát fogyasszunk kertünkből, de a valóság az, hogy ősszel is könnyen termeszthetünk zöldségeket. Sőt, még az őszi zöldségek termékenysége jobb is lehet, mint a nyári hónapokban termesztetteké, mivel sok zöldség jobban kedveli a hűvösebb körülményeket, ami nyilvánvalóan ősszel jellemzőbb.

Zöldség ültetés

Néhány őszi zöldségfajta


Őszi leveles zöldek, amikből válogathatunk az ültetéshez:


•    Rukkola


A rukkola nagy népszerűségnek örvend pikáns ízének köszönhetően, előszeretettel használják salátákban.


•    Fejes káposzta


Vitamintartalma magas, gyakran savanyítják, aminek során megőrzi C-vitamin tartalmát. Emellett hagyományos magyar ételek alapanyagául is szolgál, elég csak a töltött káposztára gondolni.


•    Mustár


Gyakori fűszernövény, emellett az élelmiszeriparban használják leginkább.


•    Fejes saláta


Az egyik legegyszerűbb fejes salátát termeszteni, akár egy teraszon, virágos ládákban is lehet nevelni őket. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.


•    Kelkáposzta


A fejes káposztával ellentétben ez nem savanyítható, de változatosan felhasználható a konyhában, például rakott ételekhez.


•    Spenót


Gazdag vitaminokban, fehérjében és vasban. Magas rosttartalma miatt pedig segíti az emésztést, így diétás és fogyókúrás étrendbe is beleilleszthető.


•    Mángold


Két típusa is van: a levélmángoldnak nagy, vastag, fodros levelei vannak, amelyekből spenótszerű főzelék készül, de alkalmas gombócokat is gyúrni belőle zöldségfasírtnak; a bordás mángold vastag, zöldesfehér levélnyele alkalmas húsételek köretének vagy spárga módjára elkészítve.

hirdetes

Szeretnéd Te is megismerni, melyek a legjobb téli zöldségek? Akkor tekintsd meg most galériánkat!

Őszi zöldségek nevelése


A fenti zöldségek hűvösebb időjárásban érzik jól magukat, és akkor csíráznak a legjobban, ha a hőmérséklet 21°C körül van. Amikor a talaj hőmérséklete 10°C alá süllyed vagy 27°C fölé emelkedik, a csírázási arány csökkenni kezd. Miután a magok kihajtottak, és megvannak az első valódi levelek is, akkor fognak elkezdeni terményt hozni, amikor a hőmérséklet 16°C körül mozog. Ez az ország számos területén ideálissá teszi az őszi éghajlatot a leveles zöldségek termesztésére.


Ültessünk változatosan, hogy egyedi zöldségkeveréket állíthassunk össze, elérhessük a kívánt ízvilágát és színét salátánknak.


Mikor ültess őszi zöldségeket?


Mielőtt elvetnéd az őszi leveles zöldségeket, győződj meg róla, hogy tisztában vagy az első fagy átlagos dátumával a régióban, ahol laksz. Ez segít meghatározni, mikor kell elültetni a magokat. Egyes zöldek, például a kelkáposzta, hihetetlenül szívósak, és akkor is rendíthetetlenül fejlődnek, ha a hőmérséklet 10°C alá esik. Az otthoni éghajlatunktól függően termeszthetünk júniusban, júliusban vagy augusztusban vetett magokat, de egyes területeken még a szeptemberi ültetésűek is boldogulnak. Ha pedig beltéren kezdesz palántákat nevelni, akkor folyamatosan fenn tudsz tartani egy utánpótlást.

hirdetes


A magokat közvetlenül a kertbe vethetjük, vagy beltéren is elkezdhetjük nevelni palántáinkat későbbi elültetés céljával. A kéthetente történő vetés folyamatos termést biztosít. Az őszi növények ültetése előtt meg kell forgatni a talajt, és bele kell keverni műtrágyát vagy jó minőségű komposztot, hogy pótolva legyen a nyári növények által felhasznált tápanyagok sokasága. Nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy bár a nappali hőmérséklet ideális lehet a növekedéshez, az éjszakai hideg túlzottnak bizonyulhat. Érdemes lehet például egy ruha alatt vagy valamilyen védő burokban nevelni a zöldeket, vagy készüljünk fel rá, hogy a hideg éjszakákra kerti paplannal letakarjuk a növényeket.


Ha kreatívan összeállítjuk az őszi kis kertünket változatos leveles zöldségekkel, és kéthetente újra és újra pótoljuk növényeinket, akkor tálpáló, ízletes és saját termesztésű salátákkal láthatjuk el családunkat gyakorlatilag egész télen.
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-10-09

Botanikai tulipán vagy törpe tulipán? Ismerd meg ezeket a vad fajtákat

A botanikai tulipánok és törpe tulipánok nem csak szépségükkel, hanem ellenállóságukkal is kiemelkednek. Ismerd meg ezeket a csodaszép vad tulipán fajtákat.

2024-10-08

Az angolkert egy varázslatos kertészeti élmény: így alakíts ki otthon

Az angolkert kialakítása egy varázslatos kertészeti élmény, ha követed ezt az útmutatót, segít neked egy igazi angolkert kialakításában. Próbáld ki Te is!

2024-10-10

Szabadgyökerű gyümölcsfák ültetése: ezeket a hibákat érdemes elkerülni

A szabadgyökerű gyümölcsfák ültetése egyszerűnek tűnhet, de könnyen előfordulhat, hogy olyan hibákat követsz el, amelyek visszavetik a fák növekedését.

2024-10-07

Ezek a legszebb díszfák, amiket most minden kerttulajdonos szeretne

Bemutatjuk a legnépszerűbb és legszebb díszfákat, amiket most minden kertbarát szívesen látna a kertjében. Válaszd ki melyik díszfa mutatna jól a kertedben.

2024-10-03

Mire van szüksége az írisznek ősszel? Útmutató az írisz gondozásához

Ősszel az írisz megfelelő gondozása kulcsfontosságú, ez az útmutató segít abban, hogy tudd, mire van szüksége a virágnak, hogy tavasszal szépen virágozzon.

2024-10-01

Barnul a tuja, szárad a belseje – Mi okozhatja a tuják pusztulását?

Barnuló tuják és kiszáradó belső hajtások? Ismerd meg, mi állhat a tuja pusztulásának hátterében, és hogyan mentheted meg kerted kedvenc örökzöldjét!

2024-10-03

Probléma a nyíllevéllel? Így tarthatod egészségesen ezt a szobanövényt

Sárgul a nyíllevél, vagy barnul a levele más problémák adódtak a szobanövényed körül? Segítünk megoldani, hogy a nyílleveled egészségesen fejlődhessen.

2024-10-01

A japán fűz őszi gondozása: praktikus tippek a tökéletes formáért

A japán fűz kertünk egyik legdekoratívabb növénye lehet, amely a rózsaszín, fehér és zöld színeivel tűnik ki. Ismerd meg hogyan gondozd ősszel a japán fűzfát.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Földhivatal

Földhivatal Megyei Földhivatal Cím: Nyíregyháza Báthori u. 13. 4400 Magyarország Tovább

karbamát típusú rovarölő szerek

a klórozott szénhidrogén típusú rovarölő szerek és a szerves foszforsavészter típusú... Tovább

Tovább a lexikonra
Házi kert kert Kertészet