A tyúkhúrt könnyedén fel lehet ismerni. Vékony, karógyökérrel rendelkezik, szára lágy, levelei átellenesen helyezkednek el rajta – ezek közül felsőbb darabjai kisebbek, kerekebbek, alsó levelei pedig nyéllel csatlakoznak a növény szárához, már kihegyezettek, tojásdadok. Amennyiben virágzik, a tyúkhúr fehér szirmokat hoz – ez az az ismertetőjegye, ami által könnyedén képesek lehetünk megkülönböztetni más, hasonló, de ugyanolyan gyakori gyomnövényektől.
A tyúkhúr fogyasztásra is alkalmas
A tyúkhúr egyáltalán nem mérgező, mint már említettem, mind állati, mind emberi fogyasztásra is alkalmas. Ugyanakkor, mivel magas szaponintartalommal rendelkezik, egyes állatoknál hasmenést, hányást idézhet elő, amennyiben túlzott mértékben kerül fogyasztásra.
Remek saláta alapanyag, ugyanis friss, zöld, roppanós hajtásai kellemes, üdítő ízt képesek ételünknek kölcsönözni. Amennyiben frissen szedjük össze, egyszerűen csak mossuk meg, majd daraboljuk bele vegyes salátánkba – akár virágostul, szárastul, levelestül. Érdemes fokozottan figyelnünk ugyanakkor arra, hogy mint már említettem, sok helyen vegyszerekkel írtják – ezeket érdemes elkerülnünk, ugyanis ezek rendkívül károsak lehetnek szervezetünk számára. Amennyiben szeretnénk tárolni, akkor elsősorban szárítsuk ki magát a növényt, majd porrá zúzva raktározzuk azt el.
Azok, akik vegetáriánus étrendet követnek előszeretettel szórhatják a növény elraktározott porát akár vajaskenyérre is, ezzel feldobva reggelijüket.
Mindemellett teákat, cseppeket, étrendkiegészítőket, valamint kenőcsöt is készítenek a már említett növényből.
Ennek oka, hogy a tyúkhúr rendkívül gazdag mind A-, mind C-vitaminban, de magnéziumban, foszforban, illetve kvarcban is bővelkedik. Vese-, májtisztító hatást tulajdonít neki a népi gyógyászat – gyakran adják emellett gyengélkedő betegeknek is, akár nyersen, akár csepp, akár tea formájában.
Képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, de alkalmazható köhögés csillapítására, valamint különféle emésztőrendszeri megbetegedések is kezelhetőek segítségével. Borogatás formájában sebeink gyorsabban gyógyulnak tőle, illetve fogyókúránk kapcsán is rendkívül hasznos lehet.
