Bemutatkozik a zamatos turbolya - ismerjétek meg Ti is ezt a különleges fűszernövényt!

hirdetes

A majdnem elfeledett fűszernövény – ismerd meg a zamatos turbolyát!

TK

A zamatos turbolya a magyar konyha egyik régi, már szinte teljesen elfeledett fűszernövénye. Levesek, tavaszi saláták, báránysültek ízesítésére használták – ismerd meg most Te is!

Zamatos turbolya

Elsősorban az európai (főleg angol, francia, német, olasz) konyhákban használják mai napig, de Erdélyben is rendkívül szeretik. Sokszor tárkonnyal, rozmaringgal használják, de néha a bazsalikom is helyet kap a fűszerkeverékben – mind húsételeknek, mind sajtoknak, de akár omletteknek is pikáns, különleges ízvilágot kölcsönöz.


A zamatos turbolyáról röviden


A zamatos turbolya az ernyősvirágzatúak családjába tartozik. Egyéves növény, illata és íze legjobban az ánizshoz hasonlít. Két fajtáját szokták megkülönbözteti: a kerti, illetve az útszéli turbolyát. Míg egyik logikusan, kerti mivoltából adódóan nem fordul elő vadon, utóbbi előszeretettel nő akácosokban, cserjés helyeken, esetleg kerítések, sövények mentén.

hirdetes


A növény főgyökere vékony, világosbarna. Nem túl magas növénye, megközelítőleg 30 – 70 centiméter között mozog, valamint szára hengeres, kissé bordás, elágazó – ezeken találhatóak meg világos zöld, szórt állású levelei, melyek vékonyak, puhák. Az összetett ernyőt alkotó, fehér, pici virágai májusban jelennek meg a növényen, melynek szintén erős ánizs illata van. 


Külsőre nagyon hasonlít a foltos bürökre, mely erősen mérgező, így fokozottan ügyeljünk rá, hogy ne tévesszük össze a kettőt – különbségük, hogy a büröknek kellemetlen egérszaga van.


Megtalálható a növénynek külföldön több változata is, melyek főleg levélformájukban eltérőek – akadnak közöttük mohalevelűek, simák, valamint fodrosak is.

hirdetes


Hogyan termessz zamatos turbolyát?


Mielőtt belekezdenénk termesztésébe, érdemes tudni, hogy növényünk egész évben szórni fogja majd magjait, melyek ősszel ki is kelnek – éppen ezért érdemes elszeparálni zöldségeinktől.


Vetését érdemes kora tavasszal vagy késő ősszel elvégezni, szórtan, majd gereblyézés után enyhén tömöríteni a talajfelszínt.

 

 

Amennyiben érdekel cikkünk folytatása, lapozz!
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2021-06-19

A krizantém gondozása – ezeket az aranyszabályokat érdemes betartanod

Szeretnél Te is meseszép krizantémot kertedben? Mostani cikkünkbe elmondjuk a krizantém nevelés aranyszabályait, ezeket Neked is érdemes betartanod!

2021-06-21

Szuper füzények – ismerd meg Te is ezt a két elterjedt fajt

A füzény megközelítőleg 30 – 35 fajt tudhat magáénak – ezek közül a legtöbb fűféle, nem csak egyévesek, de évelő növények is. Ismerj meg most Te is kettőt!

2021-06-18

A fákat körülölelő növény – ismerd meg a kerti sarkantyúkát

A kerti sarkantyúka népszerű gyógynövény, mely piros vagy narancssárgás szépségével könnyedén körülöleli a fákat, növényeket. Most ismerd meg őt Te is!

2021-06-22

Figyelj oda a locsolásra – szuper ötletek a nyári öntözéshez

A nyár beköszöntével növényeinknek nagyobb szüksége lesz a számukra megfelelő vízmennyiségre. Most szuper ötleteket mutatunk, hogyan öntözd növényeidet!

2021-06-14

Bemutatkozik a sétányrózsa – ismerjétek meg Ti is a pillangók kedvencét

A sétányrózsa a pillangók és a méhek egyik kedvenc virága. Neve rendkívül beszédes, ugyanis megfelelő gondozással gyorsan képes terjedni. Ismerjétek meg Ti is!

2021-06-20

A népszerű nyári évelő – bemutatkozik a léggömbvirág

A léggömbvirág kedvelt évelő növény, hazánkban hívják még hírharangnak, valamint ballonnövénynek is. Remek dísze lehet kertednek, ismerd meg Te is!

2021-06-16

Virágok a nyárra – ez az 5 növény jól tűri a szárazságot

Virágok a nyárra, avagy nyári virágok – olyan növények tartoznak elsősorban közéjük, akik rendkívül jól tűrik a forróságot, illetve a szárazságot.

2021-06-15

Kertjeink kimagasló szépségei – ismerd meg Te is a díszhagymákat

A díszhagymák kertjeink olyan elterjedt növényei, amiket egyáltalán nem haszonnövényként ültetünk, mégis, lila „labdáikkal” remekül mutatnak területeinken.

További cikkek ebben a témában


olajok

ált. a növényi anyagcserében keletkező szerves vegyületek. A zsíros o. különböző... Tovább

járványtan (epizootiológia)

az állatorvos-tudományon belül az állatok —fertőző betegségeivel foglalkozó... Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek kert Kertészet