A legfinomabb, szinte magnélküli paradicsom!

Ismered a szilvaparadicsomot? – így termeszd a kertedben

NA
Youtube logo

IRATKOZZ FEL

CSATORNÁNKRA

Szilvaparadicsom, olaszparadicsom, romaparadicsom – sok néven ismert ez a befőzésre és frissen fogyasztásra is alkalmas, szinte magmentes paradicsom. Általánosságban az Egyesült Államokban, Mexikóban, Ausztráliában és Nagy-Brittaniában termesztik, mutatjuk, hogyan tudod te is!

Magnélküli paradicsom

Hogyan néz ki a szilvaparadicsom?

Hosszúkás, körülbelül 7-8 cm nagyságú, szilva vagy tojás alakú, élénkebb vöröses színnel rendelkezik. Kifejezetten úgy nemesítették, hogy minimális mennyiségű magot tartalmazzon, ezért ideális paradicsomszószokhoz, befőzéshez, mártásokhoz, szószokhoz. Frissen fogyasztva is kifejezetten finom, de fagyasztásra is alkalmas. 

Szilvaparadicsom

Hogyan neveljünk szilvaparadicsomot? 

Fűtött üvegházban már tél végétől kora tavaszig elvethetjük a szilvaparadicsom magvait vagy megvehetjük a már fiatal növényeket, melyeket a fagyok elmúlásával ültethetünk ki. Már februárban elvethetjük őket beltérben, a lényeg, hogy 18-21 fok legyen. A csíráztatás után cserépben kezdjük el nevelni őket majd, majd ültessük át őket 8 cm-es cserépbe és tegyük egy napos ablakpárkányra. Cseréljük a cserepek méretét, ha látjuk, hogy kezdik kinőni ezeket a szilvaparadicsomok. Használjunk végig tőzegmentes komposztot. 

Ha eljött már az ideje a földbe átültethetjük a szilvaparadicsomokat. Támasztóhoz kössük őket, hiszen 150 centi magasra fognak általánosságban nőni, illetve rendszeresen tápláljuk, öntözzük a növényeket.

A szilvaparadicsom termesztésének helye

Kis helyeken alkalmas az ültetése, hiszen magasra nő, de a szórása kicsi. Ha a szabadban akarjuk termeszteni, akkor napos helyen tegyük. Az utolsó fagyok elmúlásúval ültessük csak ki a szabadba őket. Termékeny talajba vagy virágkomposztba mehetnek, erős támasztékhoz kötve őket stabilan. 

A szilvaparadicsom gondozása

A rendszeres és egyenletes öntözés kulcsfontosságú: a túl kevés víz kisebb termést eredményez és tápanyaghiányt is, míg a túlöntözés következtében a gyümölcsök túlduzzadnak és akár szét is hasadnak, az ízük pedig vizes lesz. Reggel vagy este közvetlen a talajt öntözve érdemes locsolni őket, a leveleket elkerülve: hiszen betegségek alakulhatnak ki, ha azokat is éri a víz. Használjunk speciális paradicsomhoz használható műtrágyát, ami kifejezetten ajánlott és nagy különbséget jelent a nélküle gondozott paradicsomokkal szemben. A növény metszést nem igényel, elég a pontos és precíz kötése egy kitámasztóhoz. 

Szilvaparadicsomból készült házi szósz recept

Ha már beérett a munkád gyümölcse, mindenképp próbáld ki ezt a receptet!

Hozzávalók
•    2 kiló szilvaparadicsom
•    1 evőkanál olívaolaj
•    1 kis vöröshagyma, durvára vágva
•    1 evőkanál paradicsompüré
•    3 gerezd fokhagyma, felaprítva
•    1/2 teáskanál szárított oregánó
•    1/4 teáskanál szárított rozmaring
•    1/4 teáskanál pirospaprika 
•    1 teáskanál só
•    1/2 teáskanál fekete bors

•    A paradicsom hámozásához forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Minden paradicsom alsó végébe vágj egy X-et. Forraljuk a paradicsomokat 1 percig, majd tegyük át egy tál jéghideg vízbe.  Ha kihűltek, a paradicsomokat meghámozzuk és félbevágjuk. A magokat (ha vannak) kikanalazzuk, a húsát pedig apróra vágjuk.
•    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Pároljuk a hagymát, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 4 percig.
•    Keverje hozzá a paradicsompürét, a fokhagymát, az oregánót, a rozmaringot és a pirospaprikát. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
•    Adjuk hozzá a paradicsomot, mérsékeljük a lángot közepesre, és pároljuk 15-20 percig, amíg besűrűsödik.
•    Egy fakanál vagy burgonyanyomó hátuljával törjük pépesre a paradicsomot.

Ha kihűlt, akkor kész is az isteni, házi paradicsommártásod, ami tésztákhoz fantasztikus!

Szilvaparadicsom szósz
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Még több cikk

2023-12-31

Autópálya-matrica árak 2024-ben: Holnaptól már érvényben!

2024-től az e-matrica árak emelkednek, és további útszakaszok válnak fizetőssé, ezért érdemes időben beszerezni a matricát, és tervezni az útvonalat az esetleges költségek miatt.

2023-12-31

Látványos égi jelenséggel kezdődik az Új Év – Itt a Quadrantidák Meteorraj

Készüljünk fel a természet egyik leglenyűgözőbb show-jára, és merüljünk el az égi csillagok varázslatos világában! Látványosan indul az Új Év!

2023-12-31

Rothad a karácsonyi kaktusz gyökere - Mit kell tenni?

Ha a karácsonyi kaktusz gyökerei rothadnak, ne essen pánikba! Ez a cikk praktikus tippekkel és tanácsokkal szolgál, hogy visszaállítsa ezen ünnepi növények egészségét és szépségét.

2023-12-31

Wasabi: Tudtad, hogy a világ egyik legnehezebben termeszthető fűszernövénye?

A világ egyik legdrágább és legnehezebben termeszthető fűszernövénye, a wasabi, különleges ízével és egyedi jelenlétével hódítja meg a gasztronómia szerelmeseit.

2024-03-19

Vetés áprilisban: ezt az 5 zöldséget elültetheted áprilisban

Ne maradj le a tavaszi frissességéről! Ismerj meg 5 könnyen termeszthető zöldséget, amelyeket áprilisban vethetsz kezdő kertészként is. Tippek, tanácsok vetéshez.

2024-03-05

Csinos szellőrózsa: így ültesd el márciusban és minden évben visszatér

Az elképesztően szép, csinos szellőrózsa nevű virágot márciusban is elültetheted többek között, jövőre pedig már vissza fog térni hozzád, fogadd meg ezeket!

2024-03-19

5 tipp a kora tavaszi vetések sikeréhez

A kora tavaszi vetés tartogat veszélyeket, de vannak tippek, melyek segítségével legyőzhetjük ezeket: most 5 tippet mutatunk a sikeres, kora tavasziv etéshez!

2024-03-13

Ezzel a trükkel szüretelj rengeteg málnát idén nyáron

Tanulj meg metszeni málnát, hogy a növény erősebb, a termés pedig több és jobb minőségű legyen. Ismerd meg a metszés előnyeit, mikor és hogyan kell metszeni!

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

felszálló fertőzés (aszcendáló fertőzés)

nyálkahártyával bélelt üreges szervekben a váladékok áramlásával ellentétesen (pl. az... Tovább

lótenyésztés

tenyészcél alapján megkülönböztetnek sportcélú lótenyésztést, versenylótenyésztést,... Tovább

Tovább a lexikonra
Növénytermesztés Paradicsom