Az ősz mindig egy különleges évszak, amikor az illatok, ízek és színek összeolvadnak egy hihetetlenül hangulatos kavalkáddá. Az ősz sokunk kedvenc évszaka, és egyik oka annak, hogy ennyire különlegessé teszi, az az őszies ételek és sütik gazdagsága. A sütőtök mindig is egy ikonikus alapanyag volt az őszi konyhában, de most egy olyan receptet mutatunk be, ami valódi különlegesség: a sütőtökös banánkenyér.
Sütőtökös banánkenyér recept
A banánkenyér önmagában is egy közkedvelt desszert, de ha hozzáadunk egy kis őszies varázst sütőtök formájában, az egész még ínycsiklandóbbá válik. Ezenkívül a sütőtöknek számos egészségügyi előnye is van, így nem csak finom, hanem tápláló is. Lássuk, hogyan készül ez a fantasztikus recept!
Hozzávalók:
• 2 közepes méretű érett banán
• 1 csésze sütőtökpüré (előre elkészített – pro tipp: ősszel és télen a dm-ben kapható üvegben - vagy sütőből frissen kivett)
• 2 tojás
• 1/2 csésze olaj (pl. napraforgóolaj vagy kókuszzsír)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 1/2 csésze liszt
• 1/2 csésze cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• Opcionális: dió- vagy mogyoródarabok
Az elkészítés menete:
1. Először is melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Készíts elő egy kenhető őszies sütőformát vagy kenyérformát.
2. Egy közepes méretű tálban villával pépesítsd össze a banánokat. Adj hozzá a sütőtökpurét, tojásokat, olajat és vaníliakivonatot, majd keverd jól össze.
3. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, cukrot, fahéjat, szegfűszeget, sót, sütőport és szódabikarbónát.
4. Lassan add hozzá a nedves összetevőket a száraz keverékhez, és keverd addig, amíg egy sima tésztát nem kapsz. Ha szereted a kis extra ropogást, most hozzáadhatsz dió- vagy mogyoródarabokat is.
5. Öntsd a tésztát a sütőformába, majd tedd be a sütőbe. Süsd kb. 50-60 percig, vagy amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta kijön.
6. Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni egy kicsit, mielőtt felszeletelnéd és tálalnád.
Sütőtökös banánkenyér, az igazi őszi csemege
Ez a sütőtökös banánkenyér egy igazi őszies csemege, ami garantáltan elvarázsol mindenkit, aki megkóstolja. A banán édessége és a sütőtök krémessége egy tökéletes harmóniát alkot, és az ősz legjobb ízeit hozza el az otthonodba. Ráadásul nem csak finom, de egészséges is, hiszen a sütőtök tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal.
Ez a recept nem csak ideális az őszi szezonra, hanem egy kiváló választás bármilyen alkalomra. Legyen szó családi összejövetelről, baráti vacsoráról vagy egyszerűen csak arról, hogy szeretnél megörvendeztetni valakit egy finom sütivel, a sütőtökös banánkenyér mindig jó választás. Adj neki egy esélyt, és garantáltan az egyik kedvenc őszi desszerteddé válik!
