Eljött a sütőtök szezon, végre lehet sütőtök krémlevest csinálni: elhoztuk a kedvenc receptünket, készítsétek el ti is amíg tart a szezon, nem fogjátok megbánni!

Éljen a sütőtök szezon: ez a legfinomabb sütőtökrémleves recept

NA
Pinterest logo

KÖVESS MINKET

PINTERESTEN

Az őszi szezon egyik legkedveltebb alapanyaga a sütőtök. Egy finom, krémes sütőtökrémleves pedig igazi ízorgiát nyújthat azoknak, akik szeretik az őszi ízeket. A sütőtök szezonja általában szeptembertől novemberig tart, de manapság már év közben is beszerezhető. Ha szeretnél kipróbálni egy fantasztikus sütőtökrémleves receptet, akkor ne keress tovább - itt a tökéletes változat!

sütőtökkrémleves recept

Miért szeretjük annyira a sütőtököt?

A sütőtök a tökfélék családjába tartozik, és tele van vitaminnal és antioxidánssal. Gazdag A- és C-vitaminban, valamint rostokban, ami jót tesz az immunrendszernek és az emésztésnek is. Ezenkívül a sütőtöknek kellemes, édeskés íze van, ami kiválóan harmonizál a őszi fűszerekkel, például a fahéjjal, a szegfűszeggel és a gyömbérrel.

Mi teszi tökéletessé a sütőtökrémlevest?

A legjobb sütőtökrémlevesek titka az alapos sütőtökfőzés és a megfelelő fűszerezés. Ebben a receptben eláruljuk, hogyan készítsd el ezt az isteni levest.

Hozzávalók a sütőtökkrémleveshez

•    1 közepes méretű sütőtök (kb. 1,2 kg), megtisztítva és felkockázva
•    2 közepes méretű vöröshagyma, felaprítva
•    3 gerezd fokhagyma, felaprítva
•    2 evőkanál olívaolaj
•    1 teáskanál őrölt gyömbér
•    1 teáskanál őrölt fahéj
•    1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
•    1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
•    1 l zöldség- vagy csirkehús alaplé
•    Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
•    200 ml tejszín vagy kókusztej (opcionális)
•    Friss petrezselyem vagy koriander levelek a tálaláshoz

Elkészítés:

1.    Először előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
2.    Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá a felkockázott sütőtököt. Locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk rá a őrölt gyömbért, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, hogy az összes sütőtök darabot bevonja a fűszerezés.
3.    Süsd a sütőtököket körülbelül 30-40 percig, vagy amíg megpuhulnak és enyhén aranybarnák lesznek.
4.    Eközben egy nagy fazékban hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pároljuk őket pár percig, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
5.    Amikor a sütőtök kész, adjuk hozzá a fazékba, és öntsük fel az alaplével. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk főni további 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6.    Vegyük le a fazekat a tűzről, és használjunk botmixert vagy állítsuk be a turmixgépet a leves pürésítéséhez. Pürésítsük simára a levest, majd ízlés szerint adjunk hozzá tejszínt vagy kókusztejet, ha szeretnénk, hogy krémesebb legyen.
7.    Tálaláskor szórjuk meg frissen vágott petrezselyem- vagy korianderlevelekkel, és kínáljuk forrón.

A tökéletes őszi sütőtökkrémleves 

Ezzel a recepttel egy igazán finom és trópusi ízvilágú sütőtökrémlevest készíthetsz, amely tökéletesen kiegészíti az őszi étrendet. A sütőtök gazdag íze és az őszi fűszerek tökéletes harmóniája az, amit mindenki imádni fog. Ne habozz kipróbálni ezt a receptet, és élvezd az őszi szezont a legfinomabb formájában!
 

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS
További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

kavicshiány-betegség

a magevő madarak emésztéséhez nélkülözhetetlen, hogy zúzógyomrukban megfelelő mennyiségű... Tovább

Barcsi Körzeti Földhivatal

Földhivatal Körzeti Földhivatal Cím: Barcs Széchenyi út 20. 7570 Magyarország Tovább

Tovább a lexikonra
Érdekességek