Káposzta
Ha pincekertekről van szó, ritkán jönnek szóba a káposzták, pedig sok változatuk nagyon is ideális az ilyesfajta hosszútávú tárolásra, különösen azok, amelyek később érnek be, és kemény fejet növesztenek maguknak.
A vörös fajták még a zöldeknél is tovább tárolhatók egy pincében. A káposzták egyetlen lehetséges problémája, hogy erős illatuk még a pincéből is képes feltörni a felszínre. Ha ez gondot okoz számodra, akkor a pincén kívül is tárolhatod őket alaposan kifertőtlenített kukákban (persze csak ha az idő nem túl meleg). Egy másik megoldás egyenként újságpapírba vagy csomagolópapírba csomagolni őket, mert ez is segít visszafogni erős illatukat.
Ügyelj rá, hogy hagyj némi helyet a fejek között, és így akár 3-5 hónapig is tárolhatod őket! Ha káposztákat szeretnél ültetni pincekertedbe, akkor válogass a Brunswick, Danish Ballhead, Kaitlin, Late Flat Dutch, Murdock, Red Acre, és Storage No. 4 változatok közül.
Sütőtök és téli tök
Nehéz pincekertet elképzelni tökök, különösen sütőtökök és téli tökök nélkül. Ezeket a tököket szüretelés után a napon szárítsd két héten keresztül (kivéve ha makktök, vagy delicata tökök), hogy héjuk megkeményedjen. Eközben hagyd rajtuk a száraikat! A tököket lehetőleg a pince alsó polcain tartsd, mindegyiket egymástól kellő távolságra. Ha tökökről van szó, akkor nem mindegy, hogy milyen ültetsz pincekertedbe tartósítási célokból.
A termesztett tökök (Cucurbita pepo) családjába tartozó fajták, úgymint például a makktök vagy a spárgatök nagyjából 2-3 hónapig tarthatók. A Baby Bear tökök kifejezetten ideálisak pincében tárolásra. Az óriástökök (Cucurbita maxima) családjába tartozó Buttercup és a Kabocsa tökök valamivel tovább, 4 hónapig tárolhatók pincében. A pézsmatökök kemény héjuk miatt 6 hónapig is kitartanak. Ezzel még nincs vége, a következő oldalon folytatom!
Nicky Middleton képe a Pixabay -en.
