notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Ősszel is foglalkoznunk kell a paradicsommal

Hirdetés

Foglalkozz a paradicsommal ősszel is – a szakember tanácsai

Hirdetés

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

Mit kezdjünk ősszel a maradék paradicsomokkal? Lehet-e érlelni a paradicsomot? Zölden fogyasztható-e? Mit kell tennünk ősszel a paradicsommal? Megpróbáltunk válaszokat adni ezekre a kérdésekre.

Paradicsom nevelése ősszel

 

Leszedjük-e a paradicsomot vagy nem?

 

Ha már fagy fenyeget, akár zöld a paradicsom, akár nem, le kell szedni. Ha a paradicsomok elérték a normál méretüket, egyet vágjunk ketté, és vizsgáljuk meg a magvakat. Ha kis géles cseppecskével vannak beburkolva, az állapota alapján megfelel az érlelésre. Ha ezt nem látjuk, a paradicsomot használjuk fel zölden.

 

Ha nincs fagyveszély, és úgy döntünk, hogy megpróbáljuk a szabadban beérlelni a már félig piros paradicsomainkat, csomagoljuk buborékfóliába a terméses növényt, hogy így kapja meg az utolsó „lökést” a beéréshez. Megér egy kísérletet az is, hogy a gyökerestől kiásott paradicsomnövényt fejjel lefelé függesztve tároljuk, reménykedve, hogy a paradicsomok beérnek. Ez főleg akkor jöhet szóba, ha mindenképpen ki akarjuk tisztítani az ágyást, mert előkészítjük a talajt például a tél alá vetéshez. Az eljárás lényege, hogy a gyökérzetről lerázzuk a talajt, de akár le is vághatjuk, és levegős, fagymentes helyen felfüggesztjük a növényeket. Egyesek a leveleket is levágják a növényről.

Hirdetés

 

Paradicsom érlelés

 

A legrosszabb ötlet, ha a levágott zöldparadicsomot a hűtőben tároljuk. 10 fok alatt már drámai gyorsasággal bomlanak a paradicsom aromaanyagai. Ha a kifejlettű, de zöld színű bogyót 13 és 18°C között tároljuk 90% relatív páratartalom mellett, nem következik be a hidegkárosodás, és lassan kialakul a jellemző szín is.

 

Az érési folyamatok barátja az etilén. Az érő gyümölcsök által termelődő etilén, és segítik az érést, így a paradicsom érését is. Helyezzük az átválogatott, ép, betegségmentes paradicsomokat papírzacskóba, kartondobozba, vagy akár egy faszekrény fiókjába. Tegyünk közéjük egy érett almát vagy banánt. Ellenőrizzük az érést folyamatosan. Azt fogjuk észrevenni, hogy a paradicsomok néhány hét alatt beérnek.

Paradicsom nevelése ősszel

 

Paradicsom tárolás

 

Ne feledjük, hogy egyes vastag héjú tájfajták tárolásra is alkalmasak. Pl. a bolgárkertészek által létrehozott Góliát paradicsom. Új fajták közül jól tárulható az indigókék Indigo Rose. A tároláshoz kissé párás, de feltétlenül levegős helyre van szükség. A tárolás ideális hőmérséklete 8-10 fok. Ha a feltételek nem a legideálisabbak, akkor is tovább tudjuk tárolni a paradicsomokat.

Hirdetés

 

Zöldparadicsom

 

A zöldparadicsom is felhasználható gasztronómiai céllal. A paradicsom nitrogén tartalmú szteroid glikoalkaloidjai tartalma a növényt védi kártevőktől sőt a kórokozóktól is. Ezért szoktak biológiai védekezésben pl. paradicsom levélkivonatos permetezést is alkalmazni. A zöldparadicsom glikoalkaloidjai a tomatin, tomatidin és MK-0773. A jó hír, hogy a zöldparadicsom nem mérgező, illetve csak nagyon sok zöldparadicsom fogyasztás okozhatna mérgezési tüneteket! Sőt tomatin tartalma az időskori izomsorvadás egyik lehetséges gyógyszerjelöltje, és képes a bélráksejtek elpusztítására.

 

Forrás

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

2019-07-19

Mire jó az okra, és hogyan termeszthetsz magadnak otthon?

Az egyik legnépszerűbb észak-afrikai zöldséget mutatom most be nektek, ami szerencsére egyre inkább kezd elterjedni Európában is. Tudjatok meg mindent az okráról!

2019-07-18

A két legjobb módszer függőleges kerted öntözésére

A függőleges kerteket gazdaságosan öntözhetjük, ehhez nyújtunk most nektek egy kis segítséget. Cikkünkben két megoldást találhattok a függőleges kertek öntözéséhez.

2019-07-18

Mik azok az allelopatikus növények (és hogyan bánj velük)

Az allelopatikus növények eszméletlen károkat képesek okozni kertünkben, sajnos azonban mégis kevesen ismerik őket. Most mindent elmondunk az allelopatikus növényekről!

2019-07-13

Parlagfű irtása – Akár 5 millió forint is lehet a bírság!

Parlagfű, parlagfűszezon, parlagfűmentesítés – Minden, amit tudni érdemes a parlagfűről, a parlagfű káros hatásairól, illetve a parlagfűmentesítésről. Cikkünkben elmondunk mindent a parlagfűről.

2019-07-16

Megjelent a gyapjaslepke, így védekezz ellene!

A gyapjaslepke idén sem kíméli a növényeket, tömeges megjelenésre kell számítani. Éppen ezért most megmutatom a legjobb, leghatékonyabb védekezési módokat a gyapjaslepke ellen!

2019-07-15

Egy fűszernövény, ami nem hiányozhat a kertedből – A majoránna termesztése

A majoránna gondozásáról, a majoránna neveléséről fogok most elmondani mindent! Olvasd el cikkünket, és ismerd meg közelebbről te is a majoránnát!

2019-06-25

A leander betegségei

Leander betegségei – Mik azok a leander betegségek, amikkel meg kell küzdenünk? Bemutatjuk a leander betegségeit, és elmondjuk, hogyan védekezhetünk a leander betegségei ellen!

További cikkek ebben a témában
Hirdetés
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
475 833
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
5 013 991
Közösség

lárvavándorlás

az a jelenség, amikor egyes állati —>élősködők (férgek, ízeltlábúak) lárvái,... Tovább

szukcesszó

A természetes társulásokban végbemenő olyan változások sorozata, amely végső fokon... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 203

Átlagos értékelés: 4.8

Növénytermesztés Növényvédelem