Melyik csipkebogyó ehető és melyiket érdemesebb inkább elkerülni?

hirdetes

Melyik csipkebogyó ehető és melyiket érdemesebb inkább elkerülni?

ZH
Instagram logo

KÖVESS MINKET

ISTAGRAMMON

Az őszi erdőkben és mezőkön sétálva sokan rálelnek a csipkebogyók gyönyörű, élénk színű terméseire. A csipkebogyók hosszú időn keresztül fontos szerepet játszottak az emberiség táplálkozásában és gyógyító teák készítésében. De melyik csipkebogyó ehető?

ehető csipkebogyó

Csipkebogyó szüretelése – Melyik csipkebogyó ehető?

Manapság egyre több konyhában és éttermi menüben bukkan fel a csipkebogyó, mivel sokak számára kedvelt összetevővé váltak. De melyik csipkebogyó ehető, és melyiket érdemes inkább elkerülni? Ebben a cikkben felfedezzük a csipkebogyók világát, és megismerjük, hogyan különböztethetjük meg az ehető változatokat a nem ehetőektől.


Az Ódon Csipkebogyó

Az ősz beköszöntével a természet ajándékai között egy különleges gyümölcsre, a csipkebogyóra is rálelhetünk. A csipkebogyó számos módon felhasználható, leginkább a csipkelekvár készítése ismert, de egyre több receptben találkozhatunk a csipkebogyó szószként vagy más ételekben történő felhasználásával. De vajon melyik csipkebogyó ehető, és melyiket érdemes inkább elkerülni?

Különböző Rózsafajták és Csipkebogyóik

A rózsafélék családjába tartozó csipkebogyók között rengeteg faj és változat található világszerte. Magyarországon hagyományosan a hosszúkás, piros csipkebogyók a legelterjedtebbek, és ezeknek a csipkebogyóknak a beltartalma különösen értékes. Ezek többnyire a gyepűrózsa (Rosa canina) termése, és gyakran egyszerűen "vadrózsának" vagy "csipkebogyónak" nevezik őket.

hirdetes

A gyepűrózsa termése mellett Magyarországon előfordulnak más rózsafajok is, például a berki rózsa (Rosa corymbifera) és a rozsdás rózsa (Rosa rubiginosa), amelyekből szintén ehető csipkebogyókat lehet gyűjteni. Azonban fontos tudni, hogy védett fajok, például a havasalji rózsa (Rosa pendulina), a szentendrei rózsa (Rosa sancti-andreae) és az almarózsa (Rosa pomifera) nem gyűjthetőek, mivel védettek.

hirdetes

Az Ehető Csipkebogyók

Az ehető csipkebogyókat a következőképpen ismerhetjük fel:

•    Szín: Az érett csipkebogyók színe leggyakrabban piros vagy narancssárga, de lehetnek sárgák vagy barnák is. Az érett csipkebogyók általában intenzív színűek.

•    Alak: Az ehető csipkebogyók hosszúkásak vagy gömbölyűek lehetnek, de nem zavaróan kis méretűek.

•    Íz: Az érett csipkebogyók édesek vagy kissé savanykásak lehetnek, és kellemes ízűek.

Csipkebogyók Felhasználása

Az ehető csipkebogyókat számos módon felhasználhatjuk. A legismertebb felhasználási módok közé tartozik a csipkelekvár készítése, de a csipkebogyók szószként is kitűnően funkcionálnak. Ezenkívül süteményekhez, desszertekhez, gyümölcslevesekhez vagy teákhoz is hozzáadhatók. A csipkebogyók frissen is fogyaszthatók, és azokat akár le is fagyaszthatjuk, hogy későbbi felhasználásra tartsuk meg.

Azonban mindig győződjünk meg róla, hogy csak az ehető csipkebogyókat gyűjtsük és használjuk fel, és figyeljünk az esetleges irritáló szőrök vagy magok eltávolítására. A csipkebogyó felhasználása a kulináris világban és a gyógynövények között is hosszú hagyományokra tekint vissza, és értékes táplálék- és gyógyító forrást jelenthet számunkra.

 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2023-11-30

Így segít az ecet a növényeiden

Az ecet, amit általában tisztítószerként ismerünk, kiváló segítség lehet a növények egészséges növekedésének elősegítésében és más hasznos célokra is a növényeinkkel kapcsolatban.

2023-11-30

Az évelők szaporítását most is elvégezhetjük!

Az évelő növények gondozása és szaporítása fontos lépése a kertfenntartásnak. A tőosztás, pedig épp olyan téli feladatok közé tartozik, mint a metszés, vagy a gyümölcsfa ültetés.

2023-11-28

5 kihagyhatatlan gőzgombóc a városban, amit neked is meg kell kóstolni!

Budapesten több olyan hely is akad, ahol a legfinomabb gőzgombóc változatokat kóstolhatjuk meg. Fedezzük fel együtt ezeket az izgalmas helyeket, és próbáljuk ki mindet!

2023-11-28

Felkészültél a több centis hóra? Ilyen hatással lesz a kertben telelő növényeidre!

Készüljünk fel a hóesésre és a hideg hónapokra, hogy tavasszal virágba boruljon a kertünk, és az egész évben élvezhessük a növények szépségét.

2023-11-16

Készíts otthon tökéletes sült gesztenyét, úgy ahogyan az adventi árusok csinálják!

Az igazán finom sült gesztenye titka az alapanyagok frissességében rejlik. De még mire kell odafigyelned? Készíts sült gesztenyét az adventi árusok tippjeivel

2023-11-17

Tízezreket spórolhatsz, ha most ültetsz és nem várod ki a tavaszt!

Az őszi ültetés előnyeit vesszük sorra, amelyek a növények egészséges fejlődése mellett még jelentős költségmegtakarítást is hozhatnak a kertészek számára

2023-12-11

Környezetbarát Karácsony: természetes dekorációk és ajándékötletek

Miért ne lenne még több természetes karácsonyi díszünk, és miért ne ajándékoznánk egy picikét fenntarthatóbb módon? Mutatunk nagyon jó karácsonyi ötleteket!

2023-12-11

A tökéletes karácsonyi kompót receptje

A karácsony a különleges ízek ünnepe is szerintem. Ilyenkor érdemes olyan finomságokat is készíteni, mint például ez a mennyeien finom karácsonyi kompót.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

versengés

->Populációknak egymásra hatása, amellyel akadályozzák egymást a növekedésben,... Tovább

Csávázó Logran 20 WG

Minden kalászosban, jó szelektivitással, a magról kelő kétszikű gyomok és széltippan... Tovább

Tovább a lexikonra
Agrárgépészet Agrárjog Állatok Állatorvos állattartás Állattenyésztés dísznövény Érdekességek Gazdaság Gyeptermesztés gyógynövény gyógynövénytermesztés gyümölcs gyümölcstermesztés Házi kert Húsvét Húsvéti programok Karácsony Karácsonyi asztal Karácsonyi díszek kert Kertészet kertfenntartás Környezetgazdálkodás Környezetvédelem Mezőgazdaság Nemesítés, biotechnológia növény Növénytermesztés Növényvédelem NVT, mezõgazdasági támogatások oktatás Paradicsom permetezés Talajművelés Tudomány Ünnep virág virágtermesztés webáruház Zöldség Zöldségtermesztés