A legjobb málnás receptek - ismerd meg őket Te is

Tudd meg, hogy készül a legfinomabb málnaszörp, málnabor!

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
hirdetes
Szuper málnás receptek

Így készül a málnabor

A málnabor elkészítéséhez használhatsz fagyasztott és friss málnákat is. A fagyasztott málnáknak annyi előnye van, hogy kiolvadáskor a gyümölcsök részben már lebomlanak, ami valamivel felgyorsíthatja az erjedési folyamatot. Éppen ezért még a frissen szedett vagy vásárolt málnáidat is érdemes (habár nem muszáj) lefagyasztani, ha bort szeretnél készíteni belőlük.

Előkészületek

A borkészítéshez első sorban egy erjesztőre lesz szükséged, amire általában egy nagy légmentesen zárható műanyag hordó tökéletesen megfelel.  Minden eszközödet fontos, hogy alaposan letisztítsd és fertőtlenítsd, mielőtt bármire elkezdenéd használni őket, elkerülve ezzel, hogy a káros baktériumok és élesztőgombák tönkretegyék főzetedet.  Az erjesztőhordót legegyszerűbben úgy fertőtlenítheted, hogy feltöltöd langyos vízzel, és 3,5 literenként egy evőkanálnyi sima, szagtalan fehérítőt keversz hozzá.

hirdetes

Ezt óvatosan keverd meg, hogy a fehérítőből mindenhová jusson, majd hagyd ülni 10 percig, mielőtt alaposan kiöblítenéd. Ne felejtsd el fertőtleníteni a hordó tetejét is! Egy másik tárolóban készítsd el ugyan ezt a fehérítős keveréket ugyan ezzel a koncentrációval (1 evőkanál/3,5 liter víz) – ezt a többi eszköz fertőtlenítéséhez használhatod.

hirdetes

Hozzávalók

A következő hozzávalók 3,75 liter, nagyjából 11%-os száraz málnabor elkészítéséhez elegendők. 1 kg fagyasztott málna, 1 kg fehér cukor, 1 Campden tabletta (opcionális), 1 teáskanál pektinbontó enzim, 1 teáskanál savkeverék (borkősav, almasav, citromsav), 1 teáskanál élesztő tápanyag, 1 csomag borélesztő.

Elkészítés

Fogd a fertőtlenített erjesztőhordót, és helyezd bele a fagyasztott málnákat, 500 g cukrot, és önts rá két liter forró vizet. A forró víz segít elpusztítani a málnában esetlegesen előforduló baktériumokat, biztosítva ezzel, hogy azok később nem rontják el a bort. A víz beöntése után alaposan keverd meg a hordó tartalmát, hogy a cukor szétolvadhasson. A következő oldalon folytatom!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-09-30

Milyen összetételű szert használjunk az őszi lemosó permetezéshez?

Fedezd fel, mely permetszerekre van szükséged az őszi lemosó permetezéshez! Bemutatjuk, hogy mi, mire való, és hogyan használd őket a hatékony védekezéshez.

2024-08-31

Nevelj otthon rukkolát – egyszerűen konténerben vagy mikrozöldként

Tapasztald meg a friss rukkola ízét közvetlenül a saját otthonodból – neveld konténerben vagy mikrozöldként, és élvezd a frissességet minden étkezésnél!

2024-09-06

A kert csodaszere: a bio neem olaj természetesen véd a kártevők ellen

A neem olaj a kertészkedés titkos fegyvere: természetes, környezetbarát és könyörtelen a kártevőkkel, miközben megóvja a növényeidet és a hasznos rovarokat.

2024-09-06

5 ok, amiért NE irtsd ki a szürke madársóskát

A szürke madársóska nem csupán egy gyom! Fedezd fel, miért érdemes megtartani a kertben: méhek kedvence, fogyasztható, tyúkoknak tápláló és még sok más!

2024-08-28

Megmutatjuk hogyan használd a csodás bio faecetet a poloskák ellen

A faecet nemcsak elűzi a kártevőket, hanem új életre kelti kertedet—természetes, hatékony, és környezetbarát megoldás, amire a növényeid is rábólintanak!

2024-09-03

Itt az almamoly következő generációja - küzdjünk most bio módszerekkel

Itt az almamoly kártevő következő generációja, így érdemes bio megoldásokkal védekezzünk a kártevő ellen, megőrizve az alma egészségét, a termés minőségét.

2024-09-01

5 ok, amiért barna színű a padlizsánod (és hogyan kerülheted el!)

Miért barnul a padlizsánod? Ismerd meg az 5 leggyakoribb okot és egyszerű megoldásokat, hogy egészséges, szép termést nevelhess a kertedben!

2024-09-02

A spenót többhullámos betakarítása - így lesz folyamatos a szüret

A spenót többhullámos betakarítása révén hosszabb időn keresztül, szakaszosan szüretelhetünk friss spenótot, biztosítva ezzel a maximális terméshozamot.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

magtisztító és -osztályozó gépek

az elcsépelt v, betakarított magvakat felhasználás előtt szennyezettségüktől (szármaradék,... Tovább

talajélet

kiindulópontja, hogy a ->talaj eleven közeg; a t. tehát a talajban zajló élettani jelenségek... Tovább

Tovább a lexikonra
Nemesítés, biotechnológia Növénytermesztés Növényvédelem