A legjobb málnás receptek - ismerd meg őket Te is

Tudd meg, hogy készül a legfinomabb málnaszörp, málnabor!

Szélesi Ferenc - Főkertész, GE.
hirdetes
Szuper málnás receptek

Így készül a málnabor

A málnabor elkészítéséhez használhatsz fagyasztott és friss málnákat is. A fagyasztott málnáknak annyi előnye van, hogy kiolvadáskor a gyümölcsök részben már lebomlanak, ami valamivel felgyorsíthatja az erjedési folyamatot. Éppen ezért még a frissen szedett vagy vásárolt málnáidat is érdemes (habár nem muszáj) lefagyasztani, ha bort szeretnél készíteni belőlük.

Előkészületek

A borkészítéshez első sorban egy erjesztőre lesz szükséged, amire általában egy nagy légmentesen zárható műanyag hordó tökéletesen megfelel.  Minden eszközödet fontos, hogy alaposan letisztítsd és fertőtlenítsd, mielőtt bármire elkezdenéd használni őket, elkerülve ezzel, hogy a káros baktériumok és élesztőgombák tönkretegyék főzetedet.  Az erjesztőhordót legegyszerűbben úgy fertőtlenítheted, hogy feltöltöd langyos vízzel, és 3,5 literenként egy evőkanálnyi sima, szagtalan fehérítőt keversz hozzá.

hirdetes

Ezt óvatosan keverd meg, hogy a fehérítőből mindenhová jusson, majd hagyd ülni 10 percig, mielőtt alaposan kiöblítenéd. Ne felejtsd el fertőtleníteni a hordó tetejét is! Egy másik tárolóban készítsd el ugyan ezt a fehérítős keveréket ugyan ezzel a koncentrációval (1 evőkanál/3,5 liter víz) – ezt a többi eszköz fertőtlenítéséhez használhatod.

Hozzávalók

A következő hozzávalók 3,75 liter, nagyjából 11%-os száraz málnabor elkészítéséhez elegendők. 1 kg fagyasztott málna, 1 kg fehér cukor, 1 Campden tabletta (opcionális), 1 teáskanál pektinbontó enzim, 1 teáskanál savkeverék (borkősav, almasav, citromsav), 1 teáskanál élesztő tápanyag, 1 csomag borélesztő.

Elkészítés

Fogd a fertőtlenített erjesztőhordót, és helyezd bele a fagyasztott málnákat, 500 g cukrot, és önts rá két liter forró vizet. A forró víz segít elpusztítani a málnában esetlegesen előforduló baktériumokat, biztosítva ezzel, hogy azok később nem rontják el a bort. A víz beöntése után alaposan keverd meg a hordó tartalmát, hogy a cukor szétolvadhasson. A következő oldalon folytatom!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes

Még több cikk

2024-11-13

Felkopaszodott mikulásvirág elleni tippek! Így előzd meg idén

A felkopaszodott mikulásvirág problémájával sokan találkoznak az ünnepek alatt és után. Mutatunk néhány hasznos tanácsot és tippet az elkerülése érdekében.

2024-10-25

Gyümölcsfa ültetése ősszel? Szakértői tanácsok a sikeres ültetéshez

A gyümölcsfa ültetése ősszel is bátran kivitelezhető. Kertészeti szakember tanácsai alapján vesszük végig a gyümölcsfa ületés szakszerű lépéseit ősszel!

2024-10-21

Ne hagyd kezeletlenül a rozsdagomba fertőzést: tavasszal kiújulhat

A rozsdagomba gyakori kórokozó, amely narancssárga vagy fekete foltokat okozva károsíthatja a növényeket. Ne hagyd kezeletlenül, mert tavasszal kiújulhat.

2024-09-30

Milyen összetételű szert használjunk az őszi lemosó permetezéshez?

Fedezd fel, mely permetszerekre van szükséged az őszi lemosó permetezéshez! Bemutatjuk, hogy mi, mire való, és hogyan használd őket a hatékony védekezéshez.

2024-09-06

5 ok, amiért NE irtsd ki a szürke madársóskát

A szürke madársóska nem csupán egy gyom! Fedezd fel, miért érdemes megtartani a kertben: méhek kedvence, fogyasztható, tyúkoknak tápláló és még sok más!

2024-09-06

A kert csodaszere: a bio neem olaj természetesen véd a kártevők ellen

A neem olaj a kertészkedés titkos fegyvere: természetes, környezetbarát és könyörtelen a kártevőkkel, miközben megóvja a növényeidet és a hasznos rovarokat.

2024-10-25

Agrárszakértő tanácsai a gyümölcsfa őszi metszéséhez – így vágj bele

A gyümölcsfa őszi metszése segít abban, hogy a fa erős, egészséges legyen. Az agráriumban tevékenykedő kertészeti szakember tanácsai révén garantált a siker.

2024-11-04

Gyógytea köhögésre: természetes segítség megfázás idején a kertből

Egy gyógytea köhögésre alkalmazva természetes segítséget nyújt megfázás idején, és sok esetben a kertben is megtalálható gyógynövényekből készíthető el.

További cikkek ebben a témában


Tovább a Lexikonhoz

fajkeresztezés

különböző —>fajok között létesített ivari kapcsolat, amelyből életképes utódok... Tovább

fajtagyűjtemény

a nemesítők egy-egy faj számos (vad- és kultúr-) fajtáját gyűjtik össze és termesztik... Tovább

Tovább a lexikonra
Nemesítés, biotechnológia Növénytermesztés Növényvédelem